Грибная тема этого года.Я ездил, дегустировал,ещё поеду.Фото в начале.

От пользователя aes
отваривать надо..

Дим, а как узнать, что уже хватит скрипунов варить... Если их недоварить, то безобидно вздристнешь или дуба дашь, по-взрозлому?
0
От пользователя aes
Рядовка фиолетовая. (солить и морозить


как хоть выглядит?
0
aes
От пользователя Pаnтеra
А что там написано о оленьих рожках?

Жарить, мариновать и жрать, что еще то делать... :-)
Справочника этого нет, к сожалению.
Ну а, что еще остается делать, когда по лесам толпы народа бегают, с тремя грибами в голове, а сотальные поганки :-) Проиходится собирать "экзотику" и выглядеть полным придурком с наклонностями серийного убийцы (когда грибами знакомых угощаешь) :-)
0
aes
От пользователя антилопа
Дим, а как узнать, что уже хватит скрипунов варить...

Их вымачивают и два раза отваривают, со сменой воды.
Могу технологию точнее сказать, но нужно звонить в службу спасения СОВА...
Не честно, просто друган который скрипуны собирает именно там работает :-)
0
aes
От пользователя АLENА
как хоть выглядит?

http://www.grib.softrain.info/6_grib-6.php
0
и правда поганка :-)
0
От пользователя антилопа
Пивка, что ли, треснуть?

Пока джинчик не кончилсо, две бочки в холодильнике стоят, охлаждаютсо. :-)
От пользователя aes
Их вымачивают и два раза отваривают, со сменой воды.

Когда ненароком лизнёшь срез скрипуна, пропадает всякая охота, даже подходить к нему.......................

[Сообщение изменено пользователем 04.08.2007 21:41]
0
От пользователя АLENА
и правда поганка

Тоже всегда обходил эти грибы стороной... Спасибо, теперь буду знать, что они - съедобные, и - обходить уже без страха...
0
От пользователя антилопа
обходить уже без страха...

или с ним нужно вёдра грибов собранные грибниками у дороги и продающие их там же.................................

[Сообщение изменено пользователем 04.08.2007 21:41]
0
От пользователя Pаnтеra
собранные грибниками у дороги

Я белые покупаю или опята, а эти грибы редко растут у дороги...
0
От пользователя антилопа
белые покупаю или опята, а эти грибы редко растут у дороги...

Странно, слова мальчика, не мужа. В последние годы в глубине лесов уже грибов почти нет, ибо всё заросло травой и папоротником. Белые, красноголовики(подберёзовики) и обабки(подосиновики) растут в основном у дорог и на опушках, на последние ходить оченно далеко надо. Опятам вообще пофик где расти, лишь бы травы не было.

[Сообщение изменено пользователем 04.08.2007 21:42]
0
От пользователя Bad-001
Все, отвезу жену в сад, а то она тут без меня разговорилась ...

Свози лучше её в лес за грибками, знаешь как там великолепно, все городские заботы отходят на второй план..........................

[Сообщение изменено пользователем 04.08.2007 21:42]
0
От пользователя Pаnтеra
Белые, красноголовики(подберёзовики) и обабки(подосиновики) растут в основном у дорог

Если у лесных дорог, то согласен... А вдоль шоссе ты не сможешь ведро белых насобирать, как ни крути...
0
От пользователя антилопа
А вдоль шоссе ты не сможешь ведро белых насобирать, как ни крути...

нифига, режевской тракт, после Лосинки, челяба,после 80го км., К-Уралская трасса послн своротки от тюменской, после п\лагеря. Продолжать?
Я уж вообще молчу про маленкий лесок возле Ревды по московскому тракту(сумзиками их называют).

[Сообщение изменено пользователем 04.08.2007 21:42]
0
От пользователя Pаnтеra
Продолжать?

Нет, ты мне расскажи, какие грибы растут вдоль старого Челябинского/Арамильского тракта, куда я езжу за ними? Там сполошь - с/х угодия, и нет никаких грибов... Почти все грибники ездят к Двуреченску или вокруг Кадниково собирают...
0
От пользователя антилопа
Там сполошь - с/х угодия, и нет никаких грибов...

Так опыление угодий химикатами не способствует произрастанию грибов.
От пользователя антилопа
Почти все грибники ездят к Двуреченску или вокруг Кадниково собирают...

Так только некоторые из них продают грибы и то в Ёбурге, а не на дороге.
Просто я считаю, если я буду есть гриб, то я должен быть полностью уверен, что он срезан в экологически чистом месте и лично мною или под моим присмотром.

[Сообщение изменено пользователем 04.08.2007 21:42]
0
От пользователя Billy2
я в следующие выходные думаю съезжу.

опять жару обещают, всё высохнет, даже черви в грибах....................

[Сообщение изменено пользователем 04.08.2007 21:43]
0
Billy2
От пользователя Pаnтеra
опять жару обещают, всё высохнет, даже черви в грибах....................


Эх. а больше нет времени на неделе. ждать опятного сезона чтоли остается?:-)
0
От пользователя Billy2
ждать опятного сезона чтоли остается?

там вообще сложненько, идут обычно три слоя по два, три дня. Если не подгадает в выхи, то тогда облом на весь год.

[Сообщение изменено пользователем 04.08.2007 21:43]
0
От пользователя Pаnтеra
Просто я считаю, если я буду есть гриб, то я должен быть полностью уверен, что он срезан в экологически чистом месте и лично мною или под моим присмотром.

Странный ты, Володя, человек... До грибов истово докапываешься, и тут же пьёшь химически агрессивный джин или ликер сомнительного разлива, колбасу с ветчиной покупаешь, соки пакетированные, газировки... Нонсенс!

Короче, езжай в Кадниково, и покупай там грибы, на здоровье... Жители этой деревни в Екат не ездят, ибо избалованы нами - покупателями... Дорог ( шоссе) там нет, клянусь... Да и не было никогда.
0
Billy2
надо постараться как то угадать. сигнализируйте сразу как только появится первый слой :-)
0
От пользователя антилопа
химически агрессивный джин или ликер сомнительного разлива

это моя вина признаю полностью, но отрывать от детишек больше денег нет возможности.
От пользователя антилопа
колбасу с ветчиной покупаешь, соки пакетированные, газировки...

не угадал, не брал для себя уже лет 5.
От пользователя антилопа
Короче, езжай в Кадниково, и покупай там грибы, на здоровье...

так у меня руки, ноги на месте, да и мафынка зезжает туда, куда джиппы нерусские, даже соваться боятсо. Сам посбираю, заодно и расслаблюсь на свежем воздухе.
От пользователя антилопа
Дорог ( шоссе) там нет, клянусь... Да и не было никогда.

проверял, мой БТР ездит спокойно...................


[Сообщение изменено пользователем 04.08.2007 21:43]
0
От пользователя Billy2
сигнализируйте сразу как только появится первый слой

если ещё буду в отпуске, жди темку.................................

[Сообщение изменено пользователем 04.08.2007 21:43]
0
Интересно, а кто нибудь травилсо грибами?

[Сообщение изменено пользователем 04.08.2007 21:44]
0
Billy2
всегда собирал сам, поэтомуне травился
0
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума.