Купил бастурмы к пиффку....

Ем ее, а по подбородку кровь течет с нее... Это нормально?
Или она таки недовяленная?

может это твоя кровь?

мож зубы раскрошились в кровь ? +)
баструма не кровит +)
или тебе продали что то не то +)

спасибо, поблевала :puke:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

сколько лет сколько зин© :hi:

Да опять про какую то гадость написали, типа конской колбасы :puke:

отпустить не просит? Только молча кровоточит? И даже не мяукает?

Это кровь невинно убиенных бастурмят... :manyak:

здарова, Андрюха! :hi:

:-D

Радо Рума узким специалистам показать. Тревожно мне.

Кстати, почему Рума все ненавидят? :-)

все, Рома, щас иди лечить трихинеллез какойнить)))

8( по подбородку бастурмы???
:-D

может "убил и съел"?

8(

За правду матку.

Разрешите поинтересоваться в целях повышения образованности - а что такое "баструма"?

Понимаю :-D

Это месячные :ultra:

мясная хрень не пойми из чего сделанная. Возможно даже из дяди Саши или его друга 8(

мне он параллелен, что со мной не так?

хрень мясная сырокопченая сыровяленая, с обильным слоем специй снаружи, специфическая вещь.

Сорри неправильно написал, не сырокопченая, а сыровяленая.

[Сообщение изменено пользователем 25.12.2013 17:58]

кровотечением

Тут вкуснее объяснили :-)

Бастурма́ (азерб. Basdırma, арм. Բաստուրմա, тур. Pastırma) — вяленая вырезка из говяжьего мяса, блюдо в кухнях стран, расположенных на территории бывшей Османской империи.
Свежую вырезку засаливают, потом кладут под пресс (натерев солью), для удаления лишней влаги и придания формы, удобной для нарезки.
Затем перекладывают в смесь из чеснока, молотых семян красного и чёрного перца, а также голубого пажитника (чамана), имеющую консистенцию жидкого теста.
Получившиеся куски вывешивают для просушки.
Одна из легенд связывает происхождение бастурмы и способ ее приготовления с воинами Чингис-хана, которые брали с собой запасы провизии, в частности мясо, в военные походы, а чтобы его сохранить помещали тонко порезанные куски мяса под седло лошади. Там оно просаливалось потом животного и лишняя влага выходила под весом седла и всадника.
Не путать с пастромой — копчёным маринованным мясом.
Общее в технологии — выдерживание под прессом.