Рулька (вепрево колено)
R
Rum
Я тут изобразил немецкое блюдо из рульки:
сварил в пиве с зеленью, обожженым горелкой луком и морковью.
Варил три часа, аж мясо от кости отваливается.
Потом достал, смазал медом растворенным в натуральном апельсиновом соке и в духовку на 20 минут.
Получается так
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Вопрос то простой, вы такое с кожей кушаете или без нее?
Просто при приготовлении этого блюда очень много внимания коже отводится и она вкусна в принципе.
сварил в пиве с зеленью, обожженым горелкой луком и морковью.
Варил три часа, аж мясо от кости отваливается.
Потом достал, смазал медом растворенным в натуральном апельсиновом соке и в духовку на 20 минут.
Получается так
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Вопрос то простой, вы такое с кожей кушаете или без нее?
Просто при приготовлении этого блюда очень много внимания коже отводится и она вкусна в принципе.
M
MСM™
с кожей кушаете
С пивом :-)
E
Eвгений Игoревич
вы такое с кожей кушаете или без нее?
Мы такое не кушаем
А
Ахмет_Иваныч
сварил в пиве с зеленью
Чо за пиво и какую зелень надо добавлять?
R
Rum
А досочку где такую взял ?
в супермаркете "Дом" за 300 рубасов :-)
R
Rum
Чо за пиво и какую зелень надо добавлять?
В пиве должен присутствовать хлебный вкус, а так - любое с правильным составом.
Зелень - стебли петрушки, кинзы.
S
SterЛядь™
сварил в пиве с зеленью, обожженым горелкой луком и морковью.
Такую пульку в аэрогриле делаем
У меня вопрос к Луку и моркве
Просто обжарил и все?!
к
коньяк 5*
Выглядит супер, но кожу не стал бы есть. Фотик класс. Автор молодец, а не вот это вот всё.
А
Ахмет_Иваныч
В пиве должен присутствовать хлебный вкус, а так - любое с правильным составом
Блин,45 лет прожил,но чет пиво с хлебным вкусом не встречал.Пиво должно ж быть с пивным вкусом.Не?
m
martinson
кожа там жесткая, я бы не стал есть. Реально в пиве 3 часа тушить?
Что за полуфабрикат и где брали?
Что за полуфабрикат и где брали?
А
Ахмет_Иваныч
Короче,какое пиво лучше?Пшеничное или обычный любой лагер подойдёт?
К
Килограмм ежиков
Короче,какое пиво лучше?Пшеничное или обычный любой лагер подойдёт?
В козле тёмном делала. Богаче вкус и запах тоже. В лагере не то.
В козле тёмном делала. Богаче вкус и запах тоже. В лагере не то.
Так это ты делала, а Рум только сюда выложил?
R
Rum
У меня вопрос к Луку и моркве
Просто обжарил и все?!
Просто обжарил и все?!
Не обжарил, а обжег горелкой, которая на газовый баллончик цепляется.
Кожа совсем не жесткая, она и само мясо разваливается во рту.
Л
Люблю пиво
Блин,45 лет прожил,но чет пиво с хлебным вкусом не встречал.
один раз в далеком 95м купил такое в баре "Хлебушко", хлебное послевкусие в р-не кадыка. с тех пор ни разу не попадалось... (((
R
Rum
Вы меня ежи простите. Не всебе был :-)
Я тут изобразил немецкое блюдо из рульки:
сварил в пиве с зеленью,
сварил в пиве с зеленью,
Да будьте вы прокляты алегархе чортавы
Мы такое не кушаем
А
Ахмет_Иваныч
один раз в далеком 95м купил такое в баре "Хлебушко", хлебное послевкусие в р-не кадыка. с тех пор ни разу не попадалось... (((
Да не,щас полно с этим привкусом,но это ж не значит ,что оно с хлебным вкусом))тож в свое время искал такое после хлебушинского, тогда в середине 90 начале 00 просто в масмаркете исчезло на пшеничном солоде.Потом появилось начиная с Балтики 8ки,Оболони пшеничной..Добавлю,что и Паулайнер,у нас изначально пшеничный появился.
[Сообщение изменено пользователем 13.02.2021 19:20]
R
Rum
Что за полуфабрикат и где брали?
"Мясной центр" на Блюхера. Называется рулька, стоит 189 руб за кг. В ней кость большая.
D
Dr Дровосек™
Варил три часа, аж мясо от кости отваливается.
Такое в Афганском казане за час готовится...
И Да шкуру люблю, вкусно и полезно (кладезь коллагена).
Г
ГpeшHиk(Suреr_inсvizitоR)
Такое в Афганском казане за час готовится...
мусульманы рады? шо в их посудине свинота грязная готовится.....
[Сообщение изменено пользователем 13.02.2021 19:21]
D
Dr Дровосек™
мусульманы рады? шо в их посудине свинота грязная готовится....
У них в горах вода не кипит, поэтому казан герметично заворачивается.. у нас на низине температура кипения в нем 130 градусов, поэтому мясо готовится в три раза быстрее.
R
Rum
У них в горах вода не кипит, поэтому казан герметично заворачивается..
Он про то, что муслимы свинину не едят совсем, для них это гразное животное
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума.