Про пасту

Подглядел в жежешке Темы тред, про то что он ненавидит когда макароны называют пастой.

Я тоже давно недоумевал, почему спагетти пастой называют?

Залез в гугловский переводчик, и обнаружил следующую странность: результатом перевода слова "pasta" на русский с любого языка являлось слово "макароны".

Ну ладно, думаю. Вроде бы где то слышал, что на итальянском pasta означает тесто.

Перевожу с итальянского на русский слово тесто - так и есть - pasta.
По испански тесто - masa, по каталонски - massa, по немецки - teig, по голландски - deeg.
Т.е. если представить и описать русскими словами тесто, можно воспользоваться словом "паста" - типа такая густая констистенция, или "масса" - объем.
Кроме того немецкое teig по озвучанию отдаленно напоминает "тесто".

Ладно, думаю, пошли дальше. Переведем на итальянский слово "Макароны".
Pasta? Нет, ничего подобного. Maccheroni.

Оно и понятно. Макароны, спагетти и вермишель - заимствованные слова.

Посему вопрос - почему все эти замечательные изделия объединили под одним неказистым названием - паста?

паста карбонара мой выбор, потому что её испортить слабо реально =)))

[Сообщение изменено пользователем 30.01.2009 04:39]

сам же и ответил, что --- паста это тесто. :cool:
И почему это "неказистое" ???
очень даже казистое название.

сам же и ответил, что --- паста это тесто. :cool:
И почему это "неказистое" ???
очень даже казистое название.

Имхо макароны по-флотски - это макароны, лапша с кетчупом или майонезом - лапша. А вот блюда из макаронных изделий с различными соусами, мясными и морепродуктами и прочими прелестями - это паста.

те же макароны, только типа "для утонченных любителей итальянской кухни" :-D

Итальянцы создали культ, фишечку, так сказать, свою :-)
А по сути те же яйца, только вид сбоку :-)

в первый раз про пасту слышу

цы из лингво:
pasta
1) тесто
pasta lievitata — дрожжевое тесто
pasta frolla — pastafrolla
pasta sfoglia — слоёное тесто
rimenare la pasta — месить тесто
2) (также paste alimentari) макаронные изделия
pasta fresca — свежие макаронные изделия
pasta all'uovo — яичные макаронные изделия
pasta in bianco — макароны с растительным маслом
pasta in brodo — суп / бульон с макаронными изделиями
pasta asciutta — pastasciutta
pasta al sugo di carne — макароны с мясным соусом
fabbrica di paste — фабрика макаронных изделий
3) пирожное
4) масса; месиво; паста pasta dentifricia — зубная паста pasta abrasiva — абразивная паста
5) нрав, характер
una pasta d'uomo — 1) добрый человек, добряк 2) мягкотелый
uomo di grossa pasta — грубый человек
uomo di pasta frolla — слабохарактерный человек
6) масса
7) пульпа

переводчик - это не то место, где нужно искать истину! :-)

Да? Один раз в градаре ужинал, заказал карбонару - принесли по вкусу и виду, как молочный суп из детского сада с беконом.

Кстати, а не кроется ли смысл весь в степени проварки? Итальянцы слегка недоваривают макаронные изделия, следовательно они частично остаются тестом... нет?

Да брехня вся эта паста... МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ - вот русская еда :-)

потому, что ВАТА - вся эта "паста"! Даешь домашнюю лапшу и гречневую кашу со шкварками и луком!

[Сообщение изменено пользователем 30.01.2009 10:55]

Вот вы смешные, а что есть макароны? Тесто и есть :-)

Ага...а если не макароны, а спагетти, то сразу болоньезе становятся?

Не совсем, болоньезе они становятся только после того, как их подали под соусом :-)
Спагетти кстати это уже итальянское название, так же как фетучинни, пенне и прочие :-)

С кетчупом то есть?

Вот он светоч знаний и средоточие мудрости, не останавливайся прошу, заполня дальше мой пустой мозг. :lol:

Одно знаю точно
спагетти и макароны - ЭТО РАЗНЫЕ ИЗДЕЛИЯ!!! :hi:

Макароны безопаснее, это и дети знают.

я думал тут обсуждают колгейт и блендамед

предполагаю, что паста - это как бы тесто или точнее что-то из сырого теста любой формы, а т.к. в Италии традиционно это макаронные изделия, то такое всеобщее название и определяет pasta - макаронные изделия (всеобще). Потом когда Итальянцы научились придумывать разные фиговинки из теста они стали их называть своими именами.

выкладывайте рецепты тогда.... вспомнил про фетучини и капец..... кушать захотел аж слюнки потекли.

почему у нас паста - это не pasta, скорее всего потому что мы всё спутали когда быстроразговорчивый итальянец объяснял в своей таверне русскому проголодавшемуся и уставшему от вчерашней пьянки и блуда купцу что он ест и как это называется

Макароны они и есть макароны. Роза пахнет розой, Хоть розой назови её, хоть нет (с).
А паста в тюбиках и ей зубы чистят!
Я вобще голосую за тортелини! :super:

С чего это вдруг?
И то и другое из твёрдых сортов
пшеницы одинаково безобидно. :hi: