недорогое вино где?

ты на Шинный перебралась? :-)

Как бармен работавший в Трояке замечу что глинтвейн варится из сухого вина (технологические карты знаете ли зубрил).
Далее сахаром он докручивается до требуемой сладости при необходимости.
:-)

Теперь у нас две Матрёхи? 8(

Скажите, как на духу, можно ли сахар полностью заменять мёдом ( луговым, с не ярко выраженным вкусовым букетом), доводя напиток до нужной "сладкости"?

Как зав. производством я их вызубрил больше :-D Таки ты прав, но современные п/сл вина существуют вне технологий. Это такое изобретение нечистоплотных виноделов. В сухое нужно добавить сахар примерно в той пропорции, которой закрепили бормоту с названием "п/сл". Если не видно разницы, зачем платить больше?
Кстати, почему п/сл вина всегда дешевле сухого аналога? Знаешь?

Я не парюсь и варенье спиртом развожу. Все равно в вине дешевле 500 за флакон проделана та же операция, только в заводских условиях.

Аутор, вам шашечки или ехать, я чото не пойму, столько времени рассуждать за где купить? Так вам, похоже, поумничать да порассуждать, но никак не за глинтвейном вы на оаке.

Запей спирт "Буратином" - ещё ещё меньше гемора.
ЗЫ. Не тот народ амереканцы решили поставить на колени, отняв моцареллу и хамон. :cool:

Да, можно. А сахар вообще лучше тросниковый. Рецептов тьма.

Предполагаю фишка в сроке

Пианка назначена на 21.00 :-)

Ну тада рассуждайте))) укладываетесь)))

Правильно! Процес закрепления ускоряется пропорционально кол-ву сахара/спирта.
"Время - деньги!" - это и виноделов правило.

в метро - выбор огромный . в пакетах точно есть рублей по 100 за литр.

А вам в помощь глава оргхимии о летучести эфирных масел.
После 40 градусов улетучивается различие дорогого вина и дешевого. Ну если они оба - вино, конечно.

Семь пятниц

просто если меда навалить он сделает глинтвейн приторным и вспотеешь весь - это будет лечебно тонизирующий напиток.
После принятия такого шерстяные носки о под одеяло. Кароче для лечения это.
а ложечка придаст чудесный аромат! но и к сажалению мутность, которую не все любят, если подавать в спкциальном прозрачном бокале.

пс не технолог и не бармен, просто очень любит у меня жена глинтвейн :-D

да! и ложечку другую коньяка для поднятия градуса, так сказать

[Сообщение изменено пользователем 20.09.2014 18:49]

[Сообщение удалено пользователем 20.09.2014 19:46]

Почитаешь вас и начинаешь комплексовать на тему того что всю жизнь любишь сухое вино)) остальные организм не переваривает просто на дух)

Свари глинтвейн из виноградного сока, добавь на литр грамм 50 коньяка или виски.

Это уже пунш или крюшон. :ultra:

В хорошее полусладкое вино сахар не добавляют, оно уже там есть.
А .виноделы добавляют сахар в то вино, которое считают плохим)

Прочитал тему, вспомнил Крым, сглотнул слюну.......

Одно время, в советскую бытность, в магазинах продавали крюшон, разлитый в бутылки из-под газированной воды ( можно сказать, в пивные бутылки).
Крюшонов было два: "взрослый" и "детский".
Этикетки были почти одинаковые, за исключением маленьких циферок, означающих содержание алкоголя и сахара.
В день свадьбы старшего брата ( а он старше меня на 12 лет) мне Мама велела купить газированной воды и сока, а Батя вдогонку крикнул, что если увижу крюшон, то лучше его купить, чем лимонад...
Я купил всё по списку...

Молодые, совершив все ритуалы, вернулись домой и началось застолье...
Часа через три Мама спрашивает у Бати:
- Тебе не кажется, что наш малый какой-то странный? Не заболел ли...
- Да не, нормальный пацан, только немножко устал, бегая весь день по магазинам...

Только потом, зайдя в ванную комнату, и обнаружив меня лежащим в ванне ( в одежде, естественно), Мама насторожилась по-настоящему.
А Батя, лукаво улыбаясь, сказал:
- Я его щас в спальню перенесу, а разбираться завтра будем...

На следующий день ко мне никаких вопросов не было, но Отцу сильно попало от Мамы...
Он свою вину признал полностью и убедительно попросил Маму меня не наказывать.
Если честно, то я тогда сам ничего не понял, и почему мне так сильно захотелось лечь спать в ванну в разгар свадьбы я тоже не понял...

Потом "взрослый" крюшон с прилавков исчез и остался один "детский" - простая газированная вода.

Пойду, бутылочку Ай-Сереза открою. :beach: Может тебе легче станет?

Готово же! :beach:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Пользуясь случаем спрошу у всех-кто какие пряности и фрукты кладет в глинтвейн? обсудим рецепты :-)