Вот и лето! /говорилка/

АЗВПК (Аленка знает все про кулинарию).
Аленка! Расскажи, как ты харчо варишь, плиз. У мужа 9 мая днюха, харчо в казане задумали. :-)

поведение 2
в дневнике и роспись

да ладно что уж
суть не меняет :-D

8(
истекла слюной

нононо! это остро и вредно! и невкусно ваще!

аха! рассказывай! :-D
/откусила огурец

для харчо главное сациви купить
и баранину хорошую
на ребрышках

продолжаю истекать слюной

Нашла суперкулинара. Я упрощенно делаю.
Из говядины (крупным куском) варю бульон. Режу мясо кусками, бросаю назад. Добавляю ткемали и каплю томатной пасты или мелко нарезанный помидор. Очень иногда (это извращение, но мне нравится) добавляю еще несколько черносливин. Потом обжариваю лук, морковь (грузины режут морковь кубиками и лук крупно и не жарят, а добавляют сырыми, сначала морковь, потом лук). Поварить минут 10. Всыпать длиннозерный рис. Еще минут 10 поварить. За это время растереть чеснок и грецкий орех. Добавить в суп. Еще минут 10-15 варить. Потом добавить специи и соль. Я добавляю или те, что мне из Грузии привозят, или, если закончились, то хмели - сунели + лавр+ кориандр, но не семена, а порошок. И острый перец.
А потом много зелени: кинза+укроп+петрушка. И выключить. Как-то так.

Харчо грузины делают из говядины. Это - коровячий суп.

Вот никак не угадаю, что ты обозвала словом сациви? Ткемали, наверное?

[Сообщение изменено пользователем 07.05.2013 16:53]

ага Алена правильно его назвала :lol:
ну мне прастительно же да?

ммммм

да? я ела из баранины
вкусно было очень

третий день ностальгирую по блюду из Турции
они афигенно готовят мясо с баклажанами и помидорами
вот прям поехала бы только чтоб это лопать каждый день :-)

Я тоже баранину люблю всякую. И в мантах, и на косточке, и в бешбармаке....
Яна, ты раздразнила меня. Теперь тоже ХАЧУ ХАРЧО.
И кусок баранины. А баклажанов я за пост наелась. :-D

дык школа скоро закончится и как раз в начале июня там не жарко, слетайте с Полей на недельку то :-)
жрать хоцца, сил нет :-(
не представляю как ехать обратно, капец похолодало , а я в маечки и пиджачочке тоненьком, бррр :cold:

Дочка (любознательно):
? Мам! А куда тампоны вставляют?
Мама (подавившись яблоком) :
? Ну? как тебе сказать? в общем, туда, откуда берутся дети.
Дочка:
? Офигеееть...в аиста, что ли?

Сижу одна в газели с водителем, ждем на конечной остановке когда народ заполнит машину. Водителю стало скучно, решил поприкалываться.

Говорит: "Сейчас поржем". Уходит с водительского сидения и садится рядом со мной пассажиром. Газель постепенно забивается народом. Через 5 минут все места заняты. Сидим ждем...
Народ начинает возмущаться, мол никто не видел, куда водила делся? Я сижу, молчу =)
Через 15 минут все уже просто матерятся, водитель подливает масло в огонь, возмущается больше всех. Потом выкрикивает "А нафиг нам водила? Я сам вас отвезу" и садится за руль. Такие ошарашенные лица и такой тишины в маршрутках я никогда не видела..)

[Сообщение изменено пользователем 07.05.2013 17:36]

да! Но временно. :-D

Барашка купить по-любому не успеваем (тут это делается по четвергам, а в четверг уже праздник), так что в ход пойдет говядина и копченые ребрышки. Уж так получается. Готовить будем, как грузины - ничего не обжаривая, так в казане проще.
Уже привезли из городской квартиры большой диван :-D - чтоб в беседке сидеть было комфортней.

Знакомый рассказывал. Рейсовый автобус на конечной. Водителя нет. Люди заходят, рассаживаются. Через какое-то время подходит водитель в мотошлеме, краги до локтя, ботинки и куртка байкерские, оглядывает пассажиров и басом говорит: "Ну что, смертнички, поехали?"

Эта байка среди водил еще с 80-х годов прошлого века ходит в разных интерпретациях. В другом варианте фигурирует водила на межгороде, который любил наливать в бутылку из-под водки воду и пить перед стартом на глазах пассажиров...

Он как байку и рассказывал. Ага, и вариант с бутылкой тоже слышала.
А ткемали у тебя есть?

А ткемали я, ворона, не купила... :-(

Даа.. А еще я третий день хочу шаурму, только не абы какую, а Дон Кебабовскую (хотелки, точно такие же, как и в предидущие беременности))

Так и переводится "харчо"

:lol:

Завтра, вон в больших магазинах точно есть, в Ашане к примеру, еще в Метро и в ПаркХаусе что там, Карусель?

:-) Доооо, в нашем колхозе и Паркхаус, и Ашан, и Метро имеются... Обломались мы, но зато лишнее утешение Юльке: харчо будет однозначно невкусным! :-D

А алыча есть? Томатная паста заменит ткемали, если больше ничего нет.

Алыча - есть, но осенью. :-D Чернослив, лимон, грузинская аджика - наше все. ;-)

ну вот, провари его немного, сахар и сок лимона, тот же текмали
Орленок растет на глазах, уже научился чистить перышки как мамы и повторяет за ней, но пока сам не кушает


[Сообщение изменено пользователем 07.05.2013 23:22]

Так удивляет, когда гости спрашивают:
- У Вас есть туалет?
- О, Господи, нет! Мы ходим срать в окошко.

еще гранатовый сок можно.