Карамышев в Кировском - колбаса из будущего

Михалыч80
От пользователя Otool_
При производстве охлаждённая продукция датируется на несколько дней вперёд с расчётом на логистику. Таким образом, на прилавок она попадает в день или днём позже даты выпуска.

Это и есть обман потребителя, на упаковке должна быть указана дата ИЗГОТОВЛЕНИЯ.
27 / 0
От пользователя Atropin™
я вообще удивляюсь как люди едят это гавно в виде колбас, сосисок и прочего по цене близкой к цене настоящего мяса.

за 129р. ты даже свое мясо не вырастишь, а уж тем более, не купишь! :ultra:
0 / 9
Люблю пиво
От пользователя Шинoмoнтажник
за 129р. ты даже свое мясо не вырастишь, а уж тем более, не купишь

Это за полкило, плюс колбасники покупают мясо вагонами по несколько другой цене, отличной от розничной...
18 / 0
ИБО: Дата изготовления пищевой продукции - дата окончания технологического процесса производства этой продукции (ст. 2 Регламента).
"Пищевая промышленность в части ее маркировки" (Утвержден Решением Комиссии ТС от 09.12.2011 N 881) (далее - Регламент).
А если вы на гужевых повозках решите доставлять, то, к прримеру, товару произведенному в москве, придет полный кабздец к моменту выставления на прилавках владивостока :ultra:???

[Сообщение изменено пользователем 31.05.2017 22:05]
7 / 0
Султана <i>
От пользователя Otool_
охлаждённая продукция датируется на несколько дней вперёд с расчётом на логистику

ППЦ

От пользователя Otool_
Из каждой партии на производстве остаются контрольные образцы, которые по истечению срока годности проверяют на микробиологию и прочее.
Так вот, там, где я работал (на производстве), всегда показатели были в пределах нормы. При сроке хранения 10 дней даже через 25-30 дней превышений по микроорганизмам и прочим показателям не было, то есть, такой "просрочкой" отравиться было бы невозможно.

Мы за Вас рады, да.
Но как потребители, ждем от поставщика правды, причем на законных основаниях. Там что-то говорится о логистике?

[Сообщение изменено пользователем 31.05.2017 22:05]
12 / 0
Otool_
От пользователя Михалыч80
Это и есть обман потребителя, на упаковке должна быть указана дата ИЗГОТОВЛЕНИЯ.

От пользователя Султана <i>
Там что-то говорится о логистике?

С формальной точки зрения так и есть - обман. Более того, иногда возникают вопросы у ГИБДД при проверке рефов, когда в накладных будущее.
Но здесь есть, как я уже написал, "оправдательный" нюанс. Срок годности сделан с обратным "запасом", то есть продукция при правильных условиях хранится в 2-3 раза дольше.
Поэтому данный обман, хоть и является таковым, но при соблюдении техпроцесса производителем совершенно безопасен для потребителя.
Волнения насчёт даты вперёд совершенно излишни.
Другими словами, даже при нескольких днях в будущее номинальный срок годности всегда будет глубоко внутри реального срока.
Гораздо хуже бардак с датировкой суточного скоропорта типа тортов, готовых салатов и прочего, где срок может быть от пары часов и отсчёт начинается с последней секунды изготовления.

[Сообщение изменено пользователем 31.05.2017 22:39]
2 / 22
Супруга мэра Сысерти Александра Карамышева заработала в прошлом году 349 миллионов рублей.
https://www.znak.com/2017-05-31/zhena_sverdlovskog...
18 / 0
Otool_
От пользователя DOMO_stroy
из вашего сообщения можно понять лишь только то, что вы работали там человеком

Скажем так, близко к технологам работал. Причём, видел и "щупал" весь процесс от выращивания кормов и животных, до наклеивания этикетки и погрузки коробок в рефы.
3 / 10
*Azure-LIfe*
зачем ? зачем вообще покупать колбасу ??
мясо, обычное мясо стоит дешевле !!!!!
11 / 3
От пользователя Otool_

не замарачивайтесь, я иронизирую. был как то очень давно, на производстве колбасы в калиновке. А теперь когда увидел буженину из мяса птицы, то совсем отчаялся.
По вопросу же сроков на упаковке, технологический процесс производства не заканчивается на выкладке товара на прилавок.ю и вы больше меня это знаете. Мы, юсские, не аубманываем тъюг тъюга :-D

[Сообщение изменено пользователем 31.05.2017 23:24]
0 / 1
И совсем может и не кстати, но как человек так же близкий к этому (pobelka.su) хочу у вас спросить, а правда ли что мы производим необходимое количество мяса, чтобы говорить о закрытии потребностей в австралийской кенгурятине и буйвалятены не пригодной для еды?
1 / 4
Otool_
От пользователя DOMO_stroy
в австралийской кенгурятине и буйвалятены не пригодной для еды?

Хз, я только за абердин-ангусов немного знаю. :-)
1 / 10
От пользователя Otool_

Эта та же история что с молоком коров с правобережного альпийского склона. У нас здесь не у них. У нас Урал. Со снегом в июне. Вам ли не знать, что есть стресс для поголовья? Вам ли не знать, что такое обработка копыт у молодняка? У нас либо молоко более-менее либо мясо хоть как то.
Ну не растут бананы в челябинске, НЕ РАСТУТ
1 / 0
Atropin™
От пользователя Синти-Пух
Супруга мэра Сысерти Александра Карамышева заработала в прошлом году 349 миллионов рублей

кто то зарабатывает на говне производя его, а кто то его ест.
7 / 1
БазилиО(пузан)
От пользователя Otool_
При сроке хранения 10 дней даже через 25-30 дней превышений по микроорганизмам и прочим показателям не было

Всё было настолько запичкано консервантами и антибиотиками?
4 / 0
rb_ekb
А еще у колбасы на фото ценник не по ГОСТу – нет штрих-кода, наименования производителя и даты. Придете с ней на кассу, а отобьют вам ее за 149-99, вы начнете требовать, чтобы продали по 129-99, а вам скажут, что это ценник вообще от другой колбасы, а на эту акций нет.
2 / 1
Adwian
От пользователя Слепой Толстопузый Кот Базилио
Всё было настолько запичкано консервантами и антибиотиками?

Там просто нет среды для размножения микроорганизмов.

А тем временем на "Кулинарии" народ вовсю делает сам...


Фотография из Фотогалереи на E1.ru



Фотография из Фотогалереи на E1.ru


[Сообщение изменено пользователем 01.06.2017 08:54]
15 / 0
rb_ekb
От пользователя Adwian
Adwian

Вы вообще нормальный такие фотки в начале рабочего дня выкладывать?
19 / 0
БазилиО(пузан)
А вообще в кировских некоторых бардак тварится. Вот на Уральских рабочих кировский отжигает. ЧТО они сделали с крыльцом??? Огромное крыльцо взяли перекрыли перилами наполовину. И теперь заходить можно только слева по узкому проходу.
Хлеб всегда позавчерашний. Ценники перепутаны вечно.
Терминалы для оплаты картой расположены неудобно. Установлены возле кассового аппарата, так что приходится протягиватся через всю полку, куда корзины ставятся, чтоб пинкод ввести.
Во всех магазинах такие терминалы установлены на выходе из кассы. Сдесь же ни в какую не хотят переустановить
0
el gato negro
От пользователя Михалыч80
которая будет выпущена через 5 дней.

12 / 0
От пользователя Михалыч80
ТМ Карамышев

Это про них?....https://news.mail.ru/politics/29929239/?frommail=1...
2 / 0
Dan-ko
От пользователя rb_ekb
Вы вообще нормальный такие фотки в начале рабочего дня выкладывать?


браво :-D

Сырокопченое мьяско, ммм
1 / 0
Otool_
От пользователя Слепой Толстопузый Кот Базилио
Всё было настолько запичкано консервантами и антибиотиками?

Это больше из разряда потребительских страшилок, иногда небезосновательных, конечно.
Конкретно, где я работал, продукцию лично употрбляют руководители ветслужб выращивания и производства, а уж они-то знают про мясо всё, видят все анализы.

От пользователя Adwian
Там просто нет среды для размножения микроорганизмов.

Совершенно верно. Если мясо изначально не "больное", производственные линии чистые, нет развакуума упаковки, то охлаждёнка хранится очень долго.

Люди, никогда не бывавшие на серьёзных пищевых производствах, просто не представляют, какой там уровень гигиены.
С вечера и почти до утра (в общей сложности 6-8 часов) происходит мойка оборудования, пола, стен.
Сначала всё пробивается стационарными мойками высокого давления, потом запенивается специальными составами сплошняком, чуть не до потолка (как машина на автомойке), выдерживается 2-3 часа, потом смывается высоким давлением.
В общем, в самом "грязном" закоулке производства в миллион раз чище по бактериям и микробам, чем на кухне у Кота Базилио.

При этом абсолютно во всех помещениях, где мясо идёт по процессу, температура круглосуточно в пределах +4+6 градусов, на складах охлаждёнки +3+4.
2 / 8
Gore-tex
От пользователя Otool_
31 Мая 2017 21:53

Карамышев детектед :-D
4 / 0
Rum
От пользователя Otool_
Совершенно верно. Если мясо изначально не "больное", производственные линии чистые, нет развакуума упаковки, то охлаждёнка хранится очень долго.

Люди, никогда не бывавшие на серьёзных пищевых производствах, просто не представляют, какой там уровень гигиены.
С вечера и почти до утра (в общей сложности 6-8 часов) происходит мойка оборудования, пола, стен.
Сначала всё пробивается стационарными мойками высокого давления, потом запенивается специальными составами сплошняком, чуть не до потолка (как машина на автомойке), выдерживается 2-3 часа, потом смывается высоким давлением.
В общем, в самом "грязном" закоулке производства в миллион раз чище по бактериям и микробам, чем на кухне у Кота Базилио.

При этом абсолютно во всех помещениях, где мясо идёт по процессу, температура круглосуточно в пределах +4+6 градусов, на складах охлаждёнки +3+


А чо ж колбаса-то такая говенская везде продается?
12 / 1
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума.