Роллы...здесть нет фоток :)

От скуки ради решил опять поговорить о жрачке :-)
Часто по асе спрашивают че каво, так вот в поиске останется :-)

Значит поехал я в магазин Купец. Там есть рыбный отдел, купил 1 кг семги мороженной за 320 руб.

Дома дал ей оттаить :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Грамм 200 нарезал на полоски.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Рыбку оставил отходить от мороза, и после взял рис. Можно даже по 30 руб "для суши". Продается в любом магазине. Его нужно промывать в воде, перетирать в ладонях... воду мутную сливаем, наливаем новую до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Далее по рецепту на пакете ( 4 стакана воды, 2 стакана риса) сваливаем в кастрюлю. Накрыли крышкой. Включили средний огонь и ждем по слуху закипания.
Как только забулькало, включаем на 1 минуту максимум. После этого убавляем на минимум и варим 10 минут, крышку желательно придавить грузом и не открывать под страхом смерти :-)



В этот момент зырим, че купили. Значит у нас есть:
Нори 10 пластин - 170 руб.
Авокадо -50 руб
Огурцы свежие
Крабовые палочки
Имбирь -160 руб
Соевый соус 20-150 руб
Уксус для суши рисовый -120 руб
Хрен "васаби" 100-140 руб (на картинке отсутствует, спрятался )))


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Смешиваем для 2 стаканов риса:
Уксус 3.5 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1.5 ч. ложки
Можно немного подогреть, чтобы все растворилось.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Очищаем огурец от кожуры и ложкой убираем мякоть с семечками.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Авокадо очищаем, как огурец, режем пополам, достаем орех и выкидываем.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Все, теперь очередь рыбы :-)
т.к. Мы чуток боимся есть совсем сырую, делаем следущее:
Разводим 2 ч. ложки соли и 1 ч. ложку сахара, поливаем рыбку и даем ей постоять 30-60 минут.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

В процессе всех этих дел рис у нас готов, накрываем кастрюльку мокрым полотенцем и даем постоять 15-30 минут.
Потом открываем, резкими движениями перемешиваем, постепенно добавляя нащ уксус с сахаром и солью.
Рис готов.

Кладем нори на циновку блест. стороной вниз. Кладем рис на 2/3 тонким слоем, рыбку, огурец, авокадо (пох ваще че класть). И крутим :-)

Готовую колбасу в сторону пока


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Потом все режем острым ножом и складываем на тарелочки обязательно с русскими мотивами, так вставляет лучше :-)



Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Оформляем полянку по своему вкусу, я туда добавил нарезанную кубиками редьку "дайкон", стоит копейки и вкусная...
Рыбку, палочки,имбирь, ну и водочку полюбому :-)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ну и все, хаваем быстро :-)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

На 30 ролликов уходит не более 10 минут на поглащение :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 18.12.2004 22:17]

[Сообщение изменено пользователем 17.01.2005 19:36]

[Сообщение изменено пользователем 03.02.2005 17:33]

Лёха!
Ты злыдень всёштаки! :mad:

:-d

Не, я добрый :-)
А то стучат в асю и грят, скажи быстро, че надо купить...енто ж скока по кнопкам жать надо :-)
А потом грят ок, а как делать? :-d

НЕт

:-d

а суси не пробовал делать ? :-)
кстати, сырую рыбку замороженую нормально можно жрать, я жрал в самодельных сусях, не умер... только уксуса переборщил в крайний раз

изверг, млинн-н....

Интересно, а что там то пробовать? :-) Я их из кастрюли делаю руками, как закусь. Взял щепотку риса, накрыл креветкой-рыбкой, в соус и сожрал. И никаких пробований, а ваще ацтой :-)

Суши вкусные, когды всяка рыбка свежая свежая :-)

а представленные выще маки суси ужэ таки не суси?;-):-):-):-)...

Я как понял, он про рис, накрытый батвой всякой :-)
Суси бесячее название :-)

не забываем немного смазать васабиём:-):-)... а так та да... рисавая катлета с рыбой:-)

Сеня не смазывал. Васаби сажрали почти весь, осталось для соевого только. А всего то раза 3 готовил, тюбики маленткие заразы. Порошок надо покупать.

оф кос... вот только не видел его.. тильки тюбики...

уууу вкусно-то как...пойти что-ли отравиться сушиками..

Леха, ты чего это все в одно лицо ешь....пора корпоративную еду организовывать

[Сообщение удалено пользователем 19.12.2004 18:18]

[Сообщение удалено пользователем 19.12.2004 18:18]

А вот сегодня я замутил курочку в зеленом карри, рисовую лапшу в соевом соусе(соя+рис.уксус+масло).

Ваще ляпота :-)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

чурка человеческую еду уже впадлу есть)) негр!

Рецепт!!! В студию!!:-)

пора бы форум "Рецепты" уже открыть :-)
народ -то творческий ;-)

блин... вроде ток поел, а как насмотрелся на это на все, так еще раз захотелось

Да соус покупаю в пакетиках тайский. руб 60 стоит, продается в японских отделах всяких.

Курицу режу (вырезку) на кусочки, обжариваю на сильном огне вместе с кольцами лука. Далее заливаю соус и режу мелко половинку красного перца. Время готовки минут 15.

Рисовую лапшу "дракон-педик" :-) покупаю в купце. ЕЕ просто в кипяток кинул, 2 минуты и достал. Промыл. Далее на сковородку. Соус сделал примерно.... сам придумал. Соевый 3 части, 1 часть уксуса рисового (можно яблочный), и одивковое масло. Получается сладковатый. Выливаю все в сковородку и на сильном огне 3-5 минут. Все, кушать подано, садитесь жрать пожалуйста. :-)

Самое офигенное, это лапша. Очень вкусная. Но стоит руб 160 пакет, поэтому редко покупаем.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Леха - гат! ЖРАТЬ ОХОТО!!!! :mad:

:-)

а я сёня ужинала свининкой по-французски :-)
ммм :cool:

а я на работу вышел - к завтрашнему дню надо материалы подготовить. Работа неожиданно затянулась, а я даже не прихватил с собой какого-нить йогурта паршивого... :-(

Ну ништо-ништо! Дома меня ждет БОРЩ со свининкой, кета копченая, пиво старопрамен и остаток воскресного вечера, который проведу на полную катушку! :-)