Рецепты приготовления еды для малыша до 1,5 лет .

Интересно кто что и как готовит.какие средства для приготовления использует ( пароварка, кострюлько и блендер)
В связи с проглотством малыша хочу готовить сама.Это и экономия и я знаю какие продукты я использую.Пока готовлю: булюон куриный , мясо в блендер , морковка , укропчик..
Рыбка запеченая в духовке с солью и травами...
Добавляете ли вы соль, сахар ?
Агентушка ты говорила про закваски ,для творога кифира что такое ? расскажи поподробнее плз.

мы готовим паровые котлетки. мясо (пока пробовали только курицу) пропускаю через мясорубку, делаю малюсенькие котлетки, и в пароварке. очень нежно и вкусно. Ещё дочери понравилась рыбка морской язык, просто отварить в подсоленой воде. она тоже очень нежная. а супы я ей варю "взрослые", разумеется, без всяких перцев и ничего не обжаривая. а потом просто разминаю толкушкой для пюре. получается небольшими комочками, но так Женя лучше ест (правда, у нас 16 зубов, есть чем жевать). недавно попробовали омлет из перепелиных яиц, но его не надо давать на ночь - тяжелая еда. также, как и молочный суп - лучше подойдет для завтрака. а вообще полуторагодовалый ребенок уже достаточно взрослый, можно и творожные запеканки, и ватрушки (в меру, конечно)

присоединяюсь к вопросу тоже хочется расирить меню вкусняшками :-)

Я овощи готовлю на пару - морковку, кабачок, картошку, цветную капусту - потом просто разминаю и заливаю бульоном куриным... Вообще бульон - единственное, что Севка ест (точнее пьет), вот я его и дополняю разными ингридиентами, могу и покупное пюре малость разбавить - тогда ест... Еще рулит овсяная каша (точнее кисель), перемешанный с фруктовым пюре.

у нас самоприготовлинный кисель идет на ура :-) , и еще мы наверно немного не стандартные, самое любимое питье это детские травяные чаи, особенно ромашковый, а вот соки в последнее время как то не идут совсем, исключение тыквенный)

Ну вот, опять тему дублируем.... посмотрите http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=65&i=47735&... здесь народ писал рецепты для малышей и не только...

[Сообщение удалено пользователем 12.06.2008 17:20]

[Сообщение удалено пользователем 12.06.2008 16:44]

[Сообщение удалено пользователем 12.06.2008 17:19]

нет не дублируем. В той теме чтобы найти рецепт для малыша нужно перечитать все страницы, а это долго.
Каши варю сама на воде (на молоко аллергийка была) гречу, рис, овсянку, потом перемалываю в блендере, воду чуть подсаливаю, потому как совсем не соленое есть не будет. Делаю солевой раствор и его наливаю в воду а потом сыплю крупу.
Супики готовлю тоже сама, курица, телятина, свинина нежирная, и язык говяжий. Рыбку: хек, пангасиус, тоже супчик рыбный варю.
Доче годик и у нас всего 6 зубов, поэтому почти всю еду перемалываю на блендере.
Тут как то себе рыбку тушила с луком и морковкой из специй был только лавровый лист, немного соли доча тоже ела. А вот ни сырники ни запеканка ни омлет у дочи восторга не вызвал, выплюнула.

у меня ребенку 10 месяцев. и меня интересует в основном только его питание... для мужа и для себя , я не плохо готовлю( даже в определенных кругах считаюсь знатной кашеваркой ) поэтому про дублирование темы считаю заявление напрасным.давеча вычитала статью в газетке о правильном питании для ребенка ,как сочетать продукты меня интересует , как украшать... и сколько чего дитю давать ( в сочетании продуктов) мой пост был призван помочь подготовить желудок ребенкаксадику

я очень рада за вас и ни в коей мере не сомневаюсь в этом!!! я не претендую на звание "хорошей хозяйки"... можете меня и минусить, мне на это глубоко смешно...
вопрос в другом: ЧЕМ вас всех не устраиваивают рецепты для малышни, которые девушки писали в той теме???

если так рассуждать, то абсолютно все темы поднимались на форуме, и не раз. можно по любому вопросу заглянуть в архив, и всего делов. но ведь нашлисьже люди, готовые снова рассуждать о меню для малыша, так почему бы снова эту тему не обсудить?

а как вы готовите кисель?

Даш, попробуй омлет приготовить (на молоке или смеси) - очень нежно и сытно. Овощи сейчас пошли - делай на пару, а для Саши просто измельчай дополнительно (тем же блендером), супы-пюре...

как обычный, сначала варю компотик из ягод или фруктов, потом развожу крахмал в холодной воде и добовляю в компот, ну и помешиваю до готовности, по консистенции смотрите по вкусу малыша, мы любим погуще :-)


а в омлет все яйцо, всмысле белок и желток? мы еще просто яйца не пробоволи вводить

Я делаю все яйцо, но мы его уже ввели и аллергии нет. Думаю, вводить таким обраом все-таки не стоит (да, кстати, яйца я перепелиные даю).

Сухофрукты используешь?или так -свежачек?
Сегодня ели акрошку по узбекский с сыном ( огурчик протертый , кортошечка,мяско куриное,яичко перепелиное, зелень заправляем кифирчиком) ел за милую душу :-)

сейчас уже по мере вызревания свежачек, а до этого ягодки замороженные с прошлого года были и сухофруктики :-)


оч хорошая идея, надо будет попробовать
мы огурчики только дня три назад начали пробовать, пользуются огромным успехом, ну и яйца будем вводить, а то мы как то тормозимся, хотя пока реакции ни на что не наблюдалось

А я кашку рисовую с добавление морковки варю :-) Морковка рис водичка и чутттток соли, всё варю потмо в блендере перемешиваю.

Привет, Даша!
мы просто покупаем на Луначарского закваски "Для тонуса" и "Для творога", "Бифилин". Бифилин выливаем на литр кипяченого теплого молока или разведенной теплой водой смеси, утром получаем бифилин в большом количестве (на семью). Закваски аналогично на молоко используем, и получаем творожок и мягкий кефирный напиток тонус. Бифилин делаю в термосе, творожок в миске в йогуртнице (технология как с обычным творогом: под температурой там постепенно все расслаивается, и к утру можно откидывать на ситечко), молоко с закваской для тонуса тоже в йогуртнице (там порционные баночки, и ребенку каждое утро даю порцию). Обычно всех приготовленных продуктов хватает; тонус - на 5 дней, бифилин на 3-4, творожок на 3. Все не кислое, но ребенок у нас привередливый, потому и в кефир, и в творожок, перед тем как дать, добавляю ложку фруктового пюре.
А вообще орудую щас целым набором: блендер, йогуртница, соковыжималка, терка пластиковая (для яблок), пароварка - никогда не думала, что столько всего надо, чтобы накормить полугодовалого ребенка... :-)



[Сообщение изменено пользователем 14.06.2008 02:01]

А это что за такая штука, никогда не слышала, просветите :-)

это такая штука. которая позволяет изготавливать в домашних условиях йогурты, кефирчики, творожки. Для обычного взрослого йогурта я беру Biомах (кажется так пишется), - вобщем, любой йогурт без ароматизатора, и квашу одним стаканчиком литр кипяченого молока 3,2-3,5% жирности, можно добавить ягоды.
Выглядит устройство как подставка подогревающая с крышкой+ 6-7 баночек внутри.
"Йогуртница – это кухонный прибор для приготовления йогурта, который может поддерживать постоянную температуру. Просто налейте молоко, добавьте закваску и через несколько часов у Вас получится домашний йогурт, в который Вы можете добавить сахар, джем или фрукты".

У меня такая
http://kitchen.domikbt.ru/item/395/DJC_1/
А вот рецепты для йогуртницы:
http://www.kupitefal.ru/cash/ib1/ib1011_00016.html... ·

[Сообщение изменено пользователем 15.06.2008 01:26]

Клева, такую же хочу :-)

Девочки, напишите еще что-нибудь интересно! Я хоть пока еще вся беременная (почти 40 нед) Но ведь скоро омамлюсь и нужно знать всё о кормлении ребетенка :hi:

они так-то не особо дорогие: от 800 р