самогоноварение

А кто где солод берет??? Хочу на солоде попробывать. В инет магазинах 140 за кг пророщенного импортного. Это норм ценник или нет??? И есть разница между нашим и ипортом???

Покупаю зерно, тщательно промываю от всякого мусора в холодной воде. Замачиваю на сутки, после этого ещё раз промываю, равномерно укладываю в кошачий лоток, сверху закрываю мокрой тряпкой, каждые 12 часов аккуратно перемешиваю и проливаю холодной водой. Через 2, 3 суток готово. Можно прямо так использовать, а можно подсушить в духовке. Истинные ценители виски дополнительно коптят торфом :-D
Для браги использовать зелёный.

а где можно купить зерно ячменя для приготовления солода ? подскажите явки пароли ))

1. Samogon66.ru, Pivoperm.ru сразу и смолоть там же.
2. +/-140 руб/кг в розницу, за мешок дешевле (речь о импортном)
3. Разница есть, но не такая как в цене.
Вообще как "попробовать" то собираешься?
Если просто брагу на нем поставить и потом с дробиной гнать, дробина пригорит. Нужно или снимать с осадка, при этом много потерь (килограмм солода удерживает 1 литр воды/браги, т.е. поставил 20 л. браги на 5 кг. солода, считай 5 литров браги с дробиной в каналию уйдет), или гнать паром, нужно доп. оборудование - парогенератор, паропровод, барботер, ну и куб с возможностью подключения парогена.
Если по вискарной технологии там свои заморочки - нужен заторник с фильтрсистемой, варочник, чиллер и т.д.
Можно много еще чего конечно - вырастить самому солод им осахарить несоложенку или на одном зеленом солоде поставить и т.д и т.п. простор для творчества.
Короче, если нет норм. оборудования, то либо сахарная брага, либо если охота ченить поблагородней - холодное осахаривание мучной браги ферментами (тоже с потерями, но мука в разы дешевле солода поэтому не так жалко).

На "птичке"

Там не все прорастает, часть чем-то обработана, говорят там у однорукого непроростающее..

То что не прорастет осахарится тем, что проросло, причем с запасом, так что для домашнего использования вполне. Ну а если хотите Лагавулин сделать, то это милости просим - Кастл Малтинг "Виски лайт", затирание, кипячение и т.д.

[Сообщение изменено пользователем 02.06.2015 17:18]

Оно партиями не осахаривается, те замочил ведро, ничего не прорасло, и все прокисло.
А на птичке все продаваны клянутся, что у них нормальное, а на самом деле лоторея.

ну значит мне везло с партиями :-) , можно там же пшеничку взять, она практически 100% прорастает.
п.с. а чтоб не прокисло, после того как зерно промыли в нескольких водах заливаем на пару часов марганцовочкой, ни разу не кисло.

Пшеница тоже там есть не прорастающая.
Если зерно не проросло, то хоть сколько в марганцовке держи , все-равно закиснет.

Кольвадос

:ultra:

Так нагрел воду до 70 градусов. Натер 4 кг солода. Высыпал в емкость солод помолотый. Закрутил это все дело в одеяло. Требование как я понял температура 65 в течении 3 часов. потом перемешал. Добавил дрожей. И дальше как брага. Прально не??

И какой выход с литра такой манной каши бывает ??? всреднем.

нучо пошевелим темку :-D в выходные добил прошлогоднюю кольвадосную заготовку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
снял головы

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
взял тело

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
заценил - ништяк :-D

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
ну и на окончаниесезона варенья бестселлер- малиновый дистиллят будет :super:
недели через три :-p

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Так не делал еще. Сахар надоел. Хочу с пшеницы попробывать.

ну попробуешь напишиш :ultra:

надо пробу снять! :ultra:

да не волнуйся ты так дружище :-D я вот тока что по рюмахе продегустировал суточную малиновку да и вишнёвку с этого замеса :ultra: малиновка через пяток дней будет готова, а вишнёвка подольше постоять должна :ultra: совсем ещё красок вкусовых мало. ;-)

Рад за вас, но чо фотки то запоролены и как их смотреть? Не, натюрморт то видно, а шкалы спиртометров как?

головы 96-97 прям по черте. тело 94. видножеитак :ultra:

кто чего из свежего сырья уже намутил не????

может надо кому 10л. есть скол, чистая.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Маловата тара будет

Кому именно стекло надо, самое то, тем более на халяву.