Рулька (вепрево колено)

Question

Я тут изобразил немецкое блюдо из рульки:
сварил в пиве с зеленью, обожженым горелкой луком и морковью.
Варил три часа, аж мясо от кости отваливается.
Потом достал, смазал медом растворенным в натуральном апельсиновом соке и в духовку на 20 минут.
Получается так 

Вопрос то простой, вы такое с кожей кушаете или без нее?
Просто при приготовлении этого блюда очень много внимания коже отводится и она вкусна в принципе.

MСM™ · Accepted Answer

С пивом :)

Eвгений Игoревич · Answer

Мы такое не кушаем :beach:

Один на льдине. · Answer

Так это ты делала, а Рум только сюда выложил?

ГpeшHиk(Suреr_inсvizitоR) · Answer

мусульманы рады?  шо в их посудине свинота грязная готовится.....  :-)

Люблю пиво · Answer

один раз в далеком 95м купил такое в баре "Хлебушко", хлебное послевкусие в р-не кадыка. с тех пор ни разу не попадалось... (((

Бeлка-летяга · Answer

А досочку где такую взял ? :-D

Ахмет_Иваныч · Answer

Да не,щас полно с этим привкусом,но это ж не значит ,что оно с хлебным вкусом))тож в свое время искал такое после хлебушинского, тогда в середине 90 начале 00 просто в масмаркете исчезло на пшеничном солоде.Потом появилось начиная с Балтики 8ки,Оболони пшеничной..Добавлю,что и Паулайнер,у нас изначально пшеничный появился.

Ахмет_Иваныч · Answer

Короче,какое пиво лучше?Пшеничное или обычный любой лагер подойдёт?

Ахмет_Иваныч · Answer

Чо за пиво и какую зелень надо добавлять?  :-)

коньяк 5* · Answer

Выглядит супер, но кожу не стал бы есть. Фотик класс. Автор молодец, а не вот это вот всё.

Dr Дровосек™ · Answer

Такое в Афганском казане за час готовится...  ;-) 
И Да шкуру люблю, вкусно и полезно (кладезь коллагена).

Килограмм ежиков · Answer

В козле тёмном делала. Богаче вкус и запах тоже. В лагере не то.

Rum · Answer

Не обжарил, а обжег горелкой, которая на газовый баллончик цепляется.
Кожа совсем не жесткая, она и само мясо разваливается во рту.

SterЛядь™ · Answer

Такую пульку в аэрогриле делаем
У меня вопрос к Луку и моркве 
Просто обжарил и все?!

Бeлка-летяга · Answer

Спасибо

Dr Дровосек™ · Answer

У них в горах вода не кипит, поэтому казан герметично заворачивается.. у нас на низине температура кипения в нем 130 градусов, поэтому мясо готовится в три раза быстрее.  ;-)

martinson · Answer

кожа там жесткая, я бы не стал есть. Реально в пиве 3 часа тушить?
Что за полуфабрикат и где брали?

Rum · Answer

В пиве должен присутствовать хлебный вкус, а так - любое с правильным составом.
Зелень - стебли петрушки, кинзы.

Rum · Answer

в супермаркете "Дом" за 300 рубасов :)

Rum · Answer

Он про то, что муслимы свинину не едят совсем, для них это гразное животное

Rum · Answer

Вы меня ежи простите. Не всебе был :)

Rum · Answer

"Мясной центр" на Блюхера. Называется рулька, стоит 189 руб за кг. В ней кость большая.

Ахмет_Иваныч · Answer

Блин,45 лет прожил,но чет пиво с хлебным вкусом не встречал.Пиво должно ж быть с пивным вкусом.Не?

Рулька (вепрево колено)

Поделиться