Поделитесь рецептом плиз

12:06, 04.03.2008
Как особо не заморачиваясь приготовить браньи ребрышки.. спс.
0
ЯнисЪ
12:06, 04.03.2008
Жамшут, не? :-)
3 / 0
@Денис™
12:07, 04.03.2008
берешь барана, режешь, вытаскиваешь ребра. готово
2 / 0
Джамелия
12:07, 04.03.2008
намажь их всякими специями и в духовку на гриль на полчаса)
1 / 5
Джамелия
12:09, 04.03.2008
От пользователя Caster
на какую температуру?

на максимум - 200
1 / 5
Skad
12:09, 04.03.2008
В принципе, классика. Замариновать в масле с приправой для баранины, и обжарить мидлл. Тушить смысла нет.
0
WSV
12:10, 04.03.2008
От пользователя Caster
Как особо не заморачиваясь приготовить браньи ребрышки.


Съесть-накакать-готово.
0
Skad
12:10, 04.03.2008
От пользователя Джамелия
намажь их всякими специями и в духовку на гриль на полчаса)


Бог с тобой, на полчаса! Засохнут нафег.
0
12:20, 04.03.2008
От пользователя Skad
принципе, классика. Замариновать в масле с приправой для баранины, и обжарить мидлл. Тушить смысла нет.

можно в деталях.. а то из меня повар прямо скажем хреновый. :-)
0
Lorda
12:22, 04.03.2008
От пользователя Skad
Тушить смысла нет.

а я люблю - с картошечкой, лучком
0
exglu™.
12:22, 04.03.2008
Баран кидаем, трава кидаем, ногой перемешиваем, готов тычтыльбюрюм.
Баран кидаем, трава кидаем, ногой перемешиваем, готов бюльбюльдюрбюрюм
а разница то в чом??????????
8(
бюльбюльдюрбюрюм ВКУСНЕЕ!!!!
8 / 0
civic-настоящий
12:24, 04.03.2008
От пользователя exglu™.

:lol:
0
Джамелия
12:25, 04.03.2008
От пользователя Skad
Бог с тобой, на полчаса! Засохнут нафег.

позавчера делала стейки из свинины на гриле (правда замаринованные зранее) - полчаса на 200, очень сочные получились
1 / 3
Skad
12:32, 04.03.2008
От пользователя Caster
можно в деталях.. а то из меня повар прямо скажем хреновый


Мариновка 1 час, в принципе достаточно. И на сковородочку. Сначала хорошо разогретую. Масло уже на разогретую, и обжарить до легк. корочки с 2-х сторон. Потом убавляешь плиту до сренднего, ближе к мин. и дожариваешь. Баранину, как и говядину(кроме телятины и свинины, можно есть с кровью). Готогвность..- Вытяни ладонь, подушка большого пальца с тыльной стороны-мясо с кровью, подушка с внешней стороны(пальца примкнутого к указательному) - полная прожарка, подушка руки от мизинца и вниз -медиум.

Блин, устал печатать, давай приеду да пожарю, время то к обеду :-D
0
12:34, 04.03.2008
От пользователя Skad
Мариновка 1 час,

Как мариновать то ? :-)
0
lena888
12:35, 04.03.2008
ам ожно их замариновать и на костер :-)
0
12:36, 04.03.2008
От пользователя Skad
Готогвность..- Вытяни ладонь, подушка большого пальца с тыльной стороны-мясо с кровью, подушка с внешней стороны(пальца примкнутого к указательному) - полная прожарка, подушка руки от мизинца и вниз -медиум.

ни хрена не понял
4 / 0
Наy
12:36, 04.03.2008
От пользователя Caster

Если в духовке есть вертел:
ребрышки обвалять в приправе для мяса гриль и оставить на полчаса под крышкой(солить отдельно не не надо)
разместить их повертелу между конечными вилками скрепив зубочистками чтобы не прокручивались
режим гриля (прогреть духовку) регулятор на макс готовить 20 минут

подавать с зеленью, приятного аппетита

[Сообщение изменено пользователем 04.03.2008 12:37]
0
12:36, 04.03.2008
в жопу барану лимонку, в рот специи. отойти на безопасное расстояние через несколько секунд готово. :hi:
4 / 0
lena888
12:37, 04.03.2008
мажу атжикой (правда она из Абхазии), ну наврное можно просто специи купить на рынке, перчика поболье тольок добавить......сильногазированная акваминерале, лук, соль.....благодрая пузырьками маринуется быстро....тое сть на ночь осталвть не надо
0
Лидул Фентут™
12:39, 04.03.2008
От пользователя Caster
Как особо не заморачиваясь приготовить браньи ребрышки.. спс.

заходишь в узбечку говоришь "мне бараньи ребрышки" Через 15 минут все готово.
0
Skad
12:39, 04.03.2008
От пользователя Caster
Как мариновать то ?


Приправой для баранины обсыпать и масла 1-2 ст. ложки. В эмал. стекл. фарф. посуду, под крышку и в холодильник. Главное не солить. Солить, только пере концом обжарки.
0
civic-настоящий
12:45, 04.03.2008
От пользователя Noxy

:-D умнег
От пользователя Caster

првет
0
Skad
12:48, 04.03.2008
От пользователя Caster
ни хрена не понял


Вообщем, берешь палец и нажимаешь на указанные части ладони, потом, так же нажимаешь пальцем на жарящееся мясо и сравниваешь степень мягкости.
1 / 1
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума.