Бизнес на двоих.

OneTwoOne.
От пользователя мaх//ss//:mad:
У меня формат заведения- это вкусная незаурядная кухня, уютный и не вычурный интреьер, хороший сервис понятная стоимость + доставка, как отельный вид реализации продукции.
меня одного при виде этого оригинального перечня посетил вполне объяснимый скепсис?


насчет совместного бизнеса в друзьями, работаем, слава богу.
2 / 1
мaх//ss//:mad:
От пользователя OneTwoOne.
меня одного при виде этого оригинального перечня посетил вполне объяснимый скепсис?

да скептируй, мне то чё.
Ты думаешь в этой сфере можно придумать оригинальный концепт? Да просто всё, народ пойдет именно на кухню вкусную простую и незаурядную, соотношение цена/качество + сервис решает, велосипед успеха не нужно придумывать, он давно придуман в сфере общепита.
3 / 0
От пользователя OneTwoOne.
меня одного при виде этого оригинального перечня посетил вполне объяснимый скепсис?

честно говоря - нет, но я ничего не понимаю в общепите.

[Сообщение изменено пользователем 07.02.2013 19:45]
0
OneTwoOne.
как человек, посещающий общепит, думаю, что те, кто начинает с такими намерениями и планами - а это наверно большая часть кафешек низового сегмента, прогорают в первые полгода деятельности. По моим наблюдениям нужен четкий работоспособный, пусть и неоригинальный концепт. А это из области заблуждений того, что если будешь все хорошо делать и стараться, то последует непременная отдача. Не последует. По сути за таким красивым перечнем скрывается дилетантизм и отсутствие внятной идеи. Пробовать можно, но изначально с таким подходом, риски бОльшие. Где примеры удачно работающих заведений, у которых в арсенале, если уйти от прочей чепухи только "вкусная незаурядная кухня", и что важно, открытых не во времена царя гороха, а недавно?
Это мое мнение как обывателя.
5 / 1
От пользователя Пахей
подробности клещами вытягивать? :-D

А какие?
Понимать кто за что отвечает, кто чем занимается. пока по пути - будет работа, как пути разойдутся - надо будет расходится.
План-то какой?
у одного - заработать на виллу, у другого - создать федеральную сеть? - тогда не срастется. план общий должен быть :-)
2 / 0
От пользователя Пахей
А есть ли примеры успешной и долгой работы вдвоём?

двух хозяек на кухне не бывает....обязательно раздерутся.. :-D :lol:
4 / 1
[Сообщение удалено пользователем 09.03.2013 00:48]
0
wrx777
Золотая пословица - дружба дружбой! $ врознь! И ещё золотые слова! Не в коем родственников! При совместном считаю что стоит сразу провести рамки! Чтоб потом не искать балабола! Не раз наблюдал по роду деятельности бывшей! Как дяди важные корчя из себя бик босиков! В конечном оказывались! Банальными пиз-болами!
И почему то счас в трэнде не отвечать за свою метлу и действия!нет ответственности!
2 / 1
Как обыватель ИМХО:
1). Тему надо уточнить новым параметром: Бизнес на двоих на стадии отсутствия менеджмента. Просто Петя и Вася вместе замутили, но оборотов серъёзных еще нет. Стадия береговой подготовки корабля к плаванию. Этим и ограничиваем тему обсуждения.
2). Или мы уточняем что рассматриваем стадию когда уже имеются обороты в месяц от 1 млн руб и имеется персонал. Это уже другие параметры обсуждения.
3). Бизнес крупный и одному лидеру сложно контролировать всё и вся на всех уровнях врежиме онлайн. И ему требуется регулярный менеджмент как система. По этому поводу полгода назад поизучал мысли Адезиса как консультанта по управлению в крупных фирмах (до0,25млн работающих). Ссылки на его книги http://russia.adizes.com/biblioteka/knigi/
Его чёткое мнение: Лидер должен быть один. Метафора о пальцах руки в видео

Но опираться лидер долженна производственника, администратора и предпринимателя. Коротко PAEI ? Производстве результатов (producing), Администрировании (administrating), Предпринимательстве (entrepreneuring), Интеграции (integrating). Подробнее на его сайте http://russia.adizes.com. Там тексты-видео как раз по теме поста. Без команды большой бизнес никому никогда не осилить! Обязательно в команде эти роли. Никогда один человек не освоит даже 3 роли, не говоря о 4 в 1. И примеров никто мне не приведёт с бизнесов от 10млн$ в месяц. Кормушки от госфинпотоков не в счёт.Речь о конкурентном рынке и бизнесе. Чаще о сетевом, глобальном масштабе.
Думаю это проецируется и на микр мини малый средний бизнесы тут у нас. Всё равно пределы усвоения информации одним человеком ограничены+семья+здоровье+саморазвитие, а в сутках 24часа. В малом бизнесе собственник замыкает на себе все функции и ограничивает рост дела. И для прорыва ему придётся поделиться частью дела.
Т.е. бизнес на двоих может свестить в будущем к бизнесу на четырех с одним лидером, которого трое двигают всегда и везде, А он подтягивает их. Это быстрее чем 4 по одиночке дойти до больших доходов от 1 млн руб/мес/1чел. Понятно что все работают только на одну общую цель.
3 / 0
От пользователя Vit**
автор сравнивает людей с автомашинами - есть толпа (машины, сделанные на конвейере), а есть люди одной марки (как машины ручной сборки), одной
конфигурации, одной серии, если можно так выразиться - они отличаются от толпы и их легко узнать даже в автобусе - к этим людям на свободное сиденье садятся в последнюю очередь.
Людям одной марки комфортно вместе, они одинаково мыслят и соответствующе поступают. Если сойдутся вместе два
таких человека, то они сделают многое. Возможно плохое, возможно хорошее.
Я не пытаюсь здесь выказать себя именно таким, но пытаюсь хотя бы так поступать - не так, как толпа.


хорошо сказано
1 / 0
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.