Хлебопечка

Как всё запущено :-D

Рома, хлеб невозможно испортить, если чуть ошибиться в рецептуре.
У меня за выпечку хлеба отвечает ребёнка :super:



Гон. Или нада меньше жрать :-D

PS булки на три дня хватает

+100500 У самого нету этих весов, напрягает мерять стаканом и тп, не всегда есть нужна градуировка.

С третьего раза научитесь подбирать нужное соотношение белой и ржаной муки.

Ну не то чтоб совсем испортить. Просто если не угадать с пропорциями: просчитаться с мерными стаканами и тп. То хлеб получается не такой высокий и с комком муки в нижнем углу, но есть можно, и все равно вкуснее магазинного.

Нашел тот самый комментарий:
При отсрочке запуска замес теста откладывается минимум 10 часов,а за это время мука с водой слипаются до такой степени ,что тесто не промешивается.
Я бы при отсрочке запуска сразу бы сделал замес,а затем отсрочка выпекания.Иначе от отсрочки толку нет.
Отсюда: http://market.yandex.ru/model-opinions.xml?modelid...

я год пользуюсь. сперва у родни взял попробовать. через полгода понял - надо брать свою. взял. продолжаю делать хлеб. магазинный ваще забыл.
стоит добавить что и сам процесс доставляет - так что это не превратилось в рутину, а делается с удовольствием. результат радует неизменно.
женщин вообще к процессу не допускаю, кстати.
по фирме - панасоник берите, если че.
а кто-то и правда - через месяц на полку поставит.

пользуюсь....
хлеб дороже..... вкуснее.....хранится дольше

из минусов.....часто бывает так, что хлеб кончился, а новый делать 3 часа...вот и сидишь голодом

Подойди к вопросу творчески:
На ржаной муке хлеб НЕ поднимается. Ему нужно выстоять дольше, чем на пшеничной муке или делай мешку 1/3. Сделай тесто, подожди пару часов и включи быструю выпечку.
Не делай хлеб по программе. Сделай сначала тесто и оцени его качество, а уже потом выпекай.

купила себе подарок на НГ
первый эксперимент неудачный
а дальше все стало получаться - вполне достойный серый хлеб (белый не люблю, типа бородинский тоже не по мне)
для гостей делаю белый хлеб (нормально получается)
добавляю в хлеб укроп, чеснок, перец, сыр - по настроению
на двоих булочки 750 гр хватает на три дня
хлеб не плесневеет (был проведен сравнительный эксперимент с магазинным)
и во всяком случае точно знаем что там положено, в эту булку
можно всегда без хлопот сварить немного варенья - отлично получается
пару раз в неделю посвятить 15 минут для закладки продуктов в печку не хлопотно
еще положительный момент - очень вкусно пахнет дома :-)

в общем - мне нравится результат

Ну это частный случай этой модели. У меня хоть на 10 минут можно отложить.

дело не во времени... как сделать так чтобы дрожжи не перемешались раньше времени и тесто не начало подниматься и все перемешалось толком...

вот если бы хлебопечки умели воду наливать по истечении таймера задержки вклюбчения, а то ведь все заранее надо залить...

вкусно это когда колбасой

[Сообщение удалено пользователем 20.01.2013 22:23]

можно жрать крыс :ultra:

вы инструкцию то вообще читаете?
когда делается задержка, с начало,заливается вода, потом все остальное предпоследним мука последним дрожи делаете не большую ямку в муке и туда дрожи, раньше положенного ни чего происходить не будет, максимальную задержку не делал, но 10 часовую спокойно, все нормуль получается.
первые два раза ошибся с составом, предположил что муку мл ,в итоге хлеб хоть и не получился но все равно вкусны был. потом уже допер и на весах для пороха перевел мл в граммы для муки.
ставлю на ночь утром свежий хлеб, программу беру французский хлеб без всякого молока и масла, жене нравится на оборот хлеб на молоке, ну кто готовит того и тапки соответственно.
покупной перестал брать. заехал перед новым годом за купился мукой на базе

не вполне бюджетно, да к тому же мелко-кухонные изделия Панасоник, как бы сказать, не отличаются изяществом :-D

Дрожжи ведь сухие используем, они в реакцию без воды не вступят. И как вы себе представляете что мука сама смешается с водой, она так сверху ровным слоем и находится.

по дороговизне домашнего хлеба:

расчет на булку 750 гр

мука высший сорт 370 гр примерно 7 руб
мука ржаная (фиг где с разбегу купишь) 90 гр примерно 2 руб
ложка дрожжей
ложка соли
вода
электричество за три часа при мощности 750 Вт

где там дорого?

Пользуем Панасоник уже несколько лет , всё ок, не пылится , тесто , варенье , кексы , хлеб . :-)

у меня нет инструкции я еще пока не купил хлебопечку, просто интересуюсь
стоит ли оно того, сильно сомневаюсь - не убедили нифика :-D
этот гроб ставить некуда, ночью спать не даст будет жужжать, потом отключится ли сам ХЗ - надо голову ломать при покупке... и потом бегай в магазин за наборами как раньше за хлебом...

в местном магазине лаваш свежий продают пока...))

Раз сомневаетесь , то "Не нужна тебе такая машина брат" (с) :-D

Помогает поменять рекомендованную схему закладки: вначале жидкости, потом мука, поверх муки дрожжи\соль\сахар в разных углах. Заодно это решило проблему муки по углам. :-) Хотя, возможно, это частный случай.

мощность 750Вт только последний час, до этого меньше. Получается рублей 20 себестоимость, даже на одной муке высшего сорта. За 20 р в магазине булка будет 500гр, ну 600. Так что не дороже магазинного нисколько.

чета дорого на базах оптом можно 11-15 за кг покупать
560г муки 7р
дрожи?Саф-Левюр? 50г 44р, итого за дрожи 3р
соль ну копеек 50(1 ложка)
эл ну сколько 1-2 кВт ночью рубля 2
итого грубо рублей 13-15 за 750грамм хлеба :-)
но даже еслиб было дороже магазинного какая нафиг разница вкус то не сравнить, да и сам факт когда утром берешь горячий хлеб с хрустящей корочкой...

Хотел купить сей девайс... только булки то там маленькие получаются. Замучаешься закидывать компоненты...