Печенье "Гриб"

Question

Кто-нибудь умеет это юзать? Рецепт теста и технология приготовления утеряны

Прикольная девчонка по имени В... · Accepted Answer

Все просто, готовиться как хворост примерно, тесто должно быть густотой сметаны обычной или как на оладьи, в кастрюльку с тестом окунается сей прибор до уровня помещения до заполненности ножки. Вообще плотность теста должна быть примерно такой, чтоб тесто заходило внутрь, нужно будет приноровиться. Обычно к 5-7 попытке получается начинает. Потом после окунания в тесто опускаете сей прибор в тесте в кастрюльку с кипящим маслом. Прожариваете и вынимаете. Аккуратно снимаете грибок и укладываете в блюдо. Можно украсить по желанию.

aes · Answer

Вариант № 2. Без всякой формы ;) Песочное тесто, отдельно лепим ножки, отдельно шляпки. Печем. Потом склеиваем белком с сахаром.

gospodbog.com · Answer

да уж... раритет... а вафельниц не валяется?

Прикольная девчонка по имени В... · Answer

Неа, оно не будет со всех сторон, тихонечка накоса опускаете в тесто, оно наливается (тесто туговатое должно быть чтобы не выливалось ) в ножку и потом выпрямляете перпендикулярно общей массе тела сей прибор и делается шляпка.

Lugas · Answer

2 яйца
2 ст.л. сметаны жирной
5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
80 г. маргарина растопленного
сода+уксус
довести до консистенции "как на блины" молоком или мукой.

выдивать на вафельницу по 1 дес. ложке.

Lugas · Answer

Достал из пыльного угла советскую вафельницу.... Ща буду пробовать...

@utoPilot · Answer

печенки получились или нет?

Вечный бродяга · Answer

Тесто делается жирное . С добавлением растительного масла. И потому оно не прилипает. :) Лучше найти нормальный рецепт. А я вот не помню. :)

koshka_lu · Answer

У меня есть..как-то даже порывалась сделать вафельки, но что-то остановило ))..Но в детстве это было любимое развлечение..

Zem (чего хотеть-та?!) · Answer

Тут есть топологическая проблема. Как сымать грибок с формы, если он ВОКРУГ?

Ну, если сможешь испечь им печенье и угостить на тусе АК, то набор - твой! :)

o158ew3ce · Answer

..я помню делала леденцы петушки.. и таскала их в школу.. помню весь класс ждал что я принесу кучу петушков :)

Татьяна Андреевна) · Answer

тут вся фишка в этих формах)) они так и просятся че-нить испеч)

Татьяна Андреевна) · Answer

дак вот в этом загвоздка же? 
как ео снять, если тесто со всех сторон?

Прикольная девчонка по имени В... · Answer

оха, есть, умеем (с)

Стюша · Answer

очень просто...
тесто ведь песочное, а оно потдатливое до таких изысков. Напехал, сделал. а потом просто вынуть...

Vrt · Answer

тема ))
хочу такой набор))

Татьяна Андреевна) · Answer

а! может надо налить внутрь ножки и сверху шляпку насобачить?
когда сготовится, то достать его за шляпку... только и правда ножки какие-то тоненькие) 
зато шляпка будет с ребрышками, как настоящая

Zem (чего хотеть-та?!) · Answer

Полоний-210.

Продам недорого. :)

Zem (чего хотеть-та?!) · Answer

мэйби, сам выпадет.
Короче, все очень сложно...

Татьяна Андреевна) · Answer

а как его оттуда выколупать?

AVS™© ® · Answer

не кури эти грибы

Zem (чего хотеть-та?!) · Answer

я как-то не могу технологию вкурить:(
Если эту форму разогреть и окунуть в жидкое тесто, то налипнет и снаружи, и изнутри. Внутри получится (?) грибок, правда уж очень на тонкой ножке, а снаружи-то как снимать? Половина теста - в отходы?

Atropin™ · Answer

не удивлюсь если формочки из титана :D

Zem (чего хотеть-та?!) · Answer

Эка зацепило! :)
Попробовали, в свое время, на вафельнице делать по рецепту - не понравилось.
Знакомые подогнали альтернативу: 
Растапливается (без кипения) 1пачка простого совецкого маргарина (дело было в начале 80х). потом туда вмешивается некий тогдашний полуфабрикат - "Кекс" (продавались такие иногда).
Вафли получались значительно вкуснее, нежнее и хрустнее оригинальных. Правда, заворачивать их в трубочки надо было очень проворно, обжигая пальцы (мы мотали на толстый-претолстый сувенирный карандаш), иначе твердели махом.

Печенье &quot;Гриб&quot;

Поделиться

Печенье "Гриб"