Кто-нибудь получал заключение на помещение под пищевое пр-во?

В Роспотребнадзоре?

Реально ли самому организовать? Всякие конторы просят космическое бабло за подготовку документов. Обязательно согласовывать проект всего производства или достаточно помещения? Официально в Роспотребе не добиться внятного ответа.
По ТУ на продукцию вопросов нет, там все понятно.

Вариант работать втихаря - хорош, но неприемлем. Хотя посмотрев на мелкую пищевку, а также что сдается в аренду, сделал вывод, что коммерсы не парятся за чистоту производства и официоз.