Поиск по форумам

Общение

Автоклуб

Общение Автоклуба

Шампанское!

Общение Автоклуба

bd68

11:45, 06.07.2021

От пользователя павел-к

сбрендили

Они про виски, а не про бренди :ultra:

Captain Fantastic Свой человек в форумах: 58, 67

11:47, 06.07.2021

К слову, я тоже не понял, что такое сорт и как посчитали, что их 40, решил спросить.

На сайте Уокера тоже нет данных.
Бутылок таких дома нет, но там что-то заявлено аж про Кол Илу и Лагавулин.. думаю процента полтора там Лагавулина )

Видимо, сорт -- это год+бочка+дистиллирия.

[Сообщение изменено пользователем 06.07.2021 12:01]

4 / 1

четвертьфyнтовый чuзбургер™ Свой человек в форумах: 87

11:49, 06.07.2021

А еще позиционирует себя знатоком виски :facepalm:

3 / 3

ps3xchg

11:53, 06.07.2021

[Сообщение удалено пользователем 03.09.2021 19:33]

4 / 2

el gato negro Свой человек в форумах: 9, 29

11:57, 06.07.2021

От пользователя Captain Fantastic

как вычисляется, что спиртов 40. А не 10 или не 100.

3-4 зерновых ректификата в бленде это для того, чтобы было на чем замешивать.
Далее, чем больше солодовых дистиллятов залить, тем ярче и разнообразней вкус. Тут как с вином, с одной и той же лозы вкус вина разнится от года к году.
Вот и с солодовыми, что то больше попало в погон по итогу, что то меньше. При этерификации формируются разные ароматические.
Ну и еще Скотты легко могут использовать при производстве спирты с разных винокурен. Технология немного другая и вкус на выходе будет другой, даже с ячменя с одного поля.

4 / 4

el gato negro Свой человек в форумах: 9, 29

11:58, 06.07.2021

От пользователя Captain Fantastic

К слову, я тоже не понял, что такое сорт и как посчитали, что их 40,

Производитель посчитал, когда смешивал. Проще некуда.

3 / 4

Lelik

12:02, 06.07.2021

От пользователя el gato negro

3-4 зерновых ректификата в бленде это для того, чтобы было на чем замешивать.

Чем 3-4 ректификата отличаются от одного ректификата? Ничем.
Ректификат - это этиловый спирт, практически не содержащий примесей.

От пользователя el gato negro

чем больше солодовых дистиллятов залить, тем ярче и разнообразней вкус

О, Господи

3 / 4

AKR_

12:03, 06.07.2021

От пользователя Captain Fantastic

что такое "40 спиртов"?

От пользователя Captain Fantastic

Прочитали в яндексе про "40 сортов в блек лейбл". А что именно имелось в виду не понимаете.

Что такое -- один сорт?

Сам ответил, сам спросил... :appl:
Так есть ли спирты в сортах,а сорта- в спиртах? :-D

4 / 3

ps3xchg

12:05, 06.07.2021

[Сообщение удалено пользователем 03.09.2021 19:33]

2 / 4

el gato negro Свой человек в форумах: 9, 29

12:20, 06.07.2021

От пользователя Lelik

Чем 3-4 ректификата отличаются от одного ректификата? Ничем.

:lol:
Дальше можно ничего не писать.
С таким успехом, по вашей логике, можно куриное дерьмо на ректификат пускать.

Пы.Сы.
Ректификат из декстрозы и сахарозы даже разный. Ну так, к сведению.

[Сообщение изменено пользователем 06.07.2021 12:22]

2 / 4

Lelik

12:34, 06.07.2021

От пользователя el gato negro

можно куриное дерьмо на ректификат пускать.

Можно на ректификат пускать любой продукт брожения, содержащий этанол.
Но для производства спиртных напитков надо руководствоваться стандартами, например
https://docs.cntd.ru/document/1200119860
Спирт-ректификат, произведенный из зернового (и любого другого) сырья с соблюдением технологии, будет одинаков по составу и по физико-химическим свойствам.

Поэтому пассаж про 3-4 ректификата не имеет смысла. Это примерно тоже самое, что и "3-4 вида дистиллированной воды".

3 / 2

ps3xchg

12:36, 06.07.2021

[Сообщение удалено пользователем 03.09.2021 19:33]

0 / 3

dmitry_s7

12:42, 06.07.2021

От пользователя ps3xchg

ема исчерпала себя: моЁт остается! Всепропальщикам будет что пить, хоть и под другой "этикеткой"

Не исчерпала - ассоциация производителей шамапни отвергла требования РФ и рекомендовала не поставлять шампанское в РФ. думаю Моет начнет переобуваться.
https://www.fontanka.ru/2021/07/05/70008545/
и подозреваю что ответно французы по водяре жахнут.

[Сообщение изменено пользователем 06.07.2021 12:43]

5 / 1

ps3xchg

12:47, 06.07.2021

[Сообщение удалено пользователем 03.09.2021 19:33]

2 / 3

Lelik

12:57, 06.07.2021

От пользователя el gato negro

Ректификат из декстрозы и сахарозы даже разный

В чем отличия?

От пользователя ps3xchg

а как же органолептические

Никак)
Не должно быть таких отличий, а если они есть, то это уже не ректификат.
Даже вонючие "головы", насыщенные альдегидами и кетонами, отжимаются на ректификационной колонне в этанол.

1 / 2

AKR_

12:58, 06.07.2021

Интересно, французы предложили армянам отказаться от наименования "коньяк" - только на армянском языке, или на русском тоже? :popcorn:

0 / 1

Max-71

13:02, 06.07.2021

От пользователя dmitry_s7

ассоциация производителей шамапни отвергла требования РФ и рекомендовала не поставлять шампанское в РФ

:-D :-D :-D Ок. На нет и суда нет. Для 99% россиян это фиолетово, как и на мнение "ассоциация производителей шамапни" :lol:

3 / 1

AKR_

13:02, 06.07.2021

От пользователя dmitry_s7

и подозреваю что ответно французы по водяре жахнут.

разрешат себе выпускать vodkoumont? :popcorn:
Или - поставят Столичную на полку Spirits?! и сдадут в утиль отдельные полки c "vodka"?8(
Что именно вы подозреваете, поделитесь?

2 / 2

el gato negro Свой человек в форумах: 9, 29

13:04, 06.07.2021

От пользователя Lelik

Но для производства спиртных напитков надо руководствоваться стандартами, например
https://docs.cntd.ru/document/1200119860

С ГОСТами знаком, не переживай.
А вот ты даже не в состоянии прочесть то, что приводишь.
4.1.2
Таблица 1
Вкус и запах - Вкус мягкий и чистый, с ароматом используемого сырья
:lol:

Я тебе даже причину могу назвать - ты в школе не учился.
Азеотропы, будь они не ладны.

Ну и вдогонку вопрос, раз уж ГОСТами кидаться начал.
Вот тебе ГОСТ 5962-2013.
Он действующий. А теперь расскажи, чем отличаются спирты "Базис", "Экстра", "Люкс", "Альфа". А ведь они судя по ГОСТу отличаются, в отличии от твоих умозаключений.

3 / 2