Чем заняться в выходные? Лепкой! ))) фото.

Как провести с пользой и приятно субботний день? На улице холодно? И хорошо, что холодно, т.к...... можно налепить пелеменей :-D

Покупаем мясо, пополам телятину (говядину) и свинину.
Берем мнооого лука, и отправляем всё это в мясорубку.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Соль и чёрный молотый перец непременно.

Делаем тесто. 4 стакана муки, 2 яйца, полтора стакана холодной воды, две щепотки соли.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

На такое количество фарша ( у меня получилось 3,5 кг. это сильно много, еще на котлеты осталось и т.д.) одного колобка мало, делаю в два захода, иначе тяжело это вымесить.

Раскатываем, вырезаем кружочки и лепим, лепим...


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Противни - на балкон, они там замерзают, раскладываем по пакетам, запасы делаем.

Итог - за три часа лепки - 500 пельмешек


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Осталось тесто и фарш, а сил уже не осталось? Слепим чебуреки, они птом жареными пойдут.

В фарш чебуречный добавляю красный перец и зелень


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Всё. Варим, рюмку наливаем, да с домашней хреновиной....


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И день занят, и вкусно, и всегда есть чем неожиданных гостей угостить.

PS: надеюсь, что уже все пообедали. :-D

:stadium:

мля....я сегодня необедал!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 8( :weep:

Красиво :beach:

:ultra: :ultra: :ultra:
разве ж можно под конец дня! есть же снова хочется
\зоревел\

Заманивает мож? ;-)

спасибо, не все :weep:
люблю и домашние пельмешки, и хреновинку, и чебурешки, аппетитно все так. :-)

:weep: пельмешки с хреновиной

Домашние.....мням-мням

Что за макропельмень на 3-й фото снизу?

8( я так не умею

Ну и к пелемешкам :beer:

[Сообщение удалено пользователем 01.10.2009 10:52]

енто ты у меня эстафету приняла? вкусняшшки на ОАКе постить? :-D :-D :-D

Форум кулинария на ОАК переехал? пы сы а кто завтра с кулинарии будет оак едой травить? :-D

:-) м-м вкусно,красота :hi:

банить нада за такое

Молоца!!!
На грядущих выходных готовлюсь к этому же, так как прислали ногу свежезабитой башкирской свиньи:-)
С пакетами ржако:-) Это варварство! Никогда не скидываю ни вареники не пельмешки в кучу:-)

:-D :-D

Я между прочим, Паша, и раньше сюда постила кулинарку :-p




Зато дешево, удобно и практично :-D А вы в чём их храните? ;-)

на протвенях и разделочных досках. Их у меня полно :-)

самое главное-запостить за час-полтора до обеда... :-D :-D :-D
а потом успеть свалить,пока не запинали... :lol: :lol: :lol:

Грамотный, блин :-D

а завтраки будут?

а можно на пельмешки с бутылочкой вина? :-)

если только не от меня... ибо я не завтракаю... :-) :-) :-)

В морозильнике? 8(

Не, в пакетах места мало занимает..



Морозильников? :-D