знатокам С2Н5ОН + Н2О (куча вопросов)

сенкс!
тока хотела это все написать))) тады не буду!

ок. у всех есть свое мнение))

;-) уже...
чо ставить бушь?))

да лааадно те смущщать)))))

просто я все это к тому развел, получается что в большинстве случаев мы даже не знаем, что употребили на самом деле, под простым словом водка.
про пиво вообще молчу, там ИМХО одни консерванты со вкусом идентичным "натуральному Пиву" и спирт остались.
А потом смотришь в новостях и удивляешься, почему после праздников так много отрвалений и неможущих остановиться.

Самогон, знаю, кефиром чистили - желто-коричневыми хлопьями гадость осаждается, а водку...?

почитал тему ... оказывается много не знал ....
каменты жгут как обычно....

по 7 рублей, за поллитру, на рынке :-)

А что, первые три не этиловые?

в первых трёх меньше сивушных масел

А можно ишшо воттку из молока делать. Как в Туве.

Сомневаюсь я сильно по поводу кипячения.
Почему-то бон-акву, аква-минерале и пр. делают из водопроводной воды без всякого кипячения, а для водки кипятят?

Это именно водка (если спирт, конечно, был пищевой).
Или Менделеев этот раствор называл "сортировка"?

но они ведь не перестали от этого быть этиловыми.
Классификация неверная.

Четвертый в просторечии назывался "гидражка", то бишь гидролизный. В начале 80-х "гидражка" была в каждом сейфе, а вот "ректификат" - это как щас тот самый "Парламент" :-)
Сейфы я имел в виду в УНЦ :-)

А спирт "Экстра" к какому из четырех типов относится???

Для производства водки используется спирт: "Люкс" и "Экстра". Есть и высшей очистки ;-) ;-) ;-)
Читаем ГОСТ 5962-67, чешем репу и смотрим на бутылках. Понимаем, что голова не зря болела ;-)
http://www.artemspirt.com.ua/prod01.htm

[Сообщение изменено пользователем 10.01.2006 19:29]

врать не буду, что лично присутствовала при процессе кипячения, но неоднократно встречала эту "теорию")) поэтому и сочла нужным отметить. для всестороннего рассмотрения "проблемы"))


пищевой-пищевой, можно не волновацца))
здесь-таки опять разговор шел о технологических особенность приготовления водки - более поздних времени, когда жил изобретатель!))

Аааааа.... ГОСТы надо знать в лицо ;-)
Или как всех поимели, и меня в том числе ;-)...
Действующий ГОСТ на спирт
ГОСТ Р 51652-2000
http://fpf.referent.ru:4005/1/19883?try
Действующий ГОСТ на водки ГОСТ Р 51355-99
Текущие спиртики
- высшей очистки;
- "Базис";
- "Экстра";
- "Люкс";
- "Альфа"
"4.2.1 Спирты "Люкс", "Экстра" и "Базис" вырабатывают из различных видов зерна и смеси зерна и картофеля (количество крахмала картофеля в смеси не должно превышать 35% при выработке спирта "Люкс" и 60% - при выработке спирта "Экстра" и "Базис")."
Спирт "Альфа" вырабатывают из пшеницы, ржи или из смеси пшеницы и ржи."

"В соответствии с действующим ГОСТ Р 51355-99 для производства водок следует использовать спирт, полученный из пищевого сырья, изготовленный в соответствии с ГОСТ Р 51652-2000. "

Итого: Если сравнить ГОСТ Р 51652-2000 и ГОСТ 5962-67 Видим невеселую картину... А между тем Украина производит спирт по ГОСТ 5962-67
Поэтому и пьем "На березовых бруньках" :-)

[Сообщение изменено пользователем 10.01.2006 20:53]

мучиться и пить! пить и мучиться!!!:-d :-d :-d

А водка финляндия клюквенная нелохая?
Кажется вкус оч. мягкий, пьется намного легче, чем другие.
Парламент кажется лучше, чем флагман. По вкусовым качествам. ИМХО

про пиво - тоже надо знать технологии, по которым пиво сварено. В свое время я пил товарное пиво с одного завода, на котором проходил практику (не скажу какого, в области.) после 1,5 литров которого не опьянели даже самые непьющие девченки нашей группы (у нас было 10 л на всех. пили поровну)

Например, современные технологии только за счет фильтрации увеличивают срок хранения НЕПАСТЕРИЗОВАННОГО пива до нескольких месяцев. Т.е.,например, жигулевское по обычой технологии хранится 3 дня, а если его нормально отфильтовать от остатков белка - 30 дней :-) и вкус тотже :-)

гда два назад мне попадалось не пастеризованное пиво с длительным сроком хранения, но я не запомнил, былили в составе заявлены консерванты, и какое это было пиво. просто лично мне пиво нельзя :-)


Виктория как раз наоборот говорит:


убить бактерии можно, например, ультрафиолетом.
При кипячении, при 100градусах, если что, все бактерии не убиваются.
Угольный фильтр - тоже хороший уловитель бактерий, но на пепси екб (по информации 4 года назад) ультрафиолет работал последовательно с угольным.
Ну, и кипячение - наверно дорого, по цене сравнимо с производством дистиллята. Даж, наверно, на мягкой воде не кипяченый дистиллят можно дешевле кипяченой воды получить.

можно получить чистую воду, без примесей вообще путем фильтрации на мембранных фильтрах.

Только в водке - это нафиг не надо: обессоленная вода - "мертвая". ее просто так пить вредно: организм обесслоливается.

Так-то я по молоку специализировался. :-)

[Сообщение изменено пользователем 10.01.2006 23:25]

А теперь обратимся к сайту

http://www.parliamentochishenomolo.com
там вроде всё описано и даже картинки есть... ;-)

оч. информативный сайт :-p

Там так фильтруют, что получается практически дистиллят

Но с

не соглашусь, потму как стока вотки не выпить, чтобы обессолиться. Вот если ее запивать потом аква-минерале и пр., то тогда - нефик делать обессолиться :-)

Про очистку вотки и пр. : тесть фильтровал самогон (отгонялся до тех пор, пока горел) перед второй дистилляцией через противогаз (тот же угольный фильтр). После второй перегонки получался спирт-е-мае. Смешивалость все с бон-аквой, отстаивалось, фильтровалось через березовый уголь. Качество было выше, чем у магазинной водки, бошка не болела ваще.
ЗЫ: а после всего 100 гр. "Главспирттреста" или "прома", недавно, под шашлычок из барашка мне было че-то очень хреново....прям до "белого брата" не добежал....

Нет, ну не для химиков конечно, но для простых обывателей по-моему вполне емко и кратко описано... ;-)