ОАКЗВ Плов в Апшероне

Question

На трассе Екатеринбург-Тюмень есть кафе апшерон (около Талицы). Останавливался там 1 раз всего, год назад, в общем неплохо, но вопрос к завсегдатым - из чего плов там готовят? толи вермишель похожая на рис, толи рис как вермишель, я так и не понял. Сейчас вспомнил захотелось приготовить, но не могу с ингридиентом определиться, гугл тоже не знает. 

В качестве доказательства что не рекламо - в плове мало мяса, ценник выше среднего
Ответ найен ОАК всемогущ, это был рис басмати

Бург™ · Accepted Answer

Это как накидаться нужно, чтобы рис с лапшой путать

Бург™ · Answer

А сейчас начнется самая забавная часть темы -  местные кулинары пересрутся за номинацию главного таджика форума единственного знатока рецепта правильного плова и наполнят тему рассказами кто и у кого ел

Adwian вне номинации - он ингредиенты плова лично рвет горстями, выкапывает из земли, черпает из луж по утраченным рецептам прототаджиков.

DOMO_stroy · Answer

доширлов :-D

POTTOP® · Answer

https://youtu.be/IkQIpZ3zCvI

Полярный Лис™ · Answer

Плов из вермишели ?  8(

Водолаз с ножом ===//====&gt; · Answer

Не питаюсь у понаехавших.

*DREAM ON* · Answer

да да да...там и тусим теперь дни и ночи напролет :-D

Айбoлит · Answer

тут помню, тут не помню... так не бывает...

vfczvz · Answer

Вот фотка, гугл говорит что это рис басмати 
кто готовил плов с таким рисом?

Karaul-2006 · Answer

Тёщу в гости ждете?

БазилиО(пузан) · Answer

Нахрена макароны делать в форме риса? :confused:  :mad:

*DREAM ON* · Answer

Скорей всего это так называемый откидной плов. т.е. рис варят отдельно, а потом доваривают уже все вместе.

Игорь Do · Answer

однако...

vfczvz · Answer

держат загорелые, гаишники там постоянно хавают, дорожники, мне туда кореш-дорожник предложил заехать, вот 1 раз из 1000 побывал, обычно в &#822;у&#822;р&#822;а&#822;л&#822;г&#822;н&#822;и&#822;л&#822;ь&#822;  уралгриль заезжал, а счас ГПН решает на таких расстояниях

Килограмм ежиков · Answer

Ну басмати же.
Фирмы Мистраль нормальный.

*DREAM ON* · Answer

Басматти скорей всего. Сорт риса

lowa · Answer

сегодня Сталик в Дачном ответе готовил откидной плов, но с грибами. Вот такой наверно совсем и нежирный

rib65 · Answer

Возможно вместо риса был булгур.

vfczvz · Answer

возможно это сорт риса такой, на вид чуть тоньше и чуть длинее длиннозерного риса, на вкус не помню уже, но помню что было вкусно

очень хотел спать, поэтому по быстрой жиранул и ушел в машину

bd68 · Answer

Феерический мозгофарш :super:

рыбий враг© · Answer

Сорт риса такой, дороже обычного, скорее всего "Жасмин"

vfczvz · Answer

надоел плов по "ГОСТу", обычный рис впитывает много масла и соответственно после тарелки такого плова печенюга умирает, этот басмати я так понял варится не долго и совсем не жирный в плове, и на вкус неплох. Пошел в магаз

MСM™ · Answer

Есть же рис специальный
Может он там был?

Adwian · Answer

Обычный плов из Таджикской кухни, называется "Плов Урго" из домашней лапши весьма похожей на рис.


Варианта два: Угро продается в магазинах, надо только обжарить ее на сковороде или в духовке. Либо сделать самостоятельно, ничего сложного нет.
Рецептов масса в Инете.

https://www.youtube.com/watch?v=HRj8Icyum-Y

ОАКЗВ Плов в Апшероне

Поделиться