Фарш.

Это что за дрянь такая продается в Ковпаковском гастрономе, почти 300 рублей за кг?
Ну это уже за рамки, что они туда добавляют? Купил кг фарша из филе курицы, котлетки жена сделала с ладонь размером, на сковороде они превратились в размер спичечного коробка. Плюнул в это кощунство, пошёл и купил просто филе куры, прокрутил через мясорубку - совсем другое дело, котлетки так котлетки получились.

Думаешь добавляют старых бабушек в фарш?

Котлеты Г.... чувство что их уже кто-то съел до тебя....

Бабушек реально жаль, предо мной оная тоже его купила с пол кг. Дед наверное негодовал вчера неистово.

Курячий же магаз в торце соседнего дома :ultra:
Норм там фарш бывает. Вроде Превосходный называется. Или как-то так.

Знаю Дима, но я в красный заходил ещё за тем что на Лазо не продаётся. :-)

Вот как раз превосходный я у Ковпока и купил. Превосходный блин, что он превзошел, сам себя.. :-D

Пф...а самому накрутить религия не позволяет? :-D

Лень бывает мясорубку доставать, собирать её потом разбирать и мыть.

тогда ешьте всякое г..., где не ясно, что туда напихали

Так я не съел, коты съели и то под надзором.

8(

Ничего особенного в фарше нет. Магазин же не срезает с курицы шкурку и жир, а крутит всё в кучу. Да и наверняка ты ещё дома в магазинный куриный фарш лука мотанул. Вот и результат, жир и шкурка вытопились на дно сковородки.

Живы, только срут как-то не подетцки.

По содержанию бабушек превосходит все аналоги. :-D

Нер не мотал, чисто одно филе.

Зато ковпачине зашибись. Веселее в Думе голосуется.

Да в тот фарш который магазинный, который скукожился на сковородке я имел в виду.

ИМХО нужно быть неадекватном покупая куриный фарш за 300р тогда как филе дешевле за кг стоит.

А, ну да нашинковали туды лука.

Любой куриный фарш отстой по умолчанию

Давно в гастрономе были? Филе 400 рублей за кг.

мну с утра подумал за автомобильный фарш
ну типа расхлестались
8(

Вроде же договаривались не ходить больше в "Кировский"?

Сейчас всё мясо шприцуют, хотя есть исключения типа фермеров.
Для примера.
1. Описание: каррагинаны ГЕНУ®ПЛЮС 100 представляет собой смесь каррагинана и сахара.
2. Особенности:
Желирующий и влагоудерживающий агент для использования при производстве продуктов из мяса.
Специально предназначен для шприцевания с использованием многоигольчатого шприца
Должен быть растворен в воде перед добавлением соли (солей).
Исключает потери при оттаивании продуктов из мяса, подтвергнутых шприцеванию
Уменьшает потери при термической обработке продуктов из мяса птицы.

3. Обычный уровень дозировки каррагинана: 0,2%-0,5% применительно к рассолу и 0,04 – 0,1% применительно к конечному продукту с увеличением выхода продукта на 30%.
http://www.infomeat.ru/sprav_tmp/spr_pre.php?ref=2...
----------------------------------------------
А кому и 50%.
Просрочку на фарш самое то.

Про гавно которое называют сосиски, колбасы и прочее можно даже не говорить.