Праздничный завтрак для девушки из автоклуба

исторически так сложилось, что праздник связан с красным цветом - красные сердечки и прочее такое гламурное...

Сердечки - на мой вкус - где то слащаво, но красный цвет сохраним и возьмем за основу, окружив его цветами, не менее радостными и яркими...

а раз дама из автоклуба - то цвета - просты и понятны - красный, желтый и зеленый :-)

Берем лососинку аль семужку очень слабой соли и нежной консистенции (как писал классик - "как масло"), режем тонкими, почти прозрачными ломтиками.

Ломтик бережно сворачиваем - получается подобие цветка - в коий очень аккуратно кладем красной икорочки - заранее подготовленной и сбрызнутой лимонным соком и оливковым маслицем.

Оные весенние бутончики раскладываем живописно на блюде.

Следующий цвет - желто-золотистый.

Для оного блюда нужно взять очищенной картошечки, протереть ее на терке - мне нравится ручной метод, хотя желающие упростить - вполне смогут воспользоваться кухонной техникой, переложить в глубокую миску, заправить парой яичек, муки туда просеянной, пряностей - особенно хорошо смесь перцев свежемолотую - перемешать - тесто для утренних драничков готово.

Маслице, сковорода, ложкой выливаете тесто - до правильной золотистой поджаристости, перевернуть - и на салфетку их, чтоб масло лишнее ушло, а хрустистость и сочность осталась.

Соус. К нашим прекрасным драникам необходим соус.
И тут нам поможет все та же икра, оставшаяся опосля создания бутончиков из семги.

смешиваем сливки, сметану, чуть оливкового масла, чуть лимонного сока - и взбиваем. взбиваем неторопясь, до густоты.

и икорочки туда...

нежнокремовый соус, с краснинкой икры, кисловатый и свежий....

Красный и желтый есть - осталось добавить чуть зеленого - это будут ломтики лайма, украшаюшие тарелку с драничками и ассорти из свежей зеленцы в центре тарелки с рулетиками...

Сок, кофе, чай - на ваше усмотрение :-)

и с праздником вас :-)

:appl: :appl: :appl:

захлебнулсо слюнями..........ушел работаь

ммм, как аппетитно:-)
я б вместо икры в рулетики положила маслины:-)

возможны варианты :-)

дранники с лаймом это круто :-)

всё такое НЕ вкусное:-(

так вы и не девушка, я так понимаю :-)

Яков, Вы коллега-бульбаш?))

Иакофф, Вы мерзавец! Рабочий процесс сорван неконтролируемым слюноотделением...

эка батенька вы гурман :-d

Я спросил у Яндекса - кто бульбаш таков он есть?
Яндекс не ответил мне, качая головой :-)

Даешь фотку блюда!!!!!

чай, не дама, зачем вам фотка? :-)

потом еще потребуете раскрыть тему рисунка на срезе семги? :-)

оболдеть!!!!!!!!! а я не завтракала......
а кому это все достанется, кому завидовать

Сижу, грызу морковку :-)

Кто бы такое приподнес... .:kiss: чуть слюной не захлебнулась...

(с)
:-)

Определенно... Мысленно стал прикидывать, как описанный завтрак можно трансформировать в ужин.

немножко Офф. Яков, наблюли ли Вы журнальчег?

Маладец!

Яков, замечательно! Написано и вправду вкусно :-)
Сейчас буду весь день ждать вечернего похода в ресторан. И отнюдь не из-за предвкушения свидания, а
семужки с икоркой :-)

Закружилась голова
:-)

Яков Михалыч!
колись уже, КОГО ты завтракаешь?
:-)

Респекты!
Юлия Высоцкая отдыхает :-)

как легкий ужин - вполне себе ничего :-)

разве только некоторых "излишеств" добавить :-)

например - Таня Карьеристка правильно сказала - маслинок аль оливок.

но не из банки - маленьких - а больших, что на развес продаются.

берешь ее, голубушку, освобождаешь от косточки, только нежно, чтобы форму не испортить, кусочек лимончика тоненький без кожуры вороночкой в нее, в маслинку нашу, сольцой чуть тронуть, перчиком свежемолотым - и под текилку - вечер же :-)