Придорожное кафе

К примеру открыть на московском тракте на 6-8 столиков из ассортимента: горячие блюда,выпечка,алкоголь.Чего больше проблем или доходов,за сколько примерно такое кафе окупится?

Бизнес-план денег стоит :cool:

такие кафейни открывают не с целью быстрой окупаемости ( там затраты минимальные), а с целью получения более мение каких либо денег на жизнь...
зы...отстёгивать придётся...

Я не прошу чтоб мне тут выложили бизнес-план бесплатно.
Просто может кто-то имел опыт в данном вопросе, именно не просто кафе/кабак/ресторан открытый в городе,а именно на трассе

Кому?браткам или местные власти о тебе не забудут

они, родненькие. Как на работу приходить будут

Законно все сделать не получится т.е. лучше им платить?

Проблемы:
1. Очень тяжело получить место, даже минимальные метры.
2. Согласование может затянуться даже не на месяц-два.
3. Чтобы получить разрешение и согласование со всеми инстанциями - на взятках уходит огромное количество денег.
4. Чтоб кормить горячими!!!!!!! обедами - задолбаетесь платить СЭС (постоянные проверки).
5. Взятки "контрлирующим" трассу людям и не дай бог, если рядом еще где-то будут ГАЙцы))))))) (их точно будете бесплатно кормить).
6. По закупу продуктов тоже свои траблы. Случайных поставщиков лучше вообще не находить, хоть и дешевле. Любое отравление чревато ответственностью!!!
7. Ну и люди: как минимум нужны 2 повара, 2 официанта, 2 кассира (либо совмещение). и контроль постоянный, а то воровать будут постоянно!!!!
8. Выгодней даже не просто кафе/бистро, а хоть с маленьким, но местом для ночлега. И желательно, чтоб не рядом с уже имеющимся биваком..Иначе доходность будет почти нулевая.

Из плюсов:
1. окупаемость быстрая, если заинтересуете кухней и качеством.
2. все-таки это один из неумирающих видов деятельности: кормить, хоронить и одевать людей.

спасибо большое

Подстригать, забыли...

:-D

Идеальный вариант такого придорожного кафе читайте здесь www.food777.ru Вариант проверенный. Готов обсуждать тему здесь на форуме.