Пиццерия/пекарня - нужны партнеры

Всем добрый день!
Имеются собственные площади в небольших ТЦ в городах области.
Есть мысль помимо сдачи в аренду использовать их для открытия небольших предприятий.
В первую очередь это кафе, различные розничные предприятия.
С розницей проблем нет - франшиз с выстроенными бизнес-процессами достаточно, то с общепитом ситуация не так прозрачна.
На данный момент подходящая так и не найдена - кому-то не подходят площади, кто-то в принципе не дает франшизу в небольшом городе открывать.
Есть на форуме практики, кто мог бы оказать хотя бы консультационные услуги, а в идеале - войти в долю?

а проходимость у вас в тц большая?

А где площади? В каких городах? Можно поподробнее?

ожидаемый вопрос.
Повторюсь - речь идет о ТЦ в небольших городах, с численностью жителей от 35т.чел.
Сравнивать проходимость в ТЦ Екатеринбурга и того же Ирбита - некорректно, хотя бы потому, что общепит в ТЦ Екатеринбурга, за редким исключением, обслуживает только посетителей ТЦ, никто специально покушать/посидеть туда не идет. Что касается малых городов, то кафе в ТЦ, помимо трафика самого ТЦ, будет иметь и свой.
Объекты:
1. Красноуфимск - работает 1-я очередь, 2-я в стадии завершения.
2. Ирбит - в стадии завершения.
3. Златоуст - земляные работы
4. Каменск-Уральский - подготовка участка
5. Верхняя Салда - подготовка участка.

По первой очереди в г. Красноуфимске статистика будет готова к 24.02.2014.
По остальным мы можем только предполагать)
Однако, учитывая наполняемость, и состав арендаторов/собственников - я уверен что с трафиком не будет проблем.

А где там в Салде будет объект? Большой?

Верхняя Салда - перекресток Рабочей Молодежи/Карла Маркса.
По меркам Салды - нормальный)
Приблизительно 2100м.кв. общей площади.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

У меня гнусное подозрение, что в мелких городках народ потерпит перекусить до дома. Может мороженое?

Каменск-Уральский..
Какая подготовка участка? Как были кусты и гаражи - всё и стоит..
А на Авито уже квадраты по 40-46 тыров продаёте..
Заявляйся хотя бы тогда, когда нулевой цикл одолеешь.

В Каменске народ гнусно подозрительно не терпит и прется в Уральские Пельмени которые в ТЦ местном. И такого народу там много и уже который год.

Да? А я вот после жуткого поноса после пельменей в Талице, предпочитаю потерпеть до дома. :lol:

За поносом из Екб выезжать так далеко не стоило.

Там деревенский, натурпродукт! Все свое, на свежем воздухе!

фигу, днем пожрать в камышлове без очереди - невозможно, а чтоб вкусно - тут вобще за 5 км ездим :-), на объездную в уралгриль

ценник по обедам - 150-200 в городе (в уралгриль 250-300)

я прошу прощения, вас как то лично задевает данная ситуация?
продаем не только сами, есть несколько агентов - возможно, они разместили.
лично я пока занимаюсь активно Ирбитом и Красноуфимском - проектами с высокой степенью готовности.

в массе да, но для небольшого формата трафика хватит.
к тому же, по Ирбиту есть позиционирование - на втором этаже сложилась "детская" зона (5 бутиков с детскими игрушками, одеждой, средний/средний +), есть мысль эксплуатировать это дальше, проведение детских праздников, к примеру.
мороженое/коктейли уже есть, кстати.

Так давайте всю инфу.
Этот небольшой ТЦ в Каменске планируется у вокзалов(авто и ж/д).
2 городских маршрута автобусов туда заходят.Кольцо тупиковое в стороне от центральных улиц.
Кроме этого-трафика ноль.
Процентов 70-т движухи - маргиналы и дачники. 10 паровозов приличных в сутки.
Какое кафе? Какие плюшки, дорогой?
Будет полный мертвяк-однозначно.
Армяне даже кафешку свою с шашлыками и пивом продают на вокзальной площади...
Недавно выставили на продажу и Автовокзал!!!!(с территорией)
..


Ну чоуж. Областнеки..Второй сорт от вас, столичных лимитов..
Хотя там тоже трафик интересный.
На выходных-50% машин на стоянке с 45-м регионом.
Шадринск-Катайск и тд..
74-й регион..Деревни челябинские от Усманово-Нижней прибывают..
И "Пельменей" давно уже нет, если что.
Сверху Пицца. Снизу типа нормальной столовки.
Так что не ...здите, если не знаете.
..
..А если кому в рабочие дни надо вкусно и плотно пообедать за 100-120 рублей...
Едут на Мясокомбинат, Газэкс, ПКБ "Деталь", Мичурина, Бугарева и тд.

Пицца и столовка внизу и есть ООО Уральские пельмени. :-D
И с народом все хорошо. Как и с выручкой.

Тема скатывается во флуд)
По теме, еще раз - приоритетные проекты Красноуфимск и Ирбит.
Есть необходимость (объективная, обоснованная) в организации точек общепита.
ВОЗМОЖНО, успешный опыт будет транслирован на остальные объекты.
Варианты сотрудничества:
от совместного предприятия (50/50, при финансовом участии);
до консультационных услуг по организации процессов, от закупа оборудования, набора/обучения персонала, до открытия (оплата обсуждаема, от разовой суммы до % от оборота).
Специально для Заборыча - не зацикливайтесь на Каменске, у нас там прямо через дорогу ТЦ "Дома", возможно, после оценки существующего фудкорта, не будем организовывать свой.

а Серов, Верхотерье, Ляля - думаете туда заходить?




вот молодцы)
уже работают агенты)



на Серовском тракте в районе М. Лаи много кафешек - У Сахила, Мир друзей вот там вкусно. и по цене средне..





так Ковпаки купили этот автик говорят

а что в Каменске все так плохо? (((

Т е ТЦ "Дома" в вашем управлении..Я правильно понял?
А находится он очень далеко от ж/д вокзала.
Место неудачное. Боулинг умер-стоит на продаже оборудованием.


В Каменске нормально. Только в других местах..
Более перспективных.
На Южном строится несколько торговиков.
На Октябрьском тоже.
Просто я по своей работе пересекаюсь с этими стройками.
Есть в Каменске места - как ж@па мира. Не будет там коммерции никогда.
И привокзальный ТЦ из этого списка.

обязательно, как только найдем подходящие участки.


нет, неправильно, не в нашем.
какой смысл строить 2 конкурирующих объекта рядом?)

по существующему генплану развития города в обозримом будущем рядом будет застраиваться новый жилой район, поэтому место "мертвое" только на первый взгляд...
хотя, у любого "плана" есть риск остаться на бумаге, конечно же)

там еще места есть, но сейчас зачем-то стали строить дома 3-х этажки...
и земли становится меньше - короче, успевайте!

лохи..


:-D :-D