Где купить красную рыбу (Форель/Горбушу/Сёмгу)?

По-моему абсолютно вся рыба выловленная рыболовными судами замораживается либо охлаждается на борту, иначе они ее просто не довезут :-D

Когда вы их там последний раз видели?
В Метро больше года не возят Лобстеров и омаров (санкции). У них канадские поставщики были.

Кстати ни кто не подскажет где можно купить живых лобстеров или омаров???.... даже на лангустов согласен.

Задавался подобным вопросом недели две назад. Выяснилось что в Екб нигде. Находил где то замороженных...

Заморозка не то..., а где Вы видели?

я у крупного поставщика купила кижуча по 250 за 1 кг, и икорки 14 кг, 1 кг - 2100р. :super:

в Метро их перестали продавать?

вот лангустов точно не продавали там, хотя на мой вкус лангусты - самые вкусные

Ничоси ты покушать икорки

Ага нету, и не знают когда будут. Хотя я не во всех метро был.

Конечно не то. По-моему как раз в метро и видел заморозку.

год/полтора назад

так не себе одной, на работе растащили по килограммчику...

да ладно, замораживают только для совместных покупок, для магазинов на палубе валяется, по приходу в порт ее в машины скидывают. :-D


а если серьезно про в магазинах рыбу размораживают немного, чтобы разделить на штуки из брикетов. а на сп вам брикет дают. вот и все. минус один цикл разморозки.

вы знаете, я хожу по магазинам и рынкам, вижу цены и состояние продукта. И на СП тоже вижу цены. И иногда они там даже занижены. Рыба "ледяная" на рынке стоит 900 р, на СП - 700. Конгрио - что на рынке что на СП одинаково. А вот качество - это уже вопрос. Я точно так же сомневалась и ворчала, пока не взяла на пробу. А пока стояла за раздачей - послушала отзывы людей, пришедших с большими мешками.

Дешевле - да. 315 за кг кальмаров - дорого, не спорю.
Но вот чистить не у всех получается, да и не у всех есть время и желание. Иногда хочется просто взять и нафаршировать. И не возиться.
И среди чищеных тушек есть как резиновые - так и нормальные.


должны так делать. А до какой степени ее на самом деле "немного" разморозили и заморозили снова - неизвестно.
Уж стараюсь, выбираю заморозку - но все равно она вся "в снегу". А когда оттает - вода. Хотя оттаиваю в холодильнике, а не в комнате.
На пробу рыбинку из СП оттаяла - из нее воды была 1 ст.л. Вот я не утрирую - из рыбинки на 500 граммов - одна ложка воды. И снега на ней никакого не было.
на СП собственно никто не застрахован от этого, если формально - но за плохим товаром народ просто не пойдет, распробует что к чему и полетит сарафанное радио

[Сообщение изменено пользователем 18.12.2015 13:18]

:-) это не понты. Просто сравнивать по цене нужно равные вещи. А не Мерседес с ВАЗом.

вчера купила в вивате на блюхера по 299р/кг свежемороженную семгу

хорошая.. замороженная.. вам точно хорошую надО?


650 сейчас в форелевых платниках - одна из лучших по вкусовым...

А давайте сравним качество радужки выловленной тока что и при вас же, например, закопченой, с тем недоразумением, что в магазинах лежит? Я вчера (не стану уточнять где) наблюдал радужку.. Так вот - то что там лежит по 399 я не куплю и даром. А то, что в Шабрах по 650 - я с радостью съем.



Не секрет, что некоторые сетевые магазины продают в отделе "охлажденка" размороженное мясо.

:-) Так я вам верю. А вот многие ищут где дешевле. Даже по этой теме видно. И уверения что качество сильно отличается - не работают) Да и ладно) :-) Кто пробовал хорошее - не позарится на другое.

да, вон каталог ОКЕЯ очередной
"лосось охлажденный" - и подпись - из дефростированного сырья.
А многие такой берут и снова в морозилку. Это и мясу не айс, а рыба вообще развалится. Собственно, не отравишься, конечно, и взять его и приготовить сразу - почему нет? Но лично я всегда беру "вечную мерзлоту" - кроме курей)) вот они -то имеют большие шансы быть именно охлажденными))))))

Много рыбы продали? :-)

:-) за сегодня?

Ваша же тема,уже дня 3 висит

:-) чья наша? я не пиарюсь. Я тут флужу и пытаюсь людей на путь истынный наставить :-D
Спасибо конечно тому доброму пользователю который инфу постит о том что Кипри рыбой барыжит :-D

Вы тут на пару с мужем :ultra: :-D

8( палева какая! :-D
на самом деле муж меня не пиарит!

[Сообщение изменено пользователем 18.12.2015 15:39]

так я с вами и не спорил :-)


Вы тут все, все молодцы (с) )))))))))
То есть разморозили, потом охладили. Перфект чо.

Вы знаете, я лучше за свежей ))))))


А это бесполезно. Оно или само придет, или не придет ;-) Есть третий вариант - человек понимает, но нет средств... и тут увы и ах... и таких тоже не мало, к сожалению.