Кафе "Славянское"

Question

Доброго времени суток! 
Ваше мнение - что за контора? Трудоустраиваюсь, интересно ваше субъективное мнение.

Levis. · Accepted Answer

это на посадской? не вкусно там готовят

bkfqy · Answer

Не представляю ни технических мощностей кафе, ни штатного расписания, ни текущей загрузки, ни потенциала кухни и персонала вывозить доп. направление. Что именно вы хотите услышать? 
Если хотят, значит есть представление обо всех этих возможностях то или иное. Но кейтеринга именно обеденного в городе дохренища. При этом и пожрать большинству в общем-то негде. Так что поле для деятельности громадное

Levis. · Answer

вы совершенно зря игнорируете

вот когда за клиентами и "конкурентными ценами" гостей увидите может что то и изменится.

bkmz1 · Answer

Упорный я смотрю народец у нас пошел. Вместо того, что бы научится вкусно готовить- решают "продвигать энергично". Ню ню.

Мест , где в городе можно найти вкусные бизнес-ланчи- по пальцам пересчитать.

bkfqy · Answer

Да вот не пофиг
Все равно 5210 официалка скорее всего как у всех, если вас этот момент беспокоит
В остальном обыкновенная текучка как и в любом общепите

Levis. · Answer

конечно вам виднее.

после открытия рядом паба + б/л в хохляцком ресторане у них выручка, по моему, существенно сократилась. вот и ищут чем занять кухню.

ценообразование у них загадочное.

Партизан Бога · Answer

так иди и пробуй, вряд ли тут объективно скажут, либо друзья хозяев, либо обиженный стафф могут отписаться. А мнение клиентов уже высказано:

HACT · Answer

Ок. Меня же больше интересует доставка готовых блюд формата "Русская кухня". 90% доставок в городе, по моему мнению, это либо пироги-булки, либо роллы-суши.

Socovigimatel · Answer

а форумом не ошиблись - работа отдельный форум есть
http://www.e1.ru/talk/forum/list.php?f=202

HACT · Answer

- Слушайте, а ведь вполне все неплохо складывается. 
Люди будут есть всегда. Цены адекватные, конкурентноспособные. 
Да и мне всегда приятно пообщаться с людьми, тем более на мою любимую тему - про питание. 
- Пытаюсь создать свою Базу клиентов. И чтобы они максимально близко друг к другу были бы расположены. 
- - Обзвон (хотя считаю этот способ раскрутки низкоэффективным)
  - Объезд потенциальных клиентов (а это практически все фирмы)

В перспективе, хочется сделать разноплановое меню, допустим, для спортсменов, для офисников... что-то типа СмартФуд, только дешевле.

bkfqy · Answer

Ну и замечательно. Раскачивайте

HACT · Answer

фишка в обычной русской кухне. На собеседовании мне понравилось. Меня взяли. Поставили задачи. Они ясны. Мне понятны. 
Глупо будет с моей стороны не попробовать поработать.

bkfqy · Answer

Они существуют, потому что это логично - хорошая наценка, большой ассортимент, легкое приготовление, обыкновенная тара и упаковка
Вот скажем хочет кто-то заказать из ресторана стейк, ценой пусть за 1000. А его в пластике обыкновенном привозят, и остывший. При этом повар над ним еще полчаса работал. А прожарку обосрал.  :-D  И не вернуть, не переделать. При этом доставщик сидел и выжидал этот стейк, чтобы везти, потому что нет интенсива как с суши-роллами-пирогами-булками. Фишка в чем?

Колумб. · Answer

по мнению Никиты, надо писать "толчёком"

bkfqy · Answer

Видимо просто имелся ввиду профильный ресторанный форум
Там конечно же про каждую компанию изнутри расскажут (ирония какбы) в деталях  :-)

HACT · Answer

скорее всего, так и есть. Сегодня узнаю. Ну ничего страшного, я трудностей не боюсь, буду "толчком направления"  :-)

куда "сюда"? У вас есть конкретные предложения?

просто Екатерина =Life · Answer

Сейчас они же запускают еще одно заведение на Химмаше.
А так,автор,Вам проще http://www.e1.ru/talk/forum/list.php?f=88 сюда идти.

Baton forever · Answer

могу предположить, что изначально руководство само вело это направление, когда боле-мене стало всё понятно и требуется мощьный толчёк в развитии то берут наёмника.
я бы так и сделал на ихнем месте.

Henry · Answer

А что значит возглавить новое направление? У них это направление и так существовало. Вас берут вместо кого то? Или все же на новое место? Какие задачи, планы строят? Директор там вроде как на самом деле адекватный человек, повара менее адекватные  :-D

Levis. · Answer

на здоровье

bkfqy · Answer

В принципе логично, при прочих равных народ пойдет в Буз и Тараса Бульбу
При этом запуская кейтеринг обеденный нужно понимать, что за 200 рублей бизнес-ланч никому не будет нужен, поскольку возят его и за 100-120 многие. Плюс доставка и логистика сделает ам-ам. Ну это так, автору факты, может не знает)

HACT · Answer

знаю.

Спасибо. Не первый раз вижу ваши ники на сайте. Толковые вещи говорите.

пойду

HACT · Answer

Русское. По разговору и 1-й встрече - адекватные и вменяемые люди.

каждому свое.

не пофиг. Предлагают возглавить новое для кафе направление: доставка еды в офисы, на дом. Мне тема интересна. 
Ваше мнение?

К15 · Answer

Хорошее кафе ;-)

Кафе &quot;Славянское&quot;

Поделиться

Кафе "Славянское"