Прикорм: пароварка и рецепты

1. Дошла до мысли о пароварке. Видела где-то маленькую, как аветновский подогреватель для бутылок. Туда влезает пол яблока или наломанная мелко цветная капуста... в общем очень маленький. Хочу такой - не могу найти фирму. Кто его имеет - напишите, плиз, название.

2. Пока искала нашла сайт с рецептами прикорма:
(выкладываю здесь чтобы оценить их вменяемость)

Абрикосовое пюре с рисом
На 310 мл:
2/3 чашки (100 гр) кураги
1 1/2 чашки (375 гр) воды
2 ст л порошка из детской рисовой каши (из пакетика)
1/3 чашки (80 мл) грудного молока или молочной смеси, подогретой
Приготовление:
В маленькой кастрюле соединить курагу и воду, варить 20 мин до мягкости. Сделать пюре из абрикосов с добавлением воды. Смешать рисовый порошок с грудным молоком или смесью. Подавать с 1 ст л абрикосового пюре.Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней. Можно замораживать маленькими кубиками (например, в подносике для замораживания льда).

Абрикосовое пюре с яблоком и грушей
На 4 порции:
60 г кураги, порезаной крупно
1 яблоко, очищенное от семян и кожуры, мелко порезанное
4 ст л воды
1 спелая груша, очищенная и мелко порезанная
1 ст л детского риса
2 ст л грудного молока или детской смеси
Приготовление:
Получается вкусная и питательная смесь фруктов. Можно ее либо смешать с рисом, как в этом рецепте, либо с бананом. Однако, банан нельзя замораживать, поэтому пюре можно заморозить в отдельных контейнерах без риса, а потом добавить банан после разморозки.
Положить курагу и яблоко в кастрюлю с водой. Накрыть крышкой и варить 5 минут. Добавить грушу и готовить еще 2 минуты. Порубить в пюре в блендере. В маленькой миске смешать рис и молоко и перемешать с фруктами.

На заметку
- Курага богата бетакаротином и это хороший источник железа и калия. Процесс засушивания увеличивает количество полезных веществ;
- от 5 месяцев;
- подходит для замораживания.

Первое фруктовое пюре
На 6 порций:
2 спелых яблока или 2 спелые груши, очищенные от кожуры и семян
1-2 ст л воды или чистого несладкого яблочного сока
Приготовление
Выбирайте только спелые сладкие фрукты для ребенка. Вам не понадобится добавлять воду или яблочный сок, если груши спелые.
1. Мелко порезать груши и яблоки на маленькие кусочки. Положить в кастрюлю с водой или соком, накрыть крышкой, и готовить на медленном огне до мягкости (6-8 минут для яблок и 4 минуты для груш).
2. Сделать пюре в блендере с жидкостью из кастрюли. Подавать чуть теплым. Остатки переложить в подносы для льда и заморозить.

На заметку
- Яблочное пюре легко переваривается, поэтому отлично подходит для детского питание. В Америке даже есть диета БРАТ (банан, рис, яблоко и тост), которую доктора прописывают от поноса;
- от 4 месяцев;
- подходит для замораживания.

Пюре из картофеля и тыквы
На 125 мл:
200 гр очищенного и порезанного картофеля или тыквы
Приготовление
Отварить в воде, на пару или в микроволновке картофель или тыкву до мягкости, слить воду. Сделать пюре в блендере или миксером, соединив с грудным молоком (или молочной смеси) или с остуженной кипяченной водой. Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней
Можно замораживать маленькими кубиками (например в подносике для замораживания льда). Совет: Пюре из авокадо — отличный выбор, ребенку, отучающемуся от груди. Его очень хорошо смешивать с пюре из яблока или груши.

Пюре из тыквы с грушей
На 6 порций:
1 средняя тыква баттернат
1 спелая груша
Приготовление
Тыква баттернат идеально подходит для детского пюре. Она легко переваривается, подходит для аллергиков, и это хороший источник бетакаротина. Детям нравится сладкий вкус, которым обладает баттернат. Тыква также отлично сочетается с фруктами. Приготовление фруктов и овощей в пароварке, как в этом рецепте, идеальный способ сохранить все полезные вещества.
1. Порезать тыкву пополам, очистить от семян и порезать на кусочки. Готовить на пару примерно 12 минут.
2. Очистить груши от кожуры и сердцевины, добавить в пароварку и готовить около 5 минут, пока тыква не будет мягкой.
3. Сделать пюре в блендере и добавить около 6 ст л воды со дна пароварки, чтобы пюре стало более жидким.

На заметку
- От 4 месяцев;
- пододит для замораживания.

Каша из кольраби
На 1 порцию:
1/2 кочанчика кольраби
100 г шпината
75 г картофеля
1 ст л сливочного масла
1 отваренный яичный желток

Приготовление
1. Кольраби очистить, вымыть и измельчить. Часть зеленой ботвы отложить в сторону. Шпинат вымыть. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Разогреть 1 ч л сливочного масла и потушить в нем кусочки кольраби и картофеля. Добавить 30 мл воды, накрыть крышкой и тушить приблизительно 15 минут.
3. Вымыть отложенную зелень кольраби, оборвать листики и через 15 минут после начала тушения вместе со шпинатом добавить к кольраби. Тушить ещё 5-10 минут.
4. Сделать из смеси пюре и смешать с яичным желтком.

На заметку
Эту кашу можно заморозить для длительного хранения. Для 6 порций возьмите 2 кочанчика кольраби, 500 г шпината, 300 г картофеля, 50 г сливочного масла и 4 желтка. Перед подачей на стол доведите до кипения.

Рикотта с грушевым пюре
На 125 мл:
1/3 чашки (65 гр) сыра Рикотта (или творожка)
2 ст л пюре из груши
Приготовление
Пропустить сыр через мелкое сито. Соединить сыр с грушевым пюре и хорошо размешать. Добавить немного грудного молока или кипяченной воды, если необходимо. Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней.

Мясное пюре
Мясо 100 г, бульон 1/4 стакана, масло сливочное 1/2 чайной ложки, раствор поваренной соли 1/4 чайной ложки.
Мясо вымыть, отделить от костей и сухожилий, разрезать на небольшие кусочки, положить в кастрюлю с водой и тушить до готовности; дважды пропустить через мясорубку, добавить бульон, раствор соли, тщательно размешать и прокипятить в течение 1—2 минут; в готовое пюре добавить сливочное масло.
источник: http://puzyaka.ru/articles/archives/693

мы приобрели пароварку для микроволновки. стоит не дорого около 400-500 руб.

а моя (правда большая) стоит без надобности :-(

А мы вставку в кастрюлю для пароварения - 150 р. ))))

я купила пароварку для ребенка еще полгода назад, прикормы начинали с готовых каш и пюре, постепенно всю еду для него начала делать только в ней.
Просто и быстро, а главное - полезно. Сама тоже ем пароваренное. Может из-за этого, может нет, похудела на 5 кг за полгода

пошла готовить завтрак-обед и ужин

для микроволновки - крайний выход. Хочется натурального побольше. А продукты из микроволновки даже некоторые беременные не едят.


у нас большая тоже будет стоять без надобности. т.к. у нас кроме любимого сыночка никто не планирует переходить на паровые овощи... :-D


тоже рассматривала этот вариант. Не для нас. Пользоваться будет еще кто-нибудь, а мыть мне.

Поэтому я ищу маленькую пароварку. Где-то её видела, а где не помню. (возможно на выставке КОСКе в сентябре)

обыкновенную большую? или специальную маленькую?

я видела в норде

обыкновенную большую, с двумя корзинами и миской для каш.
Раз себе тоже в ней готовлю, дак зачем маленькая...

девочки, а что в пароварке кроме овощей и фруктов можно приготовить?
как там мясо делать, варить а потом в блендере?

я делаю маленькие котлетки или тефтели из рыбы, курицы и мяса, затем просто вилкой разламываю, когда дети были поменьше то на совсем маленькие кусочки дробила (как фарш), сейчас делаю пополам или даю сразу целую котлетку, дети их руками кушают. А из блендера мясо не ели совсем.

я делаю практически все - курицу, рыбу, котлеты и мясные и рыбные, рис получается очень рассыпчатый.... - у меня муж любит "вареный" стол - поэтому у нас пароварка большая, на 3 корзины (днища можно снимать внутренние). тут еще подсказали что если чё - то пароварку можно использовать как стерилизатор....

удобная вещь. положил - и забыл - не надо до конца приготовления вообще обращать на нее внимания (+ еще функция поддержания готовой пищи в течение 12 часов в теплом состоянии)

приготовление - да практически ничем не отличается от обычного - сформировать (порезать, отбить)-добавить приправы-положить в корзину - включить агрегат и забыть
по времени мясо-курица-котлеты-рис конечно готовятся подольше чем при варке в кастрюле или тушении - но удобно что не нужно следить-переворачивать (таймер поставил и пошел гулять)

я сначала все разминала в блендере и давала в виде пюре.
А сейчас свинка, говяжка - котлетками, разминаю вилкой. Курица, рыба - просто мелко режу, убирая кости. Со временем делаю покрупнее кусочки, чтоб жевал. А печень приготовленную в комбайне на крупной терке тру.

Ну а что касается приготовления для взрослых, то и правда

и очень удобно

у меня большая на три корзины Тефаль. очень ее люблю. стоит себе в уголке никому не мешает - а столько пользы. каждый день в ней готовлю. ребенка только так кормлю. для себя тож и рыбу и мясо и овощи все, особенно на салат. так что покупайте большую и радуйтесь