Кто готовил дома лазанью? Вопрос

Что за соус Бешамель. Как его сделать или где купить? в большом купце ненашел. Хочу сделать с лазанью с грибами....

Чото я сматрю после выхода Гарфилда-2 все заинтересовались Лозаньей!

:-)

не смотрел, честно)

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=67&t=188339...

Ладно, впитывай...
Бешамель.
50 г. сливочного масла поджариваем с 1 столовой ложкой муки до золотистого цвета, добавляем 2 стакана жирного молока тонкой струйкой, доводим до кипения, снимаем, добавляем тёртый сыр ( Гауда или Мааздам), соль, перец (молотый в кофемолке)...

Экспериментируй...

спасибо!

ээ
в классическом бешамеле сыр не надо
соль, перец и мускатный орех
и лучше не жирное молоко а сливки
а в остальном технология практически верная

Тема автоматически закрыта.