как сделать творог?

Question

Из продажи пропал Му, по слухам сломалась производственная линия.
Помню, есть очень простой рецепт изготовления из молока и жидкого глюконата кальция, подскажите пропорции и как готовить.

Me'Mozzza · Accepted Answer

Мы тоже неделю без творога жили... Щас уже появился. мы покупаем уже

Zlorik · Answer

Вчера на молочной кухне уже выдали творог, в магазинах тоже значит появится.

Zlorik · Answer

Точно не помню как творог делать. Помню только,что делала с хлористым кальцием,который в аптеках продавался. Получался кальцинированный творог. Просто молоко нагревала на огне и вливала полчайной ложки хлористого.Молоко сворачивалось в творог. По-моему такой же эффект от добавления кефира. Но могу напутать

Serg Arl · Answer

Мне на ека-маме девушка Гаттина дала рецепт с кальцием. Не знаю, можно ли им делиться :) сейчас спрошу.
Вообще очень просто делается из кефира. Две пачки кефира, полчаса на маленьком огне - и творог.

Ямайк@ · Answer

с магазинского кефира творог плохой получается
я пробовала, не понравилось :(

Вредный Айшуц · Answer

литр молока ставим на огонь, доводим до кипения, вливаем 1 столовую ложку хлористого и сразу убираем с огня. процеживаем через марлю. то, что в марле - это творог.

Larssen · Answer

Я смешиваю 1 л молока и 0.5 л кефира, немного подогреваю. Когда масса свернётся - в марлю и даю стечь сыворотке. Чем горячее будут молоко с кефиром нагреты, тем жёстче будет творог.

_mu_ · Answer

(c)
На стакан молока используется чуть меньше столовой ложки хлористого кальция. Молоко доводится до
кипения и потом сразу же в него добавляется хлористый кальций. Больше столовой ложки класть не надо иначе творог получится горький. Много творога делать тоже не надо, потому как иначе выйдет он как резиновый. Малышу и надо-то совсем чуть-чуть, тем более, что кальция в таком твороге будет предостаточно.

fragolina · Answer

Samiy prostoi sposob: vilit stakan kefira v emalirovannuyu kruzhku, pomestit ee v kastrulu s holodnoy vodoi i postavit na malenkiy ogon' do obrazovania plotnogo sguska.Ostaetsia tolko otkinut etot sgustok na chistuu marlu ili ostorozhno sniat lozhkoi

Дилена · Answer

ну что вы все мучаетесь с приготовлением творога? люди с 6ти месяцев уже Растишку дают малышам. Если конечно аллергии нет. Они за обе щеки лопают, нравятся им всякие привкусы фруктов в нем. Никогда не заморачивалась по поводу того, если в магазине нет творога (и на молочке соотвественно). Брала Растишку и ВПЕРЕД!

Larssen · Answer

вкус другой, мне намного больше нравится :)

Zlorik · Answer

В растишке смущает количество Е добавок. Многовато для детского питания. Хотя это мое личное мнение,конечно.

fragolina · Answer

ya vot tozhe ne hotela bi davat svoemu rebenku nichego iz Danon.Ne ochen lestnie otzivi chitala ob etoi marki. Krome togo u menia muzh rabotaet v sfere produktov pitania, znakom ne po naslishke, i dobavki E ne odobriaet.Tak chto po mne, esli est vozmozhnost, to pochemu bi ne prigotovit samoi?
Krome togo naturalnie produkti ne mogut hranitsia tak dolgo))))))
Hotia eto moe mnenie)))))

Вредный Айшуц · Answer

я рстишку не даю - но даю всяческие йогурты и творожки...но - у многих аллергии, пищевые непереносимости и тыпы...

Елефанта · Answer

сегодня вроде наконец-то появился в магазинах нормальный 100-граммовый "Му"

как сделать творог?

Поделиться