Как открыть кафе :help:

Подскажите плз, что для этого нужно. Ну очень захотелось вот :-)

Для начала найти человека, который знает что-как по части согласованя с надзорными гос.структурами... Может желание сразу и отпадет...

Ну на самом деле при желании можно все согласования сделать и разрешить сопутствующие проблемы. Вопрос в втом сколько денег вы готовы на это потратить.

1. находите организацию, которая разработает вам проект кафе
2. согласовываете проект (либо эта фирма согласовывает за $$$) с гос органами - сэс, пожарники....
в общем начните с проектировщиков - дальше они подскажут.
ну я не говорю про поиск места под кафе, закуп оборудования..... самый геморрой - согласовать - у меня уже месяц проект на подписи лежит.... бюрократы, блин.....

если не секрет какого типа кафе? быстрое обслуживание, закусочная.....?

Пока не знаю. Хочу как-то примерно разобраться, что да как, и посчитать, сколько на это надо денег. А потом буду думать, где их можно взять. В настоящий момент пока нисколько не готова :-)

Нет, не быстрое питание. Кафе, с тематической направленностью :-) А где найти проектную организацию? К кому можно с такими делами обращаться?

Милая Акулина!!!
Чтобы где-то взять денег, Вам необходимо сделать бизнес-план. Придумать концепцию заведения. Метраж, ко-во мест для посетителей. Определиться с ценовой политикой. Тео правильно сказал, нужен проект. Есть проекторские компании, которые сделают вам проект, если будет помещение. Также они могут согласовать все вопросы с инстанциями - эти услуги тоже стоят денег и немалых. Вот когда у вас будет готов проект от А до Я, вот тогда ищите бабло!
Удачи))

Я это понимаю. Поэтому с вами советуюсь.

Я ведь не спрашиваю, где денег взять :-)

Чего резонерствовать.... Не буду. Может сначала официанткой месяцок-другой? Хотите протекцию дам? Моя сестра давно с кафе возится. Что характерно - за 6 лет мой магазин проверяли 1 раз, ее кафе трясут регулярно .

second, общепитовский бизнес - очень регулируемая сфера, в смысле всегда можно найти недочет, какую-нибудь антисанитрию.... соответственно получить денег с руководства точки общепита, тем более, что в большинство точек - представители малого бизнеса, где из-за отсутствия свободных денег всегда есть недочеты.
P.S. В принципе сейчас уже есть организации, которые берут на себя вообще все работы по открытию точки от А до Я - плати деньги и кури бамбук.

[Сообщение изменено пользователем 23.06.2005 00:07]

проектную организацию - через инетнет, газета "быстрый курьер" и т.д. имеет смысл поинтересоваться в сэс того района, где будет располагаться точка - часто при сэс есть свои проектировщики.
и последний совет. не общайтесь с сэс напрямую, без проектировщиков - наговорите там лишнего (как это сделал я), потом вам же дороже обойдется - проектировщики - эксперты, помогут сделать так, чтобы не пришлось переплачивать $$$.

Спасибо, Teo. Буду иметь в виду.

Если откроешь всетаки кафеку, нам потом расскажи че по чем :-) уж очень интересно, у меня двое друзей открыли латок овощной и от неорганизации и отсутсвия плана проггорели. ОПЫТ нужен

Ладно, договорились :-)

Бум ждать.