Производство пельменей

Question

Возникла идея организовать производство пельменей.
Ели пельмени от небольшого предприятия опыт которого будем перенимать, по вкусовым качествам не идут не в одно сравнение с теми которые продаются в магазинах.
Если есть у кого-нибудь мысли и предложения по этому поводу, интересно будет выслушать.

P.S. Так же рассмотрим предложения потенциальных инвесторов.

Nihil'ист · Accepted Answer

случаем не ИП Воротынцева из Кургана?

Howard Stern · Answer

Это ее клон :)

LegBis · Answer

Ну как там с производством?
Кстати, никто базой местных производителей мясных полуфабрикатов не поделится? ;)

Пуз_на_колёсиках · Answer

Домашние, собственной лепки. Мясо.
Безо всяких добавок.

megavlad · Answer

Качество просто отличнейшее, не хуже чем у Воротынцевой

Васисуалий © ® ™ · Answer

/

Pаuls · Answer

А что такие хорошие пельмешки?

НaинA · Answer

Видимо мне не повезло и я 2 раза покупала подделку пельменей "От Воротынцевой Е..." (отчество не помню ) с ужасным привкусом гречневой каши :-(

Пельмени хорошего качества к сожалению не встречала, хоть и покупаю часто. megavlad, жду с нетерпением вашей продукции :-)

Alex_Ekb · Answer

Прикольно. Не встречал еще клонов ее.

Nihil'ист · Answer

от Воротынцевой Е. В., Курган - 100%
Воронцову Е. Г. не слышал, не знаю
Воротынцева говорит, что Екат славится несколькими ее клонами - похожее оформление, название, фамилия ЧП-шника, цена, не похоже только качество 
хотя это замечание к Воронцовой Е. Г. это может и не относиться

Alex_Ekb · Answer

Может мы о разных пельменях говорим? Но я покупают курганские "от Воротынцевой" Инициалы не помню

Alex_Ekb · Answer

Вывод: Как обычно в России, все хорошее губится законами. :)

megavlad · Answer

Нет не от них
У Воротынцевой пельмни на самом деле отличные, но дорогие
Мы планируем сделать цену раза в 1,5-2 ниже

Nihil'ист · Answer

одна из множества зачем:
по нормам вес пельменей должен быть стандартным +/- 1-3 грамма, больше отклонение - нестандартный вес упаковки, а значит - проблемы с налоговой и с большими или с сетевыми магазинами, а не продавать же пельмени по сельпо

Alex_Ekb · Answer

Вывод: нахрен нужны эти линии, руками дешевле и вкусней :))))

Nihil'ист · Answer

парадокс, но у нас себестоимость пельменей машинной лепки, изготовленных на хорошей импортной линии, выше, чем ручных, за счет аммортизации дорогого оборудования и высоких требований к качеству сырья, которые это оборудование выставляет

second · Answer

мне кажется, пельмени с трудом брендингу поддаются.
Я постоянно в них путаюсь, и покупаю ориентируясь на цену  и состав на этикетке.

Какие-то премиальные пельмени в мешочках за дорого - вообще смешно.  Проще самому налепить.

Alex_Ekb · Answer

Если продукт - как у Воротынцевой - ему я не вижу конкурентов.

Неа, не настолько. И помимо этого меня просто бесит когда повышение цены маскируют изменением расфасовки. Был кг - стала такая же упаковка в такую же цену - но 800, потом полукилограммовки-400г
Это понятно, но когда одна и та же цена выставляется на аппаратные пельмени и на ручной лепки - это вообще беспредел.  :)
Похоже они тоже это поняли, потому как машинных не вижу вроде последнее время.

megavlad · Answer

Там откуда мы хотим перенимать опыт получается делать продукт отличнейшего качества без запредельной себестоимости

Alex_18 · Answer

Вряд ли получится. Если использовать муку хорошую, яйцо, мясо без сои, то цена и будет как у Воротынцевой.
Как мысль - производство можно разместить в деревне какой-нибудь. И к мясу ближе, и зарплаты меньше попросят, чем в городе.

Nihil'ист · Answer

есть желанющие стать потребителями

почти как цены на мясо, которые они в пельмени кладут

значит, попадете в нишу, где уже пасется 10-12 местных производителей и 3-4 гиганта федерального масштаба, как конкурентов изводить будете?

megavlad · Answer

Надеюсь в скором времени порадуем вас новыми, недорогими и вкусными пельмешками.
Идея пока в разработке и если есть жалающие стать партнерами- wellcome!

Alex_Ekb · Answer

Ага, причем зараза за год цены в два раза подскочили. При появлении мутантских автоматных в ту же цену и уменьшении расфасовки.

nozero · Answer

кстати...есть один знакомый производитель пельменей...лепит под разными брэндами...чего надо - то и слепит)))
так что кому нужны от Воротынцевой ...ВЭЛКАМ...)
раза в полтора-два дешевле чем у Воротынцевой)

Производство пельменей

Поделиться