Простокваша

Question

Любите ли вы простоквашу, как люблю ее я?  :bs:

Я даже не про ту, что магазинная, а про ту, что просто сама получается из скисшего молока.
Специально я молоко не оставляю кваситься, но бывает... И тогда переливаю его в банку и ставлю на подоконник в кухне  
И вот что-то в последнее время заметил, что простокваша часто получается реально какая-то горькая и несъедобная. Чо это с ней - экологическая катастрофа?

Adwian · Accepted Answer

Потому что, не молоко покупаешь, а молочный продукт идентичный натуральному.

POTTOP® · Answer

до-до, грибы тоже не айс пошли...

Rum · Answer

:-D

AVS™© ® · Answer

из магазинного?
да вы батюшка изврасченец  :-D

Virusoff · Answer

Простокваша должна быть именно из деревенского натурального молока, а что может быть из разведенного сухого в пакетах я даже представить не могу. Чем жирнее молоко корова дает, тем вкуснее и сытнее простокваша ;-)

Zem (чего хотеть-та?!) · Answer

Да оно еще только начинает закисать в пакете в холодильнике - уже бывает горькое  :puke:

Из детства помню - всегда на окошко ставили и ничего не добавляли.

турбодед · Answer

в молоко в пакетах добавляют соду и консерванты :weep: ,простоквашу можно сделать только из натурального :-)

L'еаu · Answer

Ну так этож натуральное уральское молоко из китайского меламина.

POTTOP® · Answer

согласен, горчат что-то

Rum · Answer

:-D

У меня вот так открылась страница :)

POTTOP® · Answer

по Фрейду видимо. :ultra:

Zem (чего хотеть-та?!) · Answer

походу, у нас разрешение экрана и увеличение - один-в-один  :-D  :-D  :-D

Кaлян · Answer

не покупайте из сухого. покупайте натуральное. они есть в магазинах.

Virusoff · Answer

Я у бабули тут одной беру, натуральное коровье . 3 литра мне на 2 дня вполне хватает

Аlеx · Answer

Горчит простокваша тогда, когда развиваются в молоке гнилостные бактерии. А не молочнокислые.

Один на льдине. · Answer

катык люблю  :beach:

Zem (чего хотеть-та?!) · Answer

Согласен. А как туда их не допустить? Или молочнокислых надо больше, чтоб они "горьких"  победили? Может во все пастеризация виновата? Типа, "свято место пусто не бывает".

сдерживающий мат · Answer

Вы её передержали..

lowa · Answer

просто добавь.... сахару и будет сладко.

Лена П. · Answer

на форум Кулинария, наверное надо.

Кaлян · Answer

когда молоко долго стоит в холодильнике, оно начинает горчить. потому и простокваша горькая. еще зависит от кормов скота.

rib65 · Answer

что бы простокваша не горчила нужно кислое молоко заквасить сметаной, пара столовых ложек на литр молока. Вот и вся хитрость

goalkeeper ® · Answer

Что бы она такая не получалась, не нужно ставить молоко на окно. Просто нужно бросить в него маленькую корочку черного хлеба.

TIMBER! · Answer

мерзкая субстанция.
брррр...

Простокваша

Поделиться