Любители морских свинок=)

Выпотрошенную тушку морской свинки можно жарить на открытом огне, нанизав на вертел либо целиком, либо кусками. В эпоху испанского владычества морских свинок готовили, заполняя брюшную полость горячими камнями, то есть так, как сегодня в Полинезии готовят свинину. По причине небольшого размера грызуна и из желания свести потери к минимуму тушку обычно разрезают на несколько крупных кусков, которые затем варят до мягкого состояния. После варки мясо либо нарезают кусками поменьше, извлекая мелкие косточки, либо добавляют в супы и тушеные блюда, либо делают фрикасе. Желудок (рубец), как правило, вскрывают, промывают и варят, обычно добавляя в супы или тушеные блюда, а сердце, почки и печень готовят отдельно и подают как самостоятельные блюда. Уличные торговцы часто продают основательно прожаренные (во фритюре) тушки морских свинок.

По вкусу мясо этих зверьков напоминает мясо кролика. Так же как крыс и мышей, их часто едят вместе с мелкими косточками. Кожа морских свинок хрустящая и легко жуется, если животное молодое, и похожа на резину и жирная у взрослых особей. Впрочем, обычно жира мало, он нежный и без запаха. Вообще же мясо морской свинки ассоциируется в Перу с бедностью, хотя нередко подается и на самых элитарных приемах как символ демократичности. Сегодня оно присутствует на рынках многих стран, успешно преодолевая социальные табу и иные барьеры. Высокое содержание витаминов В, предположительная способность повышать сопротивляемость организма человека во время болезни и предотвращать негативные последствия межродственных браков добавляет ему популярности.

В Перу существует обычай: съев мясо морской свинки, вытащить из ее уха маленькую косточку, именуемую наковальней, и бросить ее в бокал с вином; после этого вино необходимо выпить залпом, не проглотив косточку, — тому, кому это удастся, якобы будет сопутствовать удача.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

я напоминаю, что в российской федерации морские свиньи являются домашними животными и убийство морской свиньи, выросшей на территории РФ, является преступлением и преследуется в соответствии с законом.
А мясо из перу можно хавать !!!

[Сообщение удалено пользователем 15.04.2011 12:56]

Любишь морзских свиней - ешь их.

вот зачем портить такую позитивную тему.....таким....не понимаю....ведь здесь находятся любители этих животных :vis:
меня а ж всю передернуло :weep:

надо еще в форум аквариумистов залезть с рыбными рецептами.

обычная темка про грызунов

для вас может это и грызуны....а для нас это наши питомцы...вам этого не понять.... :-p

Бедные свинки.:-( как повезло все же нашим любимым свинкам.;-)

Ужасно!!!!!!!!!!
:weep: :weep: :weep:

Даже представить себе сложно, что таких милах можно на обед....Вот гады!!!!

Мда уж... Ну что тут скажешь... В каждой стране свои обычаи... Кто-то ест коров, кто-то собак, кто-то вот свинок... И у каждого народа это в порядке вещей... Радует что все же у нас такие чудесные животные являются именно домашними любимцами... =)

за исключением мяса ввезенного из Перу :popcorn:

хватит портить тему, qwe254,:-(

Согласна!

Лучше бы хозяева свинок по-больше фоток своих любимцем вставили! У меня нет свинки, но очень хочется завести такую зверюшку. Они очень хорошенькие. Правда не знаю, как на это моя собакина отреагирует... :-(
Хотя к хомяку, когда он был терпимо относилась, но интересовалась... А тут такое чудо если домой притащат! Даже не представляю, как она отреагирует. Умрет от любопытства наверно! :-p

собаки со свинками нормально уживаются, но надо постепенно знакомить. Зайдите на сайт морсвинки.ру там много фото и рассказов про то что свинки живут с кошками, собаками и т.д

Свинки классные :hi: , ребёнок просит животинку, может нам тоже хрюндика такого начать лелееть ? А где можно заполучить такого зверька? Кто знает "рыбные" места :-D ?

[Сообщение удалено пользователем 15.04.2011 18:31]

мои фотки наверняка помогут

[Сообщение удалено пользователем 15.04.2011 18:31]

вот моё чудо))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
а это младшая, она очень любит чтоб ей пузо чесали)
и окрас у неё интересный - пополамчатый! ровненько так по пузу и лапы 2 черные, а 2 светлые :-) а средняя пополамчатая, но горизонтально - голова и лапы до "талии" черные, а остальное белое :-)

[Сообщение удалено пользователем 15.04.2011 19:54]

ой пасиб))

а мне в воскресенье из питомника дарчел породистОго привезут, текселя.:-)

[Сообщение удалено пользователем 15.04.2011 20:05]

Девочки! Решили взять домой свинку. Прочитала в интернете всё что можно, вроде всё поняла. Но всё же переживаю, т. к. опыта ну совершенно никакого. Может кто-нибудь поможет, покажет своих свинок, в каких клетках они живут и поделиться инфой так сказать в "живую", а может вы, любители хрюнек, встречаетесь и общаетесь, я бы с удовольствием пообщалась с вами. :hi: Надеюсь на отклик.

была сегодня на птичьем рынке, клетка стоит 900 р.
была в "Матроскине", свинки от 600 до 750р. скажите а дешевле свиненка нигде нельзя купить, а то получается 400 р. накинуть и уже из питомника брать можно, с документами.
не знаю как быть, в "Матроскине" брать? :help: