Шашлычный вопрос))
почти шашлычный. КАК МАРИНОВАТЬ ЛУК?
и какой брать? ну какой-то особо сладкий, сиреневый искать или любой сканает?
и какой брать? ну какой-то особо сладкий, сиреневый искать или любой сканает?
C
CантаЛючия
Аньк, ну ты нашла время
o
outsize™
Красный бери, он сладкий....
Аньк, ну ты нашла время
нуачо? выявляю людей толерантных к футболу)))
опять же, завтра повылазят))
D
Dеrvish
Лук лучше желтый, или оранжевый, ну обыкновенный такой, чтобы шелуха к нему плотно прилегала.
/подумал/, вот не пофиг какой лук?
или у вас гурманы собираются всякие?
/представил/..сидят такие шашлолюбители, и оценивают качество лука:-)
лук всеравно сгорит;-)
и это. о качестве мяса лучше задумайтесь;-)
/подумал/, вот не пофиг какой лук?
или у вас гурманы собираются всякие?
/представил/..сидят такие шашлолюбители, и оценивают качество лука:-)
лук всеравно сгорит;-)
и это. о качестве мяса лучше задумайтесь;-)
Автор: Q10 (отправить письмо) (о пользователе)
Дата: 26 Июня 2008 23:39
Лук лучше желтый, или оранжевый, ну обыкновенный такой, чтобы шелуха к нему плотно прилегала.
/подумал/, вот не пофиг какой лук?
или у вас гурманы собираются всякие?
/представил/..сидят такие шашлолюбители, и оценивают качество лука
лук всеравно сгорит
===
и в праду, какая раазница?
Дата: 26 Июня 2008 23:39
Лук лучше желтый, или оранжевый, ну обыкновенный такой, чтобы шелуха к нему плотно прилегала.
/подумал/, вот не пофиг какой лук?
или у вас гурманы собираются всякие?
/представил/..сидят такие шашлолюбители, и оценивают качество лука
лук всеравно сгорит
===
и в праду, какая раазница?
вот не пофиг какой лук?
лук всеравно сгорит
блин))мне с ним не жарить!)))) мне его грызть, прямо так!))) вприкуску)))потму и спрашиваю))) белый иногда бывает такой что глаза выедает....
качестве мяса лучше задумайте
это уж какую шейку маменька купит, она за мясом пойдет. Пихну его в гранатовый сок с луком)
Кстати. Вот схема такой. Мсяо покупается в пт утром, в пт вечером его пихают в гранатовый сок, утром в сб везут жариться, Ну никак иначе расклад не выходит. При условии хранения в холодильнике все это время - не загнется ведь?
Хорошая тема , не про футбол
да массовая шизофрения какая-то просто....
o
outsize™
и в праду, какая раазница?
А зачем его на шампур то сажать ?
Его в прикуску надо....
Б
Бург™
Лук запах собачатины хорошо перебивает.
D
Diеsеl
Мариновать можно любой лук.
1. чистим.
2. режем кольцами, 5мм толщиной, можно тоньше
3. полощем в теплой воде (убирает горечь) 2 раза.
3. солим
4 маринуем по вкусу
сначала обязательно солим. если сначала добавить уксус - соль уже сложно на вкус определять.
5. если к шашлыку - козырно в такой лук добавить зерна граната.
1. чистим.
2. режем кольцами, 5мм толщиной, можно тоньше
3. полощем в теплой воде (убирает горечь) 2 раза.
3. солим
4 маринуем по вкусу
сначала обязательно солим. если сначала добавить уксус - соль уже сложно на вкус определять.
5. если к шашлыку - козырно в такой лук добавить зерна граната.
Р
Раздражитель
кстате - вывод прошлой недели. мясо не надо шампурить. Достаточно на решетке жарить - там такой букет получается......и лук не сгорает, и помидорки и мясо сочное такое......................мммммммммммммммм.......(вспомнил прошлые выходные).
Автор: Раздражитель (отправить письмо) (о пользователе)
Дата: 26 Июня 2008 23:47
кстате - вывод прошлой недели. мясо не надо шампурить. Достаточно на решетке жарить
==
Да, согласен
Дата: 26 Июня 2008 23:47
кстате - вывод прошлой недели. мясо не надо шампурить. Достаточно на решетке жарить
==
Да, согласен
А зачем его есть вприкуску
вкусно!
козырно в такой лук добавить зерна граната.
а зерен нет... сок гранатовый сканает? или там прикол не в соке?
Достаточно на решетке жарить
давно уже так...папенька сказали что от протыкивания становится суше:-)
Вы с шашлыками или так его лопать будете- обьяснитесь пожалуйста
ТАК ! ВПРИКУСКУ!))))) мсяо в одну руку, лук пучком в другую)))
D
Dеrvish
Мсяо покупается в пт утром, в пт вечером его пихают в гранатовый сок, утром в сб везут жариться,
замораживать мясо, ни в коем случае нельзя.
наилудший вариант, в сб утром купили, в сб ближе к вечеру пожарили.
Лук.
после обработки уксусом, становится без разницы какой лук;-)
в итоге:
считаю проблему надуманной.
даже, без уксуса, но после гранатового сока, все "луки" одинаковы:-)
/приплюсуйте еще лук в лимоне, тоже одинаковый;-)
U
&%$#@@1
[Сообщение удалено пользователем 18.03.2010 16:18]
ТАК ! ВПРИКУСКУ!))))) мсяо в одну руку, лук пучком в другую)))
==
репчатый лук пучком ? ( впринципе возможно)
но невкусно же
==
репчатый лук пучком ? ( впринципе возможно)
но невкусно же
D
Diеsеl
а зерен нет... сок гранатовый сканает? или там прикол не в соке?
ну в этот раз можно и без зерен, гранатовый сок ни в коем случае - не то совсем.
ТАК !
ВПРИКУСКУ!)))))
рецепт годится хоть прикуску есть, хоть запекать.
получается и остро, и негорько, и луком не воняет.
замораживать мясо, ни в коем случае нельзя.
какое замораживать, просто в холодильник..вы что хоть?
наилудший вариант, в сб утром купили, в сб ближе к вечеру
пожарили.
так не выйдет. ТОка в пн утром покупка, в сб днем жарка. Ладно, в холодильнике поживет, ничо с ним не будет. Не суперайс, но лушче чем ничего
считаю проблему надуманной.
даже, без уксуса, но после гранатового сока, все "луки" одинаковы
даже, без уксуса, но после гранатового сока, все "луки" одинаковы
господи...вы прочтите..лук будет мариноваться в отдельном тазике!!! это гарнир блин!))))))))))0
режется колечками лук, тонкими колечками. Укладывается в глубокую миску.
Заливается кипятком и толчется (несильно) ступкой или бутылочкой какой-нибудь подходящей.
После - вода сливается (вместе с горечью луковой), перчится (несильно), смачивается уксусом столовым. Подается на стол к мясу, рыбе, хлебу
После - вода сливается (вместе с горечью луковой), перчится (несильно), смачивается уксусом столовым. Подается на стол к мясу, рыбе, хлебу
хоть кто-то просек фишку)))
а чо тогда за рецепт когда его полчасика держат в смеси уксуса, сахара, соли и масла?
ну в этот раз можно и без зерен, гранатовый сок ни в коем случае - не то совсем.
а чего тогда там такое в зернах?
D
Diеsеl
а чего тогда там такое в зернах?
фишка в зернах.
попробуйте как-нить.
Цитата:
От пользователя: Diеsеl
ну в этот раз можно и без зерен, гранатовый сок ни в коем случае - не то совсем.
--------------------------------------------------------------------------------
а чего тогда там такое в зернах?
тоже сижу думаю
От пользователя: Diеsеl
ну в этот раз можно и без зерен, гранатовый сок ни в коем случае - не то совсем.
--------------------------------------------------------------------------------
а чего тогда там такое в зернах?
тоже сижу думаю
o
outsize™
а чего тогда там такое в зернах?
Весь кайф в том когда они в луке во рту попадаются.....
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума.