ИП и наемный труд

Всем здравствуйте. Объясните, пожалуйста, чайнику на пальцах, как ИПшнику правильно оформить отношения с наемными работниками. Предполагается 2 реализатора, работающие на точке. Или может вообще никак не оформлять, а тупо платить условленную сумму из "своего" кармана (чем это грозит)? Поделитесь опытом,а :-)

трудовой договор, запись в трудовой книжке, регистрация в ФСС и пенсионке как работодатель, платить за них пенсионку 14% ЗП, ФСС (в торговле 0,2% от ЗП, это копейки), удерживать НДФЛ 13% из ЗП