Как пили водку в старину (много букв)

фрагменты из книги Алексея Николаевича Крылова "Мои воспоминания"


Место действия село Теплый Стан, имение Сеченовых, родственников Крылова.

О родственнике Андрее Михайловиче:

"Невольно вспоминается образ жизни Андрея Михайловича, продолжавшийся неизменно около 50 лет
до самой его смерти в 1895 г. Вставал он рано, часов в шесть, и начинал что-нибудь делать в
мастерской, занимавшей две комнаты во втором этаже сеченовского дома.

Каждые пять минут он
прерывал работу и подходил к висящему на стене шкафчику, в который для него ставился еще с вечера
пузатый графин водки, маленькая рюмочка и блюдечко с мелкими черными сухариками; выпивал
рюмочку, крякал и закусывал сухариком. К вечеру графин был пуст, Андрей Михайлович весел,
выпивал за ужином еще три или четыре больших рюмки из общего графина и шел спать.

Порция, которая ему ставилась в шкафчик, составляла три ведра (36 литров) в месяц; этого режима он
неуклонно придерживался с 1845 по 1895 г, когда он умер, имея от роду под 80 лет
.
Замечательно, что, живя безвыездно в деревне, он выписывал два или три толстых журнала, две газеты,
имел хорошую библиотеку русских писателей, для которой он своими руками сделал превосходный,
цельного дуба, громадный шкаф. Русских классиков он всех перечитал и хорошо помнил; хорошо знал
критиков Белинского, Писарева, Добролюбова; иногда заводил с молодежью беседы на литературные
темы и умел ошарашить парадоксом, если не всегда приличным, то всегда остроумным, и это несмотря
на ежемесячные три ведра водки в течение 50 лет.

Известно, что Иван Михайлович Сеченов по окончании курса Инженерного училища, прослужив
недолго в саперах, вышел в отставку и поступил на медицинский факультет Московского университета.
Здесь он сблизился и подружился с С.П. Боткиным.

О чем была докторская диссертация Боткина, я не
знаю, но диссертация Ивана Михайловича была на тему: "О влиянии алкоголя на температуру тела
человека". Не знаю, служил ли ему его родной братец объектом наблюдений, но только через много лет,
в конце 80-х годов, Иван Михайлович передавал такой рассказ С.П. Боткина

Вот, Иван Михайлович, был у меня сегодня интересный пациент, ваш земляк; записался заранее,
принимаю, здоровается, садится в кресло и начинает сам повествовать:
" -Надо вам сказать, профессор, что живу я давно почти безвыездно в деревне, чувствую себя пока
здоровым и жизнь веду очень правильную, но все-таки, попав в Петербург, решил с вами
посоветоваться.

Скажем, летом встаю я в четыре часа и выпиваю стакан (чайный) водки; мне подают
дрожки, я объезжаю поля. Приеду домой около 6 1/2 часов, выпью стакан водки и иду обходить усадьбу
скотный двор, конный двор и прочее. Вернусь домой часов в 8, выпью стакан водки, подзакушу и
лягу отдохнуть. Встану часов в 11, выпью стакан водки, займусь до 12 со старостой, бурмистром. В 12
часов выпью стакан водки, пообедаю и после обеда прилягу отдохнуть. Встану в 3 часа, выпью стакан
водки... и т.д.

- Позвольте вас спросить, давно ли вы ведете столь правильный образ жизни?

- Я вышел в отставку после взятия Варшавы (Паскевичем в 1831 г) и поселился в имении, так вот с тех
пор; а то, знаете, в полку, я в кавалерии служил, трудно было соблюдать правильный образ жизни,
особенно тогда: только что кончили воевать с турками, как поляки забунтовали. Так вот, црофессор,
скажите, какого мне режима придерживаться?

- Продолжайте вести ваш правильный образ жизни, он вам, видимо, на пользу."

- Вы, Иван Михайлович, не знаете этого чудака?
- Кто же его в нашей местности не знает, это Николай Васильевич Приклонский.
Однако едва ли Иван Михайлович (рассказал своему другу С.П. Боткину про не менее "правильный"
образ жизни своего брата Андрея."
----

36 литров водки в месяц!
моё почтение производителям водки!
Ну и конечно не настолько чиста и слаба градусом была водка, насколько сильны были мужи её потреблявшие, а также экология несомненно другая...

[Сообщение изменено пользователем 12.02.2011 23:31]

сурово

Ну в те времена была совсем другая водка, не из спирта-ректификата, а продукт перегонки.

намана.

в то время это был совершенно другой напиток

дак это ясно, но не до такой же степени чтоб как пиво его употреблять

коли есть хороший закусь- чёп не тяпнуть стакашек :-D
да и мусора не паслись вдоль дорог- с бодуна не было проблем права потерять

[Сообщение изменено пользователем 12.02.2011 23:21]

выпил, закусил мяском, огурчиком... ляпота :beach:

это штоль?

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), алкоголь является причиной почти 4% всех смертей в мире. От злоупотребления спиртным погибает больше людей, чем от СПИДа, туберкулеза и войн, сообщает ВВС

Рост доходов в странах Азии и Африки ведет к увеличению алкоголизма, в развитых странах все чаще отмечается запойное пьянство. Самый высокий уровень смертности в результате употребления алкоголя зафиксирован в России и странах СНГ. Там каждая пятая смерть связана с употреблением спиртного.

Такое явление, как запойное пьянство, все чаще отмечается в Бразилии, Мексике, Южной Африке, Казахстане и Украине. Этот феномен получает все большее распространение и в Великобритании, причем некоторые эксперты относят это на счет дурного влияния Восточной Европы.

В самом деле, Россия и страны СНГ бьют печальный рекорд по статистике: каждый пятый человек там умирает от причин, связанных с пьянством. При этом во Франции и других европейских странах с давними традициями виноделия при общем высоком потреблении спиртного на душу населения тяжелые запои наблюдаются сравнительно редко.

так я то и говорю- иной раз не замечаешь как бутылочка то и того!

[Сообщение изменено пользователем 12.02.2011 23:27]

мда... "с утра поддал - весь день свободен" здесь явно неуместно :-o

Потому что пьют суррогаты и при этом едят всякую дрянь.

Знаю лично одного человека, ему сейчас уже за 70. В прошлом активист-коммунист, директор завода. Последние лет 40 пьет каждый день хорошую водку, минимум 500 в день. При этом чтобы по нему было видно, что он пьяный - никогда в жизни. В деревне как-то ездил с ним на машине, он за рулем (естественно, после поллитра), пьяным ездит так, как я трезвым иногда не проеду - очень ровно и аккуратно. В добавок ко всему он еще охотник и коллекционер оружия, причем пьяный и стреляет неплохо.

Дело не в водке, а в культуре ее потребления. Иной представитель молодого поколения и с банки "Ягуара" наблюет в подъезде, полезет в драку или вообще вляпается в такую историю, которая тянет лет на 10.

Тема автоматически закрыта.