Липовое варенье

Кто-нибудь делал или делает его??

У нас в магазинах продается? :-)

Как обычно в выхи - масса кулинарных тем ))))
По сабжу - есть такая вкуснятина? :hi:
Я и не знала ))))

Тоже не знала пока не попробовала :-)
Угостивший сам не знает как делать, вкусняшка была привезена аж из Эстонии 8( :-)

НЕ сезон...

Ничего, я запЕшу и в сезон сделаю

ЧАй с липой - вкуснота, липовый медег - вкуснота
Подикана варенье - вабщ !!!!

Яндекс рецептов приготовления не дал...

имхуется мне, что делается либо просто на сахарном сиропе, а потом процеживается - типа ка мед получается - либо в смеси с чем-то

с медом может липовым

имхо так же как и из одуваничикоф

варенье из чего угодно можно :-)

мама даже из ревеня варит :hi:

http://www.linnaleht.ee/frontpage/tln_vk/2007-06-1... вот тут посмотри..

Даа! варенье... мягче :-D

Иначе б не создавала тут тему..

Это как? :write:

pdf открыть нечем :-)
Счас будем в dist'е лазить :-)

в гугле пошукайте... я там нашел...



[Сообщение изменено пользователем 09.12.2007 19:10]

цвет собирается пока они одуванами не стали и всё.
также из лепестков шиповника...

а я тащусь от правильно приготовленного рябинового....мммм

Собрать и всё?? А як же ж варить? :-)

Рецепт
не напишите-с? :-)

купили летом ящик абрикосов и наварили варенья
красота...

да не жалко - помытые ягодки сложить в банку, пересыпая сахаром и поставить в кастрюлю с водой, водичка должна закипеть, потом банки накрыть полиэтиленовыми крышками, остудить и в холодильник или подполье/погреб. вкус получается с легкой горчинкой, терпкий, мммммм и ягодки как бы в густом таком нектаре ярко-оранжевом)

:-) Нашла один:

Варенье из цветов липы
Цветы липы рекомендуется собирать в теплую погоду (до +25) с переменной облачностью и влажным воздухом, когда в них интенсивно выделяется нектар. Цветы обрезают ножницами от плодоножек. Цветы помещают в дуршлаг, моют под холодной водой, дают воде стечь, складывают в таз и заливают кипящим сахарным сиропом (на 1 кг цветов - 400 г воды и 1 кг сахара), чтобы цветы не всплывали, на них кладут плоскую тарелку и ставят сверху банку с водой. Когда цветы напитаются сахаром и осядут, варят варенье до готовности в один прием, кипящим разливают в подогретые банки и закатывают. Чтобы варенье не засахаривалось, в него в конце варки добавляют лимонную кислоту 3 г на 1 кг цветов.
Надо сначала попробовать, потом самой забацать если понравится :-)

Ооооооо
Вкуснота
Надо ещё орешеков добавить - миндаля....

Только вот где в наших палестинах липовые плантации? ;-)

А может вообще, с мякотью сделать? ;-)

С мякотью чего?
:-)