шашлыки замоченные в кефире

Question

кто ел? мнение

SSH · Accepted Answer

Я их делал и ел - всё чудесно, если использовать правильные специи :-)

SINOBI · Answer

особенно мне нравятся кулинары которые сутками маринуют мясо в уксусе :lol:  :lol:  :lol: после чего вкуса мяса  там точно не остается :-D

goalkeeper ® · Answer

Всегда мариную: соль, перец, лук. Всё! Получается просто супер!

Lopatka2705 · Answer

сющай барашег есть бегающий? продай да  :cool:

Crasher · Answer

шашлосрачи не надоели еще?

Имя мне - Легион · Answer

Мясо маринуется, чтоб нежность обрело. Естественно если сам порося убил тут же выпотрошил и разделал, то нет смысла мариновать, а когда на рынке берешь, хрен его знает как свинья забита, по этому и нахер рисковать не прожаренным шашлыком...

Кошка Филча · Answer

+ поставила. Не нужно портить мясо майонезами, кефирами и т.п. Максимум - лучок и специи. долго не держать. Отменно получается. Настоящие специалисты по шашлыкам никогда его не маринуют. И еще, нужно уметь правильно мясо выбирать.

max0007 · Answer

гарантированный хороший шашлык - кефир и аджика домашняя с зеленью ,
точно так же можно сказать - лук и перец , больше ничего не надо, но луку очень много  .

goalkeeper ® · Answer

Да, кстати луком шашлык как кашу маслом не испортить. Кладу всегда много.

Big-Boss · Answer

вчера ели. Отлично
кафер+перец молотый

Филипп Каркаров · Answer

какая разница чем мариновать. Важен сам процесс употребления.

96.RUS · Answer

а мясо без разницы какое? и специи какие? сколько мариновать

BlackDeath[моцк] · Answer

ужыз...

главное - парное мясо и немного специй для запаху и все. Без всякого лимона, кифира, сметаны и прочих извратов над хорошим продуктом.

96.RUS · Answer

мангал горит,есть хочся :hi:

Kidmаn™ · Answer

уууу щас опять рецепты пойдут...
http://www.e1.ru/talk/forum/list.php?f=148 :ultra:

SINOBI · Answer

поэтому надо покупать нежное мясо изначально ( молодую баранину или свинину  ) а не заветренное мясо пролежавшее на прилавке 5 дней :-D

Неизвестно_Неизвестно · Answer

жарю обычный шашлык , а так говорят еще прикольно в сметане  :-)

zogoneof · Answer

самое главное лимончик добавить

Big-Boss · Answer

делали свинину.
чуть меньше суток стояло мясо с момента замариновки до жарки.
добавили пакетик белого пеца молотого и чили.
Получилось адски остро.  :-D

BlackDeath[моцк] · Answer

писец... мясо в кефире.. докатились :(

eliz ™ · Answer

купил в Атланте курицу, замоченную в майонезе - оказалась безвкусная. Там-же болгарский свинина, пришлось выбросить - одна соль.
Замариновали курицу сами - нормально.

a_k · Answer

кефир это бактерии... когда они лежат долго с мясом, они размножаются, когда их греют на углях с мясом, они размножаются еще быстрее... Приятного аппетита! )))))

ыть.. · Answer

в апельсиновом соке мариновать надо(в натуральном,свежевыжатом) :-)

SINOBI · Answer

я минусанул 
так как  настоящий шашлык никогда  ни в чём не маринуется  :cool: 
маринуется либо испорченое либо старое либо потерявшее свежесть мясо :hi:

шашлыки замоченные в кефире

Поделиться