Кто уже ездил на шашлыки?

У меня вопрос такой, как лучше делать свежее парное мясо нарезать сразу на кусочки под шампур? И в морозилку! И доставать по мере надобности! Или лучше заморозить большим куском и размораживать перед нарезкой на шашлык? Или нарезать и замариновать? Пусть стоит в холодильнике неделю? (на кулинарию не отсылайте :-) Я вопрос там написал! Завтра скажут что я профан и каждый знает как правильно :-( )

:beach:

замариновать с вечера, а на утро на природу

А на кусочки сразу лучше нарезать?

ска, я жрать хочу :ultra:

а что мешает съездить накануне выезда за охлажденным мясом, чтобы не морозить его? :cool:

С вечера в маринад утром в сад или в лес

конечно

в фольгу с приправами, и в духовку... холодно в лесу и сыро еще... :super:

были на шашлах, только не на природе, а дома
в аэрогриле мясо получилось сочное и вкусное, но, разумеется, не хватало запаха дыма



+


а вообще станет чуть теплее и посуше, и можно будет смотаться в лес

:weep: шашлыков хочу....

Как выше писали замариновать с вечера. Хотя если мясо хорошее, то достаточно на пару, тройку часов. И не в коем случае не в морозилку и не хранить неделю :ultra:
Ну а рецепт по вкусу выбирай ;-) Правильный шашлык, это тот шашлык, который понравится тебе самому и друзьям. А так, сколько людей, столько и мнений (рецептов) :-)

[Сообщение изменено пользователем 10.04.2012 13:28]

Да продают обычно целого барана! А барана мне не съесть :-D

тем не менее-туда.