печеные яблоки

бяка, я очень сомневаюсь, что профессор говорил что то о преимуществе печенных яблок перед сырыми. тем более - в контексте "чистки" кишечника. скорее ты что-то не так поняла.

бякушка... я понимаю - профессор, авторитет... но давай думать логическ. я понимаю - думать под влиянием авторитета - сложно, но давай попробуем.




подумаем, что мы считаем пользой для организма, что содержится в яблоках вообще.
грубо, яблоки содержат клетчатку, фруктозу, воду, витамины и микроэлементы. пектин тот же.
берем яблоко и запекаем. Привносим ли мы в него что то еще? очевидно, что нет. мы не добавляли ни соли, ни жира, ни мяса. Мы просто запекли - подвергли термической обработке.
Что мы получили? под влиянием высокой температуры разрушилась часть витаминов (яблоко стало более гипоаллергенным), карамелизовалась фруктоза... Ну и все... больше та ничего с яблоком не произошло... оно размягчилось - так как клетки ткани яблока разорвались (вода то вскипела), оно приобрело новый вкус (фруктоза карамелизовалась). и все. что нового появилось в яблоке?
теперь с чисткой кишечника.... термин абсолютно не медицинский и не биологический. Кишечник может опорожняца. может под влиянием клетчатки делать это быстрее (раздражаются стенки кишечника=усиливается прельстатика)... Но чистить?
вобщем, объясняй мне механизмы пользы печенных яблок срочно.

да. бесспорно, что ряду людей печенные яблоки полезнее сырых - например, язвенику. ему просто нельзя сырое яблоко, сырое для него "слишком полезное", ему бы чего помягче - отварное, протертое... но для здорового организма сравнительная польза все таки в сторону сырых...

а я знаю? ;-)
Но если логически мыслить, то можно допустить что при термической обработке одни вещества переходят в другие (чисто химия), активизируются какие то элементы (например алоэ, при заморозке и последующем размораживании (либо просто при длительном охлаждении) активизируются биоактивные вещиства более, чем в тока что сорваном). Так что теоретически такое может быть.
Слова профессора были такими, что в ответ на мое возражение о том, что не могу я уже заставить дите жрать долбаный пимафуцин и лактофильтрум, она ответила, что давайте тогда печеные яблоки, они де не хуже чистят кишечник и освобождают организм от токсинов, чем енти лекарста. Так же рекомендовала делать самой мармелад, де желатин обладает тем же действием.
Воть, за что купила за то и продала :-)

Печеное яблоко. Энергетическая ценность этого блюда небольшая - около 136 ккал. Также печеные яблоки полезны для нормальной работы желудочно-кишечного тракта и при отеках (хороший мочегонный эффект). Содержат много калия и кальция.


Но ведь это уже много. Для меня это единственный способ есть яблоки.

бяка... эта... я слишком много читала критики в адрес "чистки кишечника" и "освобождения от токсинов"... может ты еще к кому нить сходишь?Не, мне самой лично очень нра канцепцыя, в которой можно почистить желудок, кишки, кровь, шкурку... но почему та серьезные дядьки от медицыны ржут над этим. сволочи, конечно - но ржут. может еще с кем нить из спецов посоветоваца - два -три взгляда на траблу услышать?

леди, я не спорю - если по другому нельзя - то и печеными - более чем гуд. но меня смутило именно то, что типа печенные полезнее сырых и очень смутила "чистка кишечника" с помощью яблок...
Тетки, я пороюсь в инете и литературе, ладно? потом вернусь к этому разговору.
Да, открыла еще тему на здоровье. мож еще там что скажут.

нее... нафиг? пару раз в год жру печеные яблоки, делаю дитю мармелад, и все это в полной уверенности в важности и полезности процесса! Полюбому вреда никакого, а пользы море. О плацебо слыхала? даже если это оно и есть :-) ;-)

может быть все :-) Может и профессорша меня так на понт взяла, а я и верю ;-) Типа простимулировать заботу об удовольствиях дитенка :-) в любом случае вреда ноль :-) Но я честно! верю :-)

Тоже хотела сказать. какя разница,в каком виде,господи. Вкусно же!!!!!
Рылась в интернете-так о полезности яблок говорят в любом виде- и в сыром ,и в вареном.и в печеном. В конце концов.кто как любит.
А говорить о чистке кишечника- это как глухие телефончики. Профессор может иначе выразился. и понеслось Суть одна-нормализация процессов пищеварения. как и при употреблении.в общем-то любых овощей и фруктов.

мне интересно.

печеные яблоки рекомендуют для первых прикормов, т.к. они мене агрессивны к жкт, потом конечно лучше сразу сырые давать ну или печеные в качестве десерта.