Супчик дня.

Поделились рецептом. Теперь делюсь им я. :-)Потрясающе простой рецепт, а результат изумительный! :-)
Итак, потребуется (из расчета на 1 порцию):
1. Картофель – 1 шт.
2. Морковь – 1 шт.
3. сыр плавленый – ¾ пачки. Для приготовления был использован сыр «Волна».
4. чеснок – 1 зубчик
5. пряности для остроты по вкусу.
6. Сухарики из черного хлеба.

Чистим картофель, морковь и чеснок. Картофель варим в подсоленной воде до готовности, морковь и чеснок натираем на терке (морковь на крупной, чеснок на более мелкой) пассируем (т.е. обжариваем на растительном масле до тех пор, пока морковь не приобретет золотистый оттенок). Обычно морковь пассируют с репчатым луком, но я лук не люблю и, по-моему, в этом рецепте чеснок более уместен, т.к. лучше подчеркивает вкус всего блюда.
Картофель достаем из воды и перекладываем в миску, чтобы там его как следует размять. Разминаем картофель до однородной массы, комочков быть не должно. Воду от картофеля слить, но не всю. Нужно оставить воды ровно на кол-во будущих порций.
Берем плавленый сыр. Режем его на кубики. Воду от картофеля поставить на самый слабый огонь и развести в ней весь плавленый сыр. Именно для того, чтобы сыр быстрее расплавился его и порезали на кубики. Затем опускаем размятый картофель и морковь с чесноком. Аккуратно перемешиваем. Подержать на огне 2-3 минуты, помешивая, чтобы продукты передали вкус. Добавляем специи.
Переливаем в тарелку. Кладем сухарики. И….. Вуаля!!!!!!!!! Готово!!!!!!!!


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!

Суп будет еще вкуснее, если готовить его в остреньком варианте.

отместился

вот...как раз для меня ) пасиб )

без мясного бульена есть не буду

Боян :-d :-d :-d
Покупные сухарике - не зачёт!!!

супчик известен как "отрада холостяка" :-)

Не, а так то это действительно вкусно!!!

сегодня попробую сделать )

Правильный луковый супчик рулит.

как-нить нашаманю себе такое.. нет бы 2 дня назад выложить, а то горло болело ваще... питался горячей кружкой маГГи(

Я подобный готовлю иногда,только туда еще можно других овощей добавить(кабачок) и морковку колечками тоненькими режу,красиво получается,сухарики не добавляла,хотя,идея хорошая,надо попробовать. :-)
Когда то давно мне рецепт этого супа дала девочка,у которой муж вегетарианец :-d ;-)

самый любимый быстросупчик: берем пару пакетов мороженых шампиньонов, кидаем в кастрюлю.. варим минут 10 ... в это время быстро-быстро пассируем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.. добавляем столовую ложку муки и пассируем еще пару минут.. добавляем сливки (стандартный пакетик на 100 гр. процентность по вкусу) и получаем густой соус.... в это время грибы сварились- вынимаем из бульона - кидаем в блендер....тщательно измельчаем .. добавляем туда же бульон и соус..еще раз перемешиваем в блендере.. далее все это дело обратно в кастрюльку и варим еще пять минут.. грибной супчик готов.. можно добавлять зелень или гренки.. кому как нравится :-) таким же способом можно готовить любой овощной супчик



[Сообщение изменено пользователем 28.09.2007 09:32]

то же самое, но с опятами вместо шампиньонов делает этот супчик на порядок вкусней . Если за опятами не ходили по своетам пантеры из соседнего топика, то в тех же супермаркетах их замороженные на вес продают

Тушенки банку забыли положить...

Знаем, ели ... сыра надо БОЛЬШЕ!!!

знаю.. предложила самый доступный вариант.. некоторые не ходят за опятами :-).. главное в супчике - принцип приготовления.. таким путем можно приготовить быстрый и очень полезный супец практически из любого продукта :-)

Лучше его подморозить в морозилке и на терке потереть, а также добавить каких-нибудь копченостей!

бедные холостяки)

Когда был безработным и занимался стеклотарой, пользовал подобный супчик... Только сначала чутка отваривал щепотку гречки в слегка подсоленной воде, а потом заправлял по рецепту автора. Иногда добавлял бульонный кубик... Сытно.

мясо надо еще

самый быстрый шупчик - картошин пару покрошить, поставить варицца, морковь на терку, лук порезать - или так закинуть или поджарить, пару яиц взболтать, и , когда картошка сварицца - вылить, хорошо, размешивая.....зелени туда, специй - диетический типа. а если фрикаделек сделать из фарша - то закладывать с картошкой вместе

Ботва - хоть бы бульённый кубек был, а так - обычный сырный суп-пюре, без затей, не очень вкусный в данном исполнении, не оттенён лимоном (долькой).
Поставил "-"




Убитые грибы с канцерогенами.
Поставил "-"

Тема автоматически закрыта.