Колбаса
Покупаю мясо и сало. Там верняк
да ладно
прессуют из отходов производства мяса для бохатых
надо покупать татарский сервилат и просить, чтобы на ломтерезке выставили толщину 500 микрон
О
Олиса La vie est belle
сервилат
проверочное слово сервиз подика
D
DiEgo
Надо покупать "свинное свежое мясо" у знакомой свиньи в деревне!
купили... после магазинного оно более жесткое, вкус совсем другой.. так и не поняли за что денег отдали.
хотя смотря откуда мясо. заднюю часть тушки брали, тазобедренный получается.
и просить, чтобы на ломтерезке выставили толщину 500 микрон
Лазерная резка колбасы на понюхать.
О
Олиса La vie est belle
заднюю часть тушки брали, тазобедренный получается.
дак конечно жесткое
самая нагружаемая мыщца у животных
А
Аlеx
хотя смотря откуда мясо. заднюю часть тушки брали, тазобедренный получается.
Это лучше на фарш пускать. Да и опять, кто его знает чем кормили ту животину.
купили... после магазинного оно более жесткое, вкус совсем другой.. так и не поняли за что денег отдали.
хотя смотря откуда мясо. заднюю часть тушки брали
хотя смотря откуда мясо. заднюю часть тушки брали
бывает так, что свиноматки дохнут от старости
не выбрасывать же
D
DiEgo
сервилат и просить, чтобы на ломтерезке выставили толщину 500 микрон
вот всегда почему то эффект такой - чем тоньше ломтик - тем вкуснее!
r
rib65
Сейчас не кОлбаса в магазинах а кАлбаса
после магазинного оно более жесткое, вкус совсем другой.. так и не поняли за что денег отдали.
Дак деревенская настоящая курица тоже "более жесткая" чем всякие эти рефтинские да троекуровы.
Выросло поколение, не знающее вкуса настоящих продуктов
Что ело это мясо и сало, когда оно еще бегало?
прессуют из отходов производства мяса для бохатых
Соседка откармливает. Так что.....
вот всегда почему то эффект такой - чем тоньше ломтик - тем вкуснее!
вот не скажи
самый вкусный - это двойной толстый ломоть без хлеба на чужом дне рождения
D
DiEgo
дак конечно жесткое
самая нагружаемая мыщца у животных
самая нагружаемая мыщца у животных
но магазинное то нормальное. Просто тут скорее всего молодое было..
бывает так, что свиноматки дохнут от
старости
не выбрасывать же
не выбрасывать же
кололи соседи планово.. продавали что бы выручить деньги на жизнь.
М
Маргоша ( с полки бряк)
На след. выхи из индюшки.
это сколько их нужно грохнуть?
D
DiEgo
вот не скажи
самый вкусный - это двойной толстый ломоть без хлеба на чужом дне рождения
самый вкусный - это двойной толстый ломоть без хлеба на чужом дне рождения
я про копченые и сырокопченые.
А выреные то да, берешь ломоть колбасы, слегка прикрываешь хлебом.
а я вон икоркой прикупился
я вон гречу со сливочным маслом кушаю, но не кричу об этом на каждом шагу
хотя тоже деликатес и дефицит
О
Олиса La vie est belle
кололи соседи планово..
тут еще вариант что мясо не вылежалось
свежее "парное" мясо не очень пригодно для еды, если в тот же день
короче много нюансов
че я вообще тут делаю, я не ем колбасу))) только сосиски СССР Хороший вкус
там глютамата, наверное, завались
Б
Баламут ЮЗ™
-мама, мама, а мороженое полезнее чем сосиски?
-дорогой, сейчас даже курить полезнее чем сосиски!(с)
-дорогой, сейчас даже курить полезнее чем сосиски!(с)
D
DiEgo
Дак деревенская настоящая курица тоже "более жесткая" чем всякие эти рефтинские да троекуровы.
Петух жесткий и кости у него тоненькие. Кушали деревенского пару недель назад.
Курицы не досталось...
D
DiEgo
тут еще вариант что мясо не вылежалось
свежее "парное" мясо не очень пригодно для еды, если в тот же день
короче много нюансов
свежее "парное" мясо не очень пригодно для еды, если в тот же день
короче много нюансов
Дак мы его домой брали и основную массу заморозили. После заморозки мясо более "нежное"
Хотя свининка была с хорошем слоем сала. Сантиметра 3 наверное на ляхах был слой.
Имхо... кормили не совсем правильно её. Надо было кормить что бы мясо и сало слоями было
М
Маргоша ( с полки бряк)
Я бы крола съела или его жОну.
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума.