Кто-нибудь знает как солить красную икру? (-)

сабж.

Посолить не проблема, главное её от плёнки очистить. а это можно сделать либо руками, отдирая осторожно каждую икринку, либо полить икру горячей водой(кипяченой), как-бы обдать её, и воду слить , при этом плёнка побелеет и икринки потом легко освободятся. (только попробуй сначала не на всей икре, т.к. можно её нечаянно сварить)
А потом просто посыпаешь солью и перемешиваешь, ставишь в холодильник и завтра она будет готова.