Пивбар лайт-формата

Question

Здравствуйте, уважаемые форумчане! Интересно узнать ваше мнение о даном виде услуг.

Кратко обрисую что из себя подразумевает это заведение.

Помещение, 1-2 стола для бильярда (америк.пул, русский бильярд небольшого размера), пара-тройка столов, телевизор (1-3 шт.) с нтв+, и собственно пивная барстойка с большим выбором пива, допустим с ценой при посидеть на месте от 70 до 200 руб. за 0,5 и с 20-30% скидкой при покупке на вынос. Скажем формат бар-маркет. Небольшая карта горячих закусок(гренки, креветки, наггетсы и т.п.) + холодные закуски (рыба вяленая, сыр, колбаски).

Взлетит? Или упадет?)))

З.Ы. Продумать неплохой интерьер, что-нибудь в стиле лофт.

Privet_Medved · Accepted Answer

Есть же уже такие заведения, это не новая идея. Все будет зависеть от места, правильной раскрутки, закупочных ваших цен и т.д. и т.п. В принципе любой бизнес может приносить прибыль при правильном подходе к делу и везению

Миша Кедр · Answer

И чтоб работало заведение часов до 2х ночи в будни)))
 :-) 
И недалеко от дома было) Я бы ходил)

avg · Answer

С чебуречной надо совместить :) тогда не будет просадок :)

-=Alia$=- · Answer

У нас такой же пивбар был 
на первом этаже жилого дома. 
Жители сгноили этот пивбар.. 
Уж больно шумные соседи

Privet_Medved · Answer

Это старый проверенный метод для стартапа, низкие цены, хорошая атмосфера, уютное заведение. Правда не всегда получается хорошая окупаемость при низких ценах, а при повышении цен, не всегда клиенты остаются

Henry · Answer

Как раз таки хотелось бы избежать варианта с гопотой и всеми вытекающими... Для этого цена на "посидеть попить на месте" будет выше цены на вынос. Соответственно не будет самого дешевого пива в ассортименте, естественно не будет балтика 7 стоить под 300 руб.))) но и как пол-литра на вынос не будет стоить, процентов на 30 дороже... создать опред. атмосферу, где уютней будет находиться людям с иными, нежели гоповская, взглядами на жизнь)))

А что за район то?

-=Alia$=- · Answer

да чо в личку то .. лови сюда :) 
Популярен он был
 .. у нас район не наркоманский а гоповской. В принципе там даже столов не было просто стойка. 
Но где ещё побухать в 10 часов ночи  ;-)
Ну и будь готов что там будет зависать только одна компания  
А ваще .. как любитель пива скажу 
Смотря на кого ориентируешься ..
если на гопоту ..то будь готов ко всем вытекающим 
Драки, блювотня, разборки, сопли в шторках, углы обоссаные.  
Если хошь охватить цивилизованных пацанчиков(Типа меня:))
То готовься к запросам ...
первый запрос.. я балтику тройку за 300 рублей бокал, не имею желание покупать. Даже при наличии бильярда
Ну и готовься к просадкам летом. Угоришь как швед под полтавой

PSH · Answer

Тоже хочу себе такой. Совмещу с пивоварней и ура

Henry · Answer

знаю такую проблему, поэтому поиски в осн. направлены на помещения не в жилых домах. А как по посещаемости и популярности был? Что за заведение, можно в личку)

Henry · Answer

Ну вот значит будем знать с чего начинать и к чему стремиться)

Privet_Medved · Answer

У них цены в связи с ажиотажем начали подниматься. Изначально у них пиво стоило рублей по 40. И еда была сравнительно недорогая.

Henry · Answer

с нетерпением жду!

Henry · Answer

У них есть кухня, цены не совсем для большинства посетителей, хотя близко к тому))) то что я подразумеваю, будет с более доступными ценами, ну и + бильярд и трансляции, чего у них не всегда есть и они на это не заморачиваются, по личному опыту говорю)))

Privet_Medved · Answer

Ок, напишу

Henry · Answer

Очень внимательно слушаю, можно в личку)))

Henry · Answer

В личке увидел, знаю и даже бываю там)))

Privet_Medved · Answer

Какого именно?

Henry · Answer

какой район?))) ну как бы и предполагается что заведение будет работать до 2-3 ночи, в зависимости от заполненности бара. + можно после 23.00 пиво купить  :-)

Henry · Answer

можно адресок черкнуть или название, посмотрю это заведение.

Henry · Answer

))) это уже кухня со всеми вытекающими нужна, хотелось бы обойтись полуфабрикатами...

Privet_Medved · Answer

Ну вот я и говорю, что пример, который я привела в личке, очень похож на ваше описание, кроме наличия бильярда. Но, кстати, заметьте, что несмотря на то, что заведение находится не на самом видном месте, а года два назад, можно сказать его вообще было трудно найти, ажиотаж у них есть и очень сильно вырос. Я помню это заведение с его открытия еще. В его случае очень хорошо сработал эффект сарафанного радио.

Henry · Answer

Доступные цены для большинства посетителей, возможность скоротать вечернее время за пару круже разл.пива, посмотрев допустим спорт.трансляцию, поиграв в бильярд, пообщавшись с посетителями, а так же купить пиво с собой домой по ценам обычных пив.магазинов и возможность купить пиво после 23.00.

Privet_Medved · Answer

Давайте знаете как сделаем, вы мне скажете, на что у вас сделан упор, то есть что по вашему мнению отличает данное заведение, которое вы хотите открыть, от других, тогда смогу сказать предметнее. Один точно, например, очень походит на ваше описание, за исключением бильярда, но в бильярде есть тоже свои нюансы. Название написала в личку, здесь, наверно, нельзя говорить. Кстати, если хотите, могу еще идейку подкинуть, по крайней мере, знаю, что она будет очень выгодно вас отличать.

Privet_Medved · Answer

Что за минусист такой, нчиего не сказал, но  "Пришел, увидел, наминусил"  :lol:

Пивбар лайт-формата

Поделиться