обеденная тема номер два... готовим рыпку (фото) :)

Итак подошло время обеда посему , следуя традици рассказывать о процессе
готовки разных блюдей поделюсь и я своим опытом :-)
фотоотчет все сил не хватала замутить... ну вот вышел из отпуска... собрался с духом :-)

итак решил тут как-то приготовить рып горячего копчения
начало подготовки: пиво, костерок.... ну чтоб не скучно было


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

цвитуечки опятьже наблюдаю, на переднем фоне пирамидальный можжевельник
пригодицца аднака


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

а вот и рыпы... горбуша и терпуг... мне нравится больше горбуша... люблю
суховатую рыбу :-)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

пока разминка то да се, решили еще люля кебаб приготовить... шашлы утомляют,
кебаб в самый раз... куплено в Полевском, вполне приличный полуфабрикат


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

.... ах блин процесс мариновки, видимо в связи с поглощением кебаба и
пива не вошел в фотоотчет... ну ладно, фик с ним :-)

... утро после стрелецкой... начинаем мутить стружку для копчения, взял
порубаной в начале весны и сохранненной вишни, ... ох не легкая эта работа
превращать стебель в стружку.... ну ладно, наверно хватит, замочим это дело и
добавим веточек можжевельника... сорванного с рядом стоящего дерева :-)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

укладываем рыпку... горбушу вниз, терпуга, жирного с верху


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

томительное ожидание 20 минут... готово, можжевельник придал золотистость
рыбке.... вкусна.... приятного аппетита :-)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

ичо, за 20 минут готовки можно есть?

собако....
у меня обед через 2 часа только!!! ;-)

плюс многа!!

ога :-) по сути это готовка на пару

:-p я выжидал :-)

Ну вот. На обед раньше времени точно свалить придется :-)

Тема автоматически закрыта.