Нужен совет аллерголога

[Сообщение удалено пользователем 14.01.2012 07:18]

может быть и на гречу... обратитесь к аллергологу. А еще вспомните чего в последнее время достаточно много ели. Все что Вы едите обязательно попадает в молоко и у ребенка возникает реакция. Может быть ваш организм сможет справиться и переварить, а у ребенка такого кол-ва ферментов может не оказаться в желудке для расщепления.

Кстати, мне тут сказали, что гречка - вообще ооочень сильный аллерген. В гречке очень много белка, и ребенок только к 2-м годам может полностью усвоить эту крупу..

[Сообщение удалено пользователем 14.01.2012 07:18]

немного теории
Возникновению аллергии на молоко способствует ранний перевод на смешанное или искусственное вскармливание с использованием различных молочных смесей, необоснованно раннее (с 2-3 месяцев) назначение молочных каш.

Исследования показали, что у детей первого года жизни, страдающих АТОПИЧЕСКИМ ДЕРМАТИТОМ, наряду с высокой частотой аллергических реакций на белки коровьего молока (85%), достаточно часто выявляется гиперчувствительность


к протеинам банана (81%),


куриного яйца (62%),


глютену (53%),


белкам риса (50%).

Реже встречается сенсибилизация


к белкам гречи (27%),


картофеля (26%),


сои (26%),

еще реже:


к протеинам кукурузы (12%),


различных видов мяса (0-3%).

Необходимо отметить, что у большинства детей (76%) выявляется поливалентная сенсибилизация, т.е. аллергия к трем и более протеинам пищевых продуктов.

Развитие аллергии к белкам коровьего молока у детей на естественном вскармливании связывают с чрезмерным употреблением матерью во время беременности и лактационного периода молока и молочных продуктов.

Высоко сенсибилизирующим потенциалом обладают белки куриного яйца, а также яйца других видов птицы.

Степень чувствительности детей к протеинам куриного яйца очень высока.

Наиболее активным считается овомукоид, являющийся ингибитором трипсина и способный длительно сохранять свои антигенные свойства в кишечнике.

Аллергенные свойства желтка выражены в меньшей степени чем белка. Часто непереносимость белков куриного яйца сочетается с непереносимостью куриного мяса и бульона.

В последние годы участились аллергические реакции на злаковые продукты:


в первую очередь на белки пшеницы и ржи,


реже - риса, овса, гречихи.

Белки пшеницы, ржи и ячменя (глютен и глютеноподобные вещества) могут быть причиной развития, как пищевой аллергии, так и целиакии.

У 20-25% детей первого года жизни причиной возникновения или обострения атопического дерматита может быть соя.

Высокая аллегизирующая активность:

цельное молоко, яйца, рыба, морепродукты, икра, пшеница, рожь, морковь, помидоры, сельдерей, болгарский перец, клубника, земляника, малина, цитрусовые, ананасы, гранаты, бананы, киви, манго, хурма, дыня, кофе, какао, шоколад, грибы, орехи, мед.


Средняя аллергизирующая активность:

говядина, куриное мясо, гречиха, овес, рис, горох, бобы, соя, картофель, свекла, персики, абрикосы, клюква, брусника, темно-красная вишня, черника, черная смородина, шиповник, бананы.

Низкая аллергизирующая активность:

кисломолочные продукты, конина, мясо кролика, индейки, постная свинина, тощая баранина, перловка, кукуруза, пшено, цветная, белокочанная капуста, брокколи, кабачки, патиссоны, огурцы, зеленые сорта яблок и груш, белая и красная смородина, белая и желтая черешня, желтые сорта слив, огородная зелень (петрушка, укроп).

Продукты с аллергизирующим потенциалом

В литературе последних лет широко обсуждаются вопросы возникновения аллергических реакций на пищевые добавки, к которым относятся


красители,


консерванты,


ароматизаторы,


вкусовые добавки,


эмульгаторы.

Среди красителей следует выделить тартразин (Е 102), придающий желтую окраску.

Многие фрукты (бананы, яблоки, груши, апельсины, томаты) собираются задолго до их созревания и обрабатываются этиленом - нефтепродуктом, ускоряющим созревание.

Подслащивающие вещества - сахарин, цикламат, аспартам могут способствовать развитию аллергических реакций.

Однонатриевый глютамат ( Е 621) - ароматизатор, используется во многих фасованных продуктах, приправах, блюдах китайской и корейской кухни.

Ряд веществ, в естественном виде присутствующих в пищевых продуктах, также может стать причиной проявления или обострения АТОПИЧЕСКОГО ДЕРМАТИТА посредством так называемых псевдоаллергических реакций.

Гистамин, высвобождаемый из тучных клеток в ходе аллергической реакции, повышает сосудистую проницаемость, способствует экссудации и транссудации, обладает вазодилятирующим эффектом, провоцирует зуд.

Продукты, в которых гистамин содержится в значительных количествах:

сыры с плесенью и кустарного производства, консервы, томаты, солонина, субпродукты, сардины, квашеная капуста, рыба (особенно тунец, скумбрия).

Тирамин - вещество, приводящее к образованию гистамина, способно повышать артериальное давление. Среди продуктов, содержащих тирамин, следует отметить:

сыры, шоколад, кремы из орехов и нуги, цитрусовые, колбасы, ряд красителей.

Серотонин - один из медиаторов аллергических реакций – содержится в бананах, орехах, авокадо.

Салицилаты в естественном виде содержатся в:

сухофруктах, апельсинах, грейпфрутах, ягодах, ананасах, абрикосах, миндале, лакрице, томатных соусах, остром соевом соусе.

Высокое содержание аскорбиновой кислоты в цитрусовых и соках из этих фруктов, а также щавелевой кислоты в томатах, ревене, шпинате также может вызывать проявления атопического дерматита.

[Сообщение удалено пользователем 14.01.2012 07:17]

сенсибилизация у ребёнка и матери может быть к разным аллергенам.
для детей наиболее актуальные аллергены-пищевые, для взрослых-нет.
ваши симптомы с пищей могут вообще никак не связаны