Кулинары! Что сделать из прозрачной китайской лапши?

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

сварить куриный бульон, добавить лопшы

/мерзостно выглядит...

Я бы есть не решился... Мне лобстера по-японски в Малайзии хватило... :-D

медуза шинкованная

фу глисты какие то...


зы: приятного аппетита

Я думал, она побелеет когда сварится... А так ее в кастрюле ваще почти не видно было - лапша-невидимко!

Знаю, что применяется как компонент некоторых салатов. Но мне б не салат...
Если тертым сыром посыпать, ее хоть видно будет :-)

[Сообщение изменено пользователем 19.10.2008 19:04]

фуууу :puke: какая гадость

с курочкой, овощами и соевым соусом. мона с грибочками

можно слелать корейски салат "Толстая фунчоза" :-D

фунчоуза....
глупые вы, она очень вкусная, рисовая лапша :-)

На 4 порции:
200 г лапши
4 куриных филе
3 ст.л. топленого масла
1 маленький стручок чили
3 зубчика чеснока
100 г соленого арахиса
сок 1 лимона
белый свежемолотый перец
1 щепотка молотого кориандра
1 пучок свежей мяты

Прозрачную лапшу обдать кипятком, дать настояться 10 мин (если на упаковке не указано иначе). Филе нарезать поперек волокон ломтиками по 0.5 см толщиной. В воке или сотейнике разогреть масло, растолочь чили ручкой ножа и положить в масло. Положить на сковороду мясо и обжаривать на сильном огне 3 минуты.

Чеснок отжать сверху. Посыпать мясо арахисом. Лапшу откинуть на сито, обсушить, мелко нарезать ножницами. Лапшу перемешать с мясом, все приправить лимонным соком, перцем, кориандром и обжарить в течение 5 мин. Мяту сполоснуть, отделить листики и посыпать ими блюдо.

Подать с сухим белым вином.

А я и не отрицаю! Кто еще может изготовить качественную лапшу, как не китайцы? Ну разве что итальянцы... Поэтому всегда покупаю лапшу в китайском магазе. Но чаще беру обычную, из пшеничной муки. :-p

и полезная :-)

Как вариант: потушить капусту, отварить лапшу, обжарить свинину брусочками, перемешать, выдавить чеснок, подавать с соевым соусом :cool:

да пофиг, главное - вкусная :-)
из местных изысков - теща готовила пирог рыбный с ней, тока так трескал :-)

неаппетитно...

ну а кто отрицает, я тут делала салат со свининой и рисовой вермишелью, так там хоть вид нормальный, не такой прозрачный как здесь

[Сообщение изменено пользователем 19.10.2008 19:22]

На клей ПВА засохший смахивает :-(

настоящая фунчоуза - именно такая :-)
остальное - кЕтайская подделка :-D

Угу...Пирог рыбный лучше делать с фунчезой - она бывает тонкая как спагетти или в виде рисинок

надо было красок акварельных при варке добавить :-D

да ну :-D , ну значит в китайском ресторане подают салаты, где лапша тока одна подделка, вот и не знала что китайскую продукцию еще где-то могут подделать :-D :-D :-D .

Чьи это грязные ногти на фото?

Чо, правда грязные? :weep: А они у меня чище не бывают - форма такая! ;-)

ЗЫ В Купце обманули - на ценнике было "Цыпленок табака" - а оказалось - копченый! Тьфу...! :-(

"фунчозу" делаю по-своему, в вегетарианском варианте - помидоры, сладкий перец, чеснок, много лапши тонкой, специи, растительное масло, но выходит не так как готовые салаты продаются, больше овощей и острее, родственники подсаживаются на это блюдо сразу :-) в качестве гарнира лапшу вообще великолепно можно использовать. и к мясу, и к рыбе. или просто с овощами потушить.
но мне нравится тонкая, как спагетти, мотками. главное - разваривать ее категорически нельзя. а такая что на фото - не нравится.