Лотки с фруктами

Добрый день, форумчане! Скоро лето и улицы снова заполонят ларьки с фруктами... Можно ли доверять качеству их продуктов?! Многие из продавцов вообще не имеют санитарной книжки! У кого есть какие мысли на эту тему - поделитесь, пожалуйста...

там такой лессссс .... и такие партизаны ......

наш клиет хотел занятся этим и взять в аренду такой ларек, потом бросил, сказал, что там сплошное подполье и никаких документов ....

с тех пор я фрукты в ларьках не покупаю....

а что такие ларьки можно в аренду брать?! Как смотрит на это администрация города?!

Мне кажется, что там лучше вообще на отовариваться. Как то проходила вдоль ряда киосков, которые еще с одной стороны были отгорожены стационарным павильоном, так запах примерно как в вокзальном туалете. Да и обвесят по любому. Я как то взвесила гирьку в одном ларечке 920 граммов.
В общем я там отовариваться брезгую.

Вообще бизнес этот слишком специфичен... И разобраться в этой специфике могут только выходцы из дружественных нам стран... Они, как правило, и являются хозяевами подобных "точек".
Во-первых, фрукты закупаются у тех же лиц среднеазиатской национальности, а они в свою очередь, не упустять шанса либо хорошо обвесить, либо засунуть побольше гнилого товара. Во-вторых, много головняков с испорчиванием товара.
То есть единственный шанс что-либо заработать на этом поприще - это высокие цены и обвес.

[Сообщение изменено пользователем 15.03.2006 14:34]

А если не сам владелец торгует, а реализатор и точек у владельца несколько...возможно ли будет отследить все нюансы...?!

Как правило сам хозяин точки не торгует. :-)
В основном реализаторы.
О каких ньюансах ты говоришь?

А нюансы по идее такие... с утра надо развести по точкам, вечером собрать, все записать в типа "кассовую книгу"...еще делать закупы на базе, отвозить на склад остатки продукции...
хорошо ,если пара таких точек, а если их будет 10?! Как с этим всем управиться одному владельцу?! Есть ли перспективы построения компании на базе этого бизнеса, владеющей десятками точек и более?! Как твое мнение, freak?!

leading economist
На самом деле вплотную этим вопросом я не занимался. :-)
Это было лишь мое сугубо личное мнение, мысли вслух так сказать... плюс услышанное из уст начинателей подобного бизнеса. Примечательно, что, проработав не более месяца, они бросили сие "гиблое", по их мнению, дело.
Самые напрягающие факторы я перечислил выше. Это отношения с поставщиками и недолгий срок жизни товара. Хотя, это было довольно давно, не знаю как сйечас обстоят дела в этой сфере.
А по поводу "плодоовощных олигархов" с 10 и более точками ничего не могу сказать :-) Хотя, не думаю, что с этим могут возникнуть проблемы при правильной организации труда и распределении полномочий.

в итоге наши клиенты отказались от аренды ...



как правило фирма, владеющая этими ларьками сдает из в неофициальную аренду ... мелкие предприниматели торгуют там на свой страх и риск, причем ответственности за это никто не несет, ни о каких санитарных книжках и санэпидемстанции там и не слышали .... в большинстве отсутствуют кассовые аппараты и документы на весы ....
владельцы не торгуют в таких ларьках ....