OFF: "Жапанская" кухня (+)
ч
четвертьфyнтовый чuзбургер™ 
08:51, 16.03.2004
...изменю суть темы - все свелось к обсуждению кухни как она есть... :-)
[Сообщение изменено пользователем 16.03.2004 15:11]
[Сообщение изменено пользователем 16.03.2004 15:11]
m
maybach? 
08:52, 16.03.2004
СВ2000
ч
четвертьфyнтовый чuзбургер™
09:12, 16.03.2004
Я конэчно дико извиняюсь... а что такое СВ2000? Серьезно не знаю...
ч
четвертьфyнтовый чuзбургер™
11:13, 16.03.2004
Видимо, более развернутого ответа я не дождусь? :-/
n
newsmaker
11:30, 16.03.2004
СВ2000 - это, типа, фирма такая продуктовая "ЭсВэ две тыщи".
У них магазинчик, если мне не изменяет память, расположен на Малышева-Белинского. В доме, где музыкальный магазин СОЮЗ (бывшая Глория).
У них магазинчик, если мне не изменяет память, расположен на Малышева-Белинского. В доме, где музыкальный магазин СОЮЗ (бывшая Глория).
ч
четвертьфyнтовый чuзбургер™
11:43, 16.03.2004
Вот теперь сенькс... :-)
S
SMYK
11:53, 16.03.2004
но на бапки ты попадешь нипадецки...
и еще вопрос: где свежую морскую рыбу брать буишь?
и еще вопрос: где свежую морскую рыбу брать буишь?
ч
четвертьфyнтовый чuзбургер™
12:18, 16.03.2004
Моя запала на роллы - там можно хоть с чем... хоть с огурцами... да и суши собссно не подразумевает обязательно рыбы - и с креветками есть, и с прочей чешуей... :-)
S
SMYK
12:38, 16.03.2004
да и суши собссно не подразумевает обязательно рыбы - и с креветками есть, и с прочей чешуей...
так то оно так, но первое условие "вся эта чешуя" должна быть свежая, не замороженая..
ч
четвертьфyнтовый чuзбургер™
12:41, 16.03.2004
Ну что делать... не иппонцы мы! Поедим суши ЛяРюссКонтиненталь - с замороженной чешуёй! :-)
Чай не графья...
Чай не графья...
12:56, 16.03.2004
Моя запала на роллы - там можно хоть с чем... хоть с огурцами... да и суши собссно не подразумевает обязательно рыбы - и с креветками есть, и с прочей чешуей...
Если запала только на роллы, то думаю, проще и дешевле есть их в суши-барах. Если хочешь сделать притяное, закажи их на вынос, накрой стол дома и готово! )) Можешь сказать, что сам сделал.))
S
SMYK
13:06, 16.03.2004
проще
да, конечно
дешевле
эт неправда...вот вы прикиньте какова себестоимость ролла с огуцом например? по-моему бесконечно малая цифирь...а сколько он стоит в баре?
ч
четвертьфyнтовый чuзбургер™
13:11, 16.03.2004
проще и дешевле есть их в суши-барах
Говорю же - там и ели! А ща мы возжелали домашних... :-)
ч
четвертьфyнтовый чuзбургер™
13:14, 16.03.2004
29 рублей
Это не то что на один зуб - на ползуба! А себестоимость у него рубля 2-3... :-)
S
SMYK
13:16, 16.03.2004
29 рублей
это был риторический вопрос:-):-) надеюсь, вы согласитесь, что "самосварганенные" роллы будут в разы дешевле!:-) правда и разы хуже:-)
: Dr.Zо!dbеrg™
расскажите потом что получилось:-) я сама пыталась это делать-дрянь рекостная:-)
кстати, не забудьте о циновке, руками ни фига не получится:-)
13:17, 16.03.2004
А ща мы возжелали домашних...
Да пожалуйста, кто против-то? Приятного аппетита.
Если освоишь эту кухню, поделись опытом.
13:19, 16.03.2004
Это не то что на один зуб - на ползуба! А себестоимость у него рубля 2-3...
Ну, понятно! Русский-то человек привык жрать от пуза. Хоть одно толстого японца и китайца видели?
Кстати, роллы и суши достаточно сытная пища.
13:22, 16.03.2004
А себестоимость у него рубля 2-3...
Сколько баночка соуса стоит в магазине, видели? А тут не просто соевый соус, а специальный. Я васаби разводила обыкновенным соевым соусом, результат совмем неожидаемый.
Нет, ну, дай бог! если все получится, я буду рада перенять опыт и начать готовить это все дома. Но ведь даже книги нет...купила одну, но не то.
v
veb 
13:25, 16.03.2004
Хоть одно толстого японца и китайца видели?
да ни вапрос, особливо китаезов:-) Опять же борцы сумо они откедава?:-)
ч
четвертьфyнтовый чuзбургер™
13:33, 16.03.2004
надеюсь, вы согласитесь, что "самосварганенные" роллы будут в разы дешевле! правда и разы хуже
Про дешевле - да, про хуже - никак не в разы... ну корявые будут - это фигня... :-)
S
SMYK
14:09, 16.03.2004
А тут не просто соевый соус, а специальный
Умоляю! Обычный соевый соус, причем разведенный водой донельзя! В емсаме по крайней мере...В киото я просила, они мне гуще делали, но все равно не такой как я люблю..
Сколько баночка соуса стоит в магазине, видели
Вы что ж думаете они в том магазине соус покупают?:-) Я в Пекине покупала 3литровую канистру этого соуса на рынке, так он там, чтоб не соврать юаней то ли 20 то ли 50 стоил...а это сущие копейки...
обыкновенным соевым соусом
обыкновенным это каким? "магги" из супермаркета?:-)
никак не в разы... ну корявые будут - это
фигня
так-так..рыба из морозилки, корявые, рис ишо попробуй свари прально:-), пральным уксусом залей:-) да и сам рис не всякий подойдет...чтож останется от идеи-то? :-)
14:19, 16.03.2004
Умоляю! Обычный соевый соус, причем разведенный водой донельзя! В емсаме по крайней мере...В киото я просила, они мне гуще делали, но все равно не такой как я люблю
Умолять меня не стоит.. ну, специальный, особеный что ли, не знаю. Я
перепробовала несколько сортов, не то! То что продают в магазинах, и то что в ресторанах, на мой вкус отличаются.Магги не знаю что такое.
А с Пекином нас сравнивать зачем? Мало ли что, где и почем продается в мире.
S
SMYK
14:23, 16.03.2004
То что продают в магазинах, и то что в ресторанах, на мой вкус отличаются.
так в этом и фикус! потому что то, что продают в магазинах никакого отношения к соевому соусу не имеет..поэтому вам и не нравица..
А с Пекином нас сравнивать зачем? Мало ли что, где и почем продается в мире.
это я сказала к тому, что соевый соус дешевый продукт, рестораны ж его тоже привозят, а не здесь покупают...
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума.