Запекаем мясо с картофелем (+фото)

Question

Посетила тут меня муза заснять процесс, периодически происходящий у меня в квартире :)

Мясо - охлажденная свинина (называется "эскалоп "Экстра"). Жир срезаем, нарезаем кусочками, располагаем между кусками мяса.
+ остальные ингредиенты:

Готовим сметанно-майонезный соус 1:1 (соус может варьироваться):

Чистим овощи:

Смазываем мясо небольшим количеством соуса. Обильно (на мой вкус) посыпаем нарезанным луком:

Режем картофель пластинками, закрываем мясо, повторяем луковый слой:

Выкладываем оставшийся соус, чтобы картошка не подгорела и имела золотистую корочку :)

Ставим в разогретую (180-200 градусов, в течение готовки, примерно после 30 минут, убавляем до 150 и ждем еще минут 20) духовку:

В процессе пришла мысль посыпать натертым сыром. Также сфоткал забытый на первой композиции, но не забытый в реале компонент - оливковое масло, которым предварительно смазан противень :)

Прошло примерно 40 минут:

(посыпаем сыром)



Результат:


Уписываем за обе щеки :)


Примечания к последней фотографии:
1) Бутылка пива - третья по счету;
2) Хлеб здесь только для полноты композиции, ибо с мясом и картофелем хлеб не употребляю :)

Примечание общее: солим (можно и поперчить) мясо перед смазыванием соусом. Картофель перед смазыванием соусом солим тоже. Немного.

ddd [гoсть] · Accepted Answer

Тема - пиар чайнега Тефаль. Аффтара фбан!

Dagger · Answer

дак это самый смак

Uрыч · Answer

На восьмой фото бутылка пива была подозрительно заменена на бутылку масла

Трансфер Сервис™ · Answer

почитал..посмотрел..афтару респект  уже за вдохновение..и бо мужик на кухне...всегда мужик....те кьто тут минусит и негативит ..тупо завидуют...проверено на себе.
ps афтар приятного аппетита.

MСM™ · Answer

куркумы не хватает...

Mr._Ilya™ · Answer

сцуко, не сходится

Звeрoбoй · Answer

Зашол, закрыв глаза. Респект заранее  :-)

BBNN · Answer

Меня жена отучила есть из сковородки, похоже у тебя такая же беда :-D

Ozean Engel · Answer

Бутылка пива, видимо, как раз проходила смену караула )))

Atropin™ · Answer

есть стало охота......  :-)  немного перегрел а так ровно......   пиво надо убрать.... реклама))))

Ozean Engel · Answer

Спасибо! :)Свинина нежнейшая, в сем не нуждается. Проверено неоднократно :)
Можно и так. Но сыр, даже будучи смазан соусом, пригорает за 40 минут. Лучше его добавлять в конце...
Кстати, плюсминусы отключены уже месяца 4, честное слово. Даже не заморачиваюсь :)

Zambo · Answer

Зачет!  :-) Читаешь мысли.

Илья2003 · Answer

Не правильно приготовлено. Нада  - мясо отбить. Потом лук, потом картошка, потом лук, потом сыр, потом соус. 40 мин. в духовке- и все

MСM™ · Answer

будем значит рецепты постить ежедневно...

Ozean Engel · Answer

Все сходится... Ждем 30 минут, ставим на 150, через 10 минут посыпаем сыром и минут 10-15 еще ждем.

/пошел за второй порцией/

Моя тоже может, но это креатив собственный, вот и хвастаюсь :)

Саня Ниваклуб · Answer

Паддонккиии :gun:

Ozean Engel · Answer

Зверско :)

Постился один знакомый месяц. Чуть не умер :)

Ога, и мыльницы Сони. Говорю же, :D

A.G.*RIGHTCREW* · Answer

фкусно жрать с удава на е1?

-=Связной=- · Answer

у меня жена частенько так мяско делает..... ммммммм

Ozean Engel · Answer

Сорри, красиво выложить на тарелку не получилось, торопилсо :)

Uрыч · Answer

Саня Ниваклуб · Answer

сволаччь ты океан ельзы блин. У меня пост третий день а он такие штуки выкладывает. причем даже не сами фотки ибо я делаю получше так как это мое коронное блюдо но напоминание как серпом по яйцам :ultra:  :vis:

A.G.*RIGHTCREW* · Answer

афтар-извращенец набарот войерист

Джамелия · Answer

какие-то подгоревшие запчасти на тарелке вижу :)

Запекаем мясо с картофелем (+фото)

Поделиться